1、导致婴幼儿营养不良
营养不良一般可以分为消瘦型、水肿型和混合型。消瘦型主要是因为所吃的食物（包括奶粉)中以缺乏热能（碳水化合物和/或脂肪)为主，而水肿型则以缺乏蛋白质为主。以劣质奶粉喂养的婴儿，吃进去的蛋白质极少，因而出现了低蛋白血症，导致婴儿全身水肿。砷等有毒有害物质超标，也没有检出激素成分，基本排除受害婴儿受到毒性物质侵害的可能。长期食用这种劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降，当然，婴儿营养不良的发生，也可能与奶粉的冲调方法、过渡期食物添加不当等因素有关。
2、影响大脑发育
大脑的发育也会受到不同程度的损害。0～3岁是出生后大脑发育最快的时候，在这段时期大脑的重量、体积将增加3倍，达到成人的80%，大脑神经网络的发育趋于成熟。如果这时宝宝吃劣质奶粉会导致营养不均衡，如果这时营养素摄入不够或者不均衡，对大脑的发育会造成严重的危害，过了这个阶段，即使再补也补不回来了。
3、免疫力下降
吃了劣质奶粉，婴儿体内各脏器，如心、肺