首先，硒能提高免疫力，增强免疫系统，对清除体内毒素、病变的细菌非常好，让你吞噬细胞能力有所增强、杀菌能力的得到提高。
其次，就众多的微量元素来说，硒竟然被人们称作“抗癌之王”，体内硒的高低，能影响到癌症的发生，进而会诱发其他病症。通过补硒，能预防癌变。
再者，硒对肝脏有很好的保护作用，相比其他组织，肝脏中的硒离子要高于其他组织，这样能给予硒足够多的保护功能，避免肝脏发生炎症、癌变。
最后，硒是带有负电荷的非金属离子，能与体内的带有正电荷的有害金属离子结合，把铅离子、汞离子、镉离子等有害金属离子排出体外，从而给体内营造一个健康的环境。
由此可见，硒离子功效极大，一旦缺硒，带来的危害更是不容小觑。
缺硒会给身体带来哪些危害？
1、容易衰老
要是你注意观察，你会发现，很多适合老年人食用的滋补品中，是离不开硒离子的，我们知道维生素E抗氧化能力极强，而硒的抗氧化能力是维生素E的500倍，对防止自由基氧化非常好。甚至还有人在研究，血硒对寿命长短有一定的影响。
2、诱发肝病
曾经有一些文章报道中国是一个缺硒大国，中国人缺硒极其严重，而肝脏病变就是非常重要的事情，上面说到硒对保护肝脏非常重要，而缺硒则会损伤肝脏，诱发肝脏疾病，在中国，肝炎患者极多，而这很有可能是与缺硒有关。
3、导致血糖升高
我们知道血糖高低与胰岛素有关，而硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分，能避免胰岛素被氧化，一旦硒缺乏，会导致胰岛素不能正常工作，容易引起血糖波动，出现高血糖那真的太简单了。
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