编者按：洋葱是我们日常生活中，经常食用的食物，但是在中医看来，洋葱不仅仅是一份食材，也是一份药材。洋葱可以对哪些疾病起到疗效，你知道吗？
祖国医药早就把洋葱列为介于药和食之间的植物，如果说药食同源，洋葱就是最好的佐证。民间常用的洋葱药用验方如下。
治菌痢：洋葱榨汁，加入等量食醋，煮沸后喝汤。
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治高血脂：洋葱30克，菠菜50克，食盐，味精适量，炒熟佐餐食用。
治咳嗽：洋葱40克，葱白20克，姜片10克，水煎服，每日1次。连服3-5天。
治咽炎、喉痛：洋葱5个捣碎，用250毫升牛奶煮烂，加蜂蜜半杯，每隔1小时服1汤匙。
治肝炎：1000克洋葱切成细末加入2杯砂糖，放在烤箱中焖出黄色糖浆，每日3次，每次1匙。
治高血压：洋葱切成6瓣，放泡菜坛内淹浸2-4日（夏季1-2日)，待其味酸甜而略带辛辣时，佐餐食用。
治维生素缺乏症：取洋葱60克，洗净切片爆炒后加香菜适量炒至熟，每日1-2次。连服15-20日即可。
治糖尿病：将拳头大小的洋葱切成8块，浸入750克红葡萄酒中，8天后饮用，8天喝完。每餐前空腹吃洋葱1份，可长期服用。
降血糖、瘦身：洋葱切片放到微波炉里加热大约2-3分钟，加入5匙食用醋，放冰箱里，每天早晨食用。
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