车厘子的营养价值与食用功效有哪些1
1、营养价值
车厘子营养价值比较高。因为其含铁量比较高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，热量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纤维0.4克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，核黄素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
2、车厘子的功效与作用
车厘子性温、味甘，具有补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精的功效。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
（1）保护视力
车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视，所以车厘子是保护视力的绝佳水果。
（2）养颜美容
车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
（3）补血
车厘子含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
（4）防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的.作用。
车厘子的营养价值与食用功效有哪些2
车厘子品种排名如下：
1、桑提娜智利车厘子是早熟的代表品种，从果皮、果肉到果汁都呈现醒目深红色，果实较大，为心形，果品端正，甜度超高，在市场上非常受欢迎。桑提娜智利车厘子也是我国市面上常见的品种之一。
2、拉宾斯车厘子为中晚熟品种，果型略扁偏长，果肉很Q，果肉略带浅红，酸甜口感。这种酸柔和不尖锐，而且樱桃味十足。
3、皇家黎明车厘子为早熟品种，其优点是果实的货架期较长，但它果面深浅不一，颜色不均匀，这也是它独特的特征，在市场上卖相一般。
4、宾（BING）俗称冰种，该品种产地众多，而且产量大。质较好的BING，外观呈心形，表皮呈现暗红色光泽，果实个大，果肉脆硬。最重要的是BING的甜度很高，可达20度。
车厘子
车厘子，也称为欧洲甜樱桃，又名甜樱桃、欧洲樱桃，俗称车厘子，为蔷薇科樱属植物。原生于欧洲、非洲西北部和亚洲西部，分布从不列颠群岛南至摩洛哥和突尼斯，东至瑞典南部、波兰、乌克兰、高加索和伊朗北部，在喜马拉雅山脉南部也有小范围分布。
世界十大名牌车厘子
车厘子排名前十名的品种分别是娥丽丝（Earlise）、红杉（GlenRed）、布鲁克斯（Brooks）、皇家黎明（RoyalDawn）、桑提娜（Santina）、蕾妮（Rainier）、拉宾斯(Lapins)、宾莹（Bing）、斯基纳（Skeena）、甜心（SweetHeart）。
车厘子从外观上看像是宝石，它的颜色也是深红色的宝石色，有的颜色也会比较浅，还有一些颜色是石榴红的颜色，体型算是比较大的，果肉比较硬，但是口感非常好，酸甜适中，而且这个品种的车厘子非常耐储存。
车厘子特点
车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。
车厘子颜色大多都是黑紫色的，果粒的大小也比较适中，每个车厘子尺寸也是相对比较均匀的，形状看上去更像是一个心形，外皮光泽度是很好的，口感是比较脆硬型，但甜度并不是很高，一般会在每年的11月到12月成熟上市。
车厘子品种有哪几种
车厘子的品种有美早、黑珍珠、大红灯、拉宾斯等。美早是常见的车厘子品种，黑珍珠的果实完全成熟后呈黑紫色，口感松软，汁水较多。大红灯果皮呈鲜红色，果肉为淡黄色，拉宾斯果皮紫红色，果肉呈黄白色，酸甜可口，多汁脆爽。
1、美早
车厘子就是樱桃英文cherry的英译，车厘子营养丰富，富含多种维生素和人体所需微量元素，但是很多人不知道车厘子品种有哪几种。首先最常见的品种之一就是美早，这个品种的车厘子果皮鲜艳亮丽，口味酸甜多汁，果柄粗壮，果肉呈紫红色，风味极佳。
2、黑珍珠
顾名思义，黑珍珠这个品种的车厘子完全成熟后，表面呈黑红色，光亮似珍珠。黑珍珠的`单果平均重量为4.5克，糖度值为17.41，含糖量较高，完全成熟后果肉呈紫黑色，果味较甜。黑珍珠的口感较为松软，汁水较多。
3、大红灯
大红灯品种的车厘子单果较大，可达9.6克，表皮鲜红，果肉质肥厚。果肉较硬，呈淡黄色，酸甜可口，果实耐储存。大红灯是众多车厘子中成熟最早的品种之一，5月初便可成熟上市。
4、拉宾斯
