误区一：“天然”食品对健康更有好处
事实：这是一个极大的错误。举例来说，砷是天然物质，但它却有剧毒。尽管在商店或药店里购买的那些未经加工的天然食品或药品可能会是安全的，但你并没有得到这方面的保证。很多维生素补给品、矿物质补给品和中草药补品虽然都被标明是“纯天然食品”，但它们中各种物质的含量却不一定符合规范，因此也就不能保证是安全的或有效的。
误区二：如果我坚持吃低脂肪的食品我就能减轻体重
事实：美国人大多都吃低脂食品，但他们中的许多人仍越来越胖。这足以说明上述观点是错误的。美国通过一次全国范围内的调查发现，在过去14年里，尽管已通过各种手段将食物中的脂肪降低了7%，但体重超重的人数却增长了9%。即使你以低脂肪食品代替高脂肪食品，你的体重仍有可能增加。
因为尽管你吃的是低脂食品，但你却极有可能摄入了更多的卡路里，也就是说，食品的脂肪含量减少了，但你吃的却比以前多了。
误区三：我正从一场感冒中恢复过来，我在这时就不会再被传染了
事实：在解除这一误区之前，你有必要先了解一项常识，那就是引起“感冒”的病毒实际上有成百上千种。不同的病毒袭击人体的免疫系统会产生不同的结果。由于我们自身有抗体，所以它们中的绝大多数都不会对人体产生影响。但是那些缺乏对应抗体的病毒则会引起感冒症状。如果你在感冒期间体内已经对某一种病毒产生了抗体，你就不会再传染上由同一种病毒引起的感冒。
很多人都以为天然食品中不含毒素，更有利于身体健康，但是有些“纯天然食品”并不纯，不一定符合安全的规范。其次，吃低脂食物并不能减肥，食物中的脂肪虽然变少了，但是大家吃的食物却很多。最后，感冒快要好的人还是容易被感冒传染，引起感冒的病毒种类非常多，大家还是有可能继续感冒的。
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