1、过滤伤眼蓝光、预防眼疾
张菁中医师表示,研究指出枸杞含有叶黄素、玉米黄质,具有过滤荧幕蓝光的效果,因此可预防老化性视网膜黄斑区病变、老花眼、白内障等眼部退化疾病。枸杞也富含胡萝卜素,会在体内转为维生素A,有保健视力之效。此外,枸杞所含的多糖体可以强化免疫机能,也含有助肝脏解毒的牛磺酸及胺基酸。
2、防眼睛过敏
黄绍杰中医师表示,眼睛过敏,觉得眼睛痒、流眼泪,可以多服用枸杞有改善效果。但若红眼症、角膜炎,有眼睛肿痛的情形,或是泪管闭塞导致眼泪变多,以及急性眼疾如眼压过高、眼底出血等情形,枸杞就不适用。
3、枸杞茶薰眼、温敷,消除眼睛疲劳
眼科医师梁智凯曾在书中建议,可以选用杯口较大的杯子冲泡枸杞茶,低头让蒸气薰眼10分钟左右,即能消除眼部疲劳。用温毛巾敷眼5~10分钟亦可。
免疫学专家的“黄芪枸杞汤”,改善视力、调整免疫力
台大免疫学博士孙安迪曾提到,长期饮用“黄芪枸杞汤”可以改善视力,增加泪水、唾液分泌,也具有调整免疫力的作用。
材料
黄耆12克、枸杞9克、红枣9克、麦冬9克、熟地9克
做法
(1)、将全部的中药材放入锅中,加入两碗水(约600cc),以大火烧煮。
(2)、煮滚后改以小火烹煮,直到水分剩下一半,即可饮用。
“枸杞菊花茶”明目养肝、抗老防皱纹、保护血管
吴建隆医师在《泡杯健康好茶》一书中提到,枸杞子可以直接食用,也可以自制简单的枸杞菊花茶,有清肝明目、生津解渴、调降肝火等功效,容易疲倦或是习惯晚睡、熬夜的人都能饮用,也有助于改善天气变化时口鼻干燥不适的现象。
材料
水500毫升、白菊花10g、枸杞10g、冰糖少许
做法
(1)、先将500cc水煮沸。
(2)、放入白菊花、枸杞,小火焖煮10分钟。
(3)、加入适量冰糖拌匀即可饮用。
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