月子食谱菠菜滑熘肉片
食材：嫩菠菜200克，猪瘦肉100克，水发木耳5克，胡萝卜5克，水淀粉15克，鲜汤适量，葱花2克，姜丝3克，精盐、味精、香油、植物油各适量。
做法：先将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出用凉开水过凉后切成小段;猪瘦肉洗净切成片，加精盐、水淀粉抓匀;胡萝卜洗净切成片。炒勺上火，放油烧至四成热，下葱花、姜丝煸炒出香味，烹入鲜汤，加精盐、味精烧开，分散下入肉片划熟，加入胡萝卜、木耳和菠菜，烧开，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
产后饮食宜忌
1、产后宜吃食物
产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常，可以进食鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。
产后宜吃食物：含铁丰富的食物，可促进体内铁的吸收;含有丰富B族维生素的食物，如维生素B12、叶酸的食物;富含蛋白质的食物，帮助产后妈妈增强营养。
肉类：鱼类、鸡肉、猪肉、动物内脏。
蔬菜：海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜。
水果：番茄、杏、枣、橘子。
2、产后忌吃食物
产妇在坐月子时，正是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，应忌食一些不利健康的食品。产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
产后忌吃食物：产妇忌食过于寒凉、辛辣的食物。营养过于丰富的大补食物也不要吃，比如人参，鹿茸等。刺激性较大的食物和过硬、难以消化的食物最好不吃，以免加重新妈身体负担。
蔬菜：辣椒、南瓜。
水果：乌梅、莲子、柿子。
大补：人参、鹿茸、燕窝、枸杞、阿胶、鳖甲。
菠菜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，转眼现在又到了菠菜的时令，所以关于菠菜的吃法和讲究需要进行介绍。菠菜虽然营养价值高，但不是所有人都适应吃的，因为菠菜里有大量的草酸，那么孕早期能吃菠菜吗？
孕早期能吃菠菜吗
菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，这无疑会影响胎儿的生长发育，所以孕妇对于菠菜还是少吃为好。
但是菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜，孕妇就真的一点也不能吃吗其实不是的，孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下，然后再炒、拌、做汤等等。目的是去掉里面的草酸，因为草酸会影响钙的吸收。这样就可以适合孕妇食用了！
在了解了孕妇吃菠菜好不好的问题后，我们再来看下菠菜的营养价值。首先，菠菜能促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
其次，菠菜可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
最后，菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
食用菠菜的注意事项
1、菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物(如豆腐)共烹，可形成草酸钙，既不利于人对食物钙的吸收，又有害胃肠消化，烹调时需注意。
2、食用菠菜时，可先在沸水中烫泡一下，可使草酸钙减少一部分。
3、由于菠菜性滑，大便秘结者吃菠菜有利，肠胃虚寒，腹泻患者应少食。
4、食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃，不要去根，不要煮烂，以保存更多的维生素C和铁、钙。
5、保存菠菜要注意轻拿轻放，冬春两季以防冻为主，夏秋两季以防热为主，应垛码在阴凉、潮湿、通风处，防日晒雨淋。
6、食用菠菜时，为了不损失营养，最好带根吃。