1、羊肉
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，味甘而不腻，性温而不燥，易于消化吸收，具有补肾益精、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实为一举两得的好事。
2、羊肚
羊肚补虚健脾，符合中医以脏补脏的理论，尤其适宜体质羸弱，脾胃虚弱，虚劳疲乏之人食用。脾胃为人体的后天之本，脾胃强健，则精血自生，虚劳自愈。
3、狗肉
狗肉味道醇厚，芳香四溢，与羊肉皆是冬令进补的佳品。狗肉富含优质蛋白，尤以球蛋白比例大，可增强机体免疫力，还可促进血液循环，改善性功能。重要认为，狗肉性热，有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，尤其适合阳气亏虚的老年人。
4、牛奶
牛奶中的脂肪球颗粒很小，所以口感细腻，极易消化，并且含有人体必需的脂肪酸、磷脂和多种氨基酸。除膳食纤维外，牛奶含有人体所需要的全部营养物质。从中医角度说，牛奶味甘性微寒，能养血脉、润五脏，在干燥的冬天喝一杯热牛奶对滋阴补虚，润燥生津十分有益。
5、萝卜
萝卜具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏的功效。冬日进补高蛋白及温补食物时，吃萝卜既有助消化，又能防止化火生痰的弊端。
6、南瓜
南瓜营养价值极高，有补中益气、益心敛肺、解毒杀虫的功能。嫩南瓜可作为蔬菜，味甘适口；老南瓜蒸食又面又甜，冬季适宜常吃。
7、冬季养生须知
1、养阴注意多喝水
干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，因此补水必不可少。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。
虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水，但是在不口渴的情况下，一次性饮用大量的水，违反生理需求，就会造成反效果，水分超越身体必要量，细胞中水分含量上升膨胀，最坏的结果会引起“水中毒”，危害生命。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节，正常情况下，每天至少饮用1.5~2L水。每次的饮水量控制在1~2杯。
2、穿衣注意保暖
有些人比较粗心，天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮，本来穿得就少，还不扣外套。一早一晚天冷风大的时候，腹部很容易受寒。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦遇到天冷，就会肚子疼、拉肚子，这是胃肠道的一种自然反应，最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点。
选择冬装的首要标准就是保暖。在众多的衣料中，羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高，而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高，不太适合用于御寒。衣料中所含的空气越多，保暖性就越好。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大，保暖性就好。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的，因此，保暖性更佳。
3、朝喝盐水晚喝蜜
入秋后会经常觉得口渴，光喝白开水，不能抵御秋燥。人体水分，很快会被蒸发或排泄出体外，所以，应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。
盐有清热、凉血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅，改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。此外，盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果。盐中含有大量的钠，可能会引起血压升高，而蜂蜜中钾含量较高，有助于排出体内多余的钠。
4、饮食注意预防秋燥
多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了容易诱发或加重疾病。
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