宝宝吃果冻的危害

时间:2023-11-30 16:35:42 养生 我要投稿

  果冻有营养吗?

宝宝吃果冻的危害

  虽然有个“果”字,但实际是以水、糖等为主要原料,辅以增稠剂等食品添加剂,添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。

  对于普通的果冻,主要含有糖类和膳食纤维,其它营养素很少。

  果冻可以减肥吗?

  有人认为吃果冻有饱腹感,可以减肥,这主要是由于果冻中含有的增稠剂——卡拉胶。

  卡拉胶是从海洋红藻(包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等)等天然植物中提取的多糖的统称,因为不能被消化吸收,会填充在胃里,给人饱腹感。

  从这方面看,吃果冻的确可以在一定程度上降低人的食欲,帮助控制食物的摄入量。

  但是,想用吃果冻来减肥,就有些异想天开了。别忘了,果冻中还有很多糖。

  果冻含糖过多,不建议儿童经常食用

  果冻含糖量不是一般的高。

  在许多果冻产品配料表中,白砂糖位于“水”之后,名列第二。

  某款果冻配料表

  依照我国《GB7718-2011预包装食品标签通则》,食品的配料顺序是按照配料含量多少降序排列的,这就意味着,白砂糖在果冻中的含量仅次于“水”,超过其他配料。

  不建议儿童经常食用

  中国营养学会发布的《儿童零食消费指南》将常见的儿童零食分为可经常食用、可适当食用和限量食用三类。果冻因含糖量高、整体营养不够均衡全面而被列入限量食用的类别。

  果冻含有多种添加剂,食用过多会影响儿童发育

  以某款果冻为例,其中添加剂有:

  增稠剂:卡拉胶、槐豆胶

  助凝剂:氯化钾

  调节剂:柠檬酸钾、柠檬酸钠

  甜味剂:安赛蜜

  乳化剂:单硬脂酸甘油脂

  防腐剂:山梨酸钾

  着色剂:二氧化钛

  色素:柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝

  果冻中添加了人造香精、人工色素等添加剂,对于身体来说毫无益处,对于儿童来说更暗藏危害。

  妨碍新陈代谢

  儿童肝脏、肾脏的解毒排泄功能较低,容易使这些物质蓄积在体内,妨碍机体新陈代谢,影响少年儿童发育。

  鉴于果冻产品使用食品添加剂种类较多、高糖、营养不均衡的特点,不建议家长为孩子购买果冻类产品作为日常零食。

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