薯条是一种绝大部分人都喜欢吃的油炸零食，香脆的薯条吃起来很上瘾。有些女性怀孕后仍然经常吃薯条，但是近期研究发现，孕妇吃薯条的危害等同于吸烟。所以孕妇比较好不要吃薯条。
比较近有一项发表在美国刊物上的研究成果表明，孕妇吃薯条会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。并且研究者认为，吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质，它在炸薯条和烤面包中的含量比较高。
炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺，加热时间越长、温度越高，其产生的量就越大。
此外，研究者选取了来自丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙等国的1000多名孕妇和新生儿，通过对她们的饮食习惯进行调查后发现：摄入较多的丙烯酰胺会让新生儿体重偏轻132克，头部尺寸小0.33厘米。
丙烯酰胺能穿透胎盘进入正处于生长阶段的胎儿体内，而大部分丙烯酰胺来自母亲的不良饮食习惯，其对胎儿生长发育的不利影响几乎和吸烟差不多。
出生时体重偏轻，易让孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病，大脑尺寸偏小易使孩子的神经发育功能延迟。
当然孕妇除了不能吃炸薯条外，还有很多食物要慎吃。比如容易诱发流产的马齿苋和薏米仁，有滑胎危害的杏仁，有利于安胎的黑木耳，容易导致宫缩的山楂，对宝宝健康有害的罐头食品，容易损害孕妈妈肠胃功能的冷饮和汽水等等食物都是对母婴不利，孕妈妈在孕期要注意规避，管住嘴。要记住，贪嘴事小，影响宝宝事大。
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