果冻有营养吗？
虽然有个“果”字，但实际是以水、糖等为主要原料，辅以增稠剂等食品添加剂，添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
对于普通的果冻，主要含有糖类和膳食纤维，其它营养素很少。
果冻可以减肥吗？
有人认为吃果冻有饱腹感，可以减肥，这主要是由于果冻中含有的增稠剂——卡拉胶。
卡拉胶是从海洋红藻（包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等)等天然植物中提取的多糖的统称，因为不能被消化吸收，会填充在胃里，给人饱腹感。
从这方面看，吃果冻的确可以在一定程度上降低人的食欲，帮助控制食物的摄入量。
但是，想用吃果冻来减肥，就有些异想天开了。别忘了，果冻中还有很多糖。
果冻含糖过多，不建议儿童经常食用
果冻含糖量不是一般的高。
在许多果冻产品配料表中，白砂糖位于“水”之后，名列第二。
某款果冻配料表
依照我国《GB7718-2011预包装食品标签通则》，食品的配料顺序是按照配料含量多少降序排列的，这就意味着，白砂糖在果冻中的含量仅次于“水”，超过其他配料。
不建议儿童经常食用
中国营养学会发布的《儿童零食消费指南》将常见的儿童零食分为可经常食用、可适当食用和限量食用三类。果冻因含糖量高、整体营养不够均衡全面而被列入限量食用的类别。
果冻含有多种添加剂，食用过多会影响儿童发育
以某款果冻为例，其中添加剂有：
增稠剂：卡拉胶、槐豆胶
助凝剂：氯化钾
调节剂：柠檬酸钾、柠檬酸钠
甜味剂：安赛蜜
乳化剂：单硬脂酸甘油脂
防腐剂：山梨酸钾
着色剂：二氧化钛
色素：柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝
果冻中添加了人造香精、人工色素等添加剂，对于身体来说毫无益处，对于儿童来说更暗藏危害。
妨碍新陈代谢
儿童肝脏、肾脏的解毒排泄功能较低，容易使这些物质蓄积在体内，妨碍机体新陈代谢，影响少年儿童发育。
鉴于果冻产品使用食品添加剂种类较多、高糖、营养不均衡的特点，不建议家长为孩子购买果冻类产品作为日常零食。
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