朋友来访,最基本的待客之道是奉上一杯热茶。天气寒冷时,温暖是无人会抗拒的,茶的这种温暖
养生暖茶:给身体补血气
天气转冷,女士容易手脚冰冷。最方便的改善方法,是炮制补气活血的暖身茶,晚上临睡前再加上热水泡脚,内外夹攻。
玫瑰美容养颜,通经活络,能疏解胸闷,与普洱茶一起冲泡饮用,对秋季肝火旺盛、易发怒的人有一定的食疗作用。玫瑰和普洱、红茶都是不错的搭配。
姜、红枣、北芪、当归和肉桂等,都属于补气益血的暖身茶药材。有营养师建议,红枣姜茶也是经典暖身茶搭配之一,煎或泡姜茶时加入红糖和红枣,红糖富含铁与钙质,益气健脾兼暖胃,搭配驱寒效果相当好的老姜,是非常好的冬季热饮,不过喉咙痛的人不可饮用;对每天有饮奶茶和咖啡的女性,可于寒冷季节,加入肉桂粉(每次用桂皮磨成粉末1钱)拌匀同饮,肉桂性热,温补脾胃、散寒止痛、促进血液循环的作用。如果再加入一点点甜酒,能更有效去除体内寒气,不过孕妇不宜食用肉桂。
Q&A 好茶配好壶
Q:简单来说,不同的茶应配怎样的茶具?
A:一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。
乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚。冲泡时,茶叶投放前,先以开水淋器预温;茶叶投放后随即以沸水冲泡,并以沸水淋洗多次,以发茶香。因此,冲泡乌龙茶使用陶器茶具最为适合。如用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目。
绿茶—>透明玻璃杯或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯,应无色、无花、无盖。
花茶—>青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。
黄茶—>奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。
红茶—>内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
白茶—>白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。
乌龙茶—>紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳
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