猕猴桃是猕猴桃科植物的果实，本草纲目中说它是猕猴十分爱吃的一种水果，所以命名为猕猴桃，也有传说猕猴桃外形长得像猕猴而得名。猕猴桃在几千年前的诗经中就有记载，但直到百年前人类才了解其营养和药用价值，猕猴桃也才正式为人们的健康服务。
现代医学研究认为，猕猴桃营养价值极高，并且有着很好的药用价值，中医养生理论也认为猕猴桃可入药用于养生治病，下面就让我们认识一下这种有益健康的水果。
猕猴桃营养丰富
猕猴桃被现代人称为奇异果，就其所含的营养来说有两个突出的特点，一是营养含量多，二是营养的各类丰富。
猕猴桃中含有丰富的维生素A、C、E和钾、镁、钙等矿物质，其中它的维生素C含量是橙子的2倍，在各种水果中排在前列，他所含有的钙是苹果的17倍，可见其营养含量之大。
猕猴桃还含有叶酸、胡萝卜素、果胶、膳食纤维、黄体素、肌醇等多种营养元素，能够供给人体更均衡的营养，所以猕猴桃汁成为国家运动员首选的饮料。
猕猴桃的药用价值
中医认为，猕猴桃有着较好的药用功效，古代典籍中记载猕猴桃味酸、甘，性寒，无毒，有着清热解毒、生津止渴、健胃、利水等功效，能够治疗内热燥渴、呕吐、关节疼痛、黄疸、腹泻不止等疾病，还有抗衰老、黑发等作用。
现代医学研究发现，猕猴桃含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，美容养颜，它含有丰富的果胶和维生素E，却几乎不含脂肪，能够减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对高血压、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病有着良好的预防和治疗作用。
猕猴桃所含的肌醇是细胞代谢不可缺少的物质，能够促进细胞新生，起到健脑和提高记忆力的作用。
猕猴桃含有很好的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，将肠道内有害物质迅速排出体外，对治疗便秘有特效。
它还含有谷胱甘肽，能够抑制癌细胞的增生，有防癌抗癌的功效，它含有丰富的SOD成分，能够起到较强的抗氧化作用，是天然的抗衰老水果。
此外，猕猴桃还含有丰富的糖醇类生物活性成分，能够调节血糖，对于预防糖尿病有着较好的作用。
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