拉宾斯是众多车厘子品种中结果最多的品种之一，果实个大，单果重量可达10克以上，果实近圆形或卵圆形。拉宾斯的果实厚而韧，外观漂亮，较耐运输和储藏，果皮紫红色，果肉黄白色，酸甜可口，多汁脆爽。
车厘子有那些品种
1、深红蜜糖——Santina桑缇娜：果色暗红（黑紫色），果粒中-大，尺寸比较均匀，扁平的心型（椭圆），中-长的果柄，表皮极具光泽，质地硬脆，甜度适中，早中期品种中不错的选择。
糖度在17以上。
上市时间：11初-12月中（智利）。
2、皇家黎明——RoyalDawn皇家口味（BING407）：石榴红色到深红宝石色，尺寸较大，果肉硬，良好的糖酸比，风味佳，因能在树上保持10-14天而比较受欢迎，储存期也较长。
智利早期产品。
糖度17%。
上市时间：11月初-11月底（智利）。
3、拉宾斯LAPINS（BING207）：果粒非常大，深红色到黑色（紫红色），有光泽，果肉暗红色，抗开裂性高，果蒂较粗不易萎蔫，果实很大，果皮厚韧，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一点。
糖度17-20%。
上市时间：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美国）。
4、中国渊源——冰莹BING（BING306）：于1870年由园艺师斯莱维灵（SethLewelling）和他的中国助手阿冰（AhBing）共同选出。
并且用后者的名字「Bing」来命名。
这个品种的樱桃外观呈心形，果实硕大。
果色偏红，深色果少，果肉偏桃红，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分离，上市周期长，硬度和甜度俱佳，果实脆硬，成熟期遇雨时，较不容易伤及表皮，或造成果裂，运输过程中也较不受影响，性价比高。
糖度18-21%。
上市时间：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美国）。
5、金色美味——雷尼尔RAINIER：1954年有由美国华盛顿州立大学农业实验站选出，宾库和先锋是它们的父母。
鹅黄带粉红色泽，心型果，果粒中等，硬度细腻柔软，果肉甜美带有独特香气，甜度高，不耐储，产期短，脆弱易碰伤。
包装运送不易，运输过程中容易花皮和丧失口感，损耗非常大，上市周期短，故其价格往往是红樱桃的一倍以上。
糖度：19-23%。
上市时间：5-7月（美国），智利11-12月。
6、里程碑——GLENRED：果肉爽脆的深红色樱桃，从表皮到果肉都是深红色的。
与此同时，这种樱桃克服了原有品种柔软多汁不耐储运的缺点。
它的出现，成为樱桃市场的里程碑。
上市时间：7-8月（美国）。
7、奇兰——CHELAN：深红黑色，心型果，果实颜色非常深，尺寸大，果肉硬度与Bing相似。
很甜而且脆，受雨水影响较小，抗开裂。
甜度：20%左右。
上市时间：6月下旬前后（美国）。
8、斯基纳——SKEENA：果粒非常大，果皮赤褐色（暗红色到近黑色）、有光泽，果肉红色，甜度中等，硬度脆，果肉致密很硬，风味比较强，比Bing晚约16天，属极晚熟品种。
糖度：19-20%。
上市时间：12月初-12月底（智利）/7月中旬（美国）。
9、布鲁克斯——BROOKS（BING408）：果型中，果皮粉红色，果肉浅红色。
甜度、酸味高，硬度佳。
在雨中容易开裂，一般采摘的成熟度较低，酸味高。
上市时间：10月底-11月初（智利）/4月下旬-5月底（美国）。
车厘子的营养价值与食用功效有哪些3
车厘子该如何清洗
有些水果是可以直接削皮食用的，这样就可以清洗还要干净，但是可能也会有一些营养价值的损失，但是车厘子这种水果是不可以剥皮使用的，如果他的果皮上面附有一些农药残留物或者一些防腐剂，那该怎么办呢?
如果我们买回来的车厘子担心上面有一些农药化肥的残留，我们可以将车厘子放入盆中，加入适量的温水，然后再撒入一把面粉，用手轻轻的滑动，让面粉溶于水中，这样浸泡大约20分钟左右，然后我们可以放入一勺小苏打，将小苏打容易水中，这样在浸泡十分钟左右之后，然后我们再将车厘子捞出来，放在清水之中冲洗一段时间，彻底将车厘子冲洗干净之后捞出来沥水，放果盘儿之中就可以使用了。
第二种方法，我们可以将买回来的车厘子放入盆中浸泡一段时间，然后再撒入一些食用盐，这样搅拌均匀之后，也可以将车厘子上面一些附有的化肥和农药残留物彻底清洗干净，我们在清洗车厘子的`时候，最好可以将车厘子放在流动的水龙头下清洗，这样清洗的也要更加干净些，在清洗的时候我们最好可以用手轻轻地揉搓，以免用力太大，将车厘子弄碎。
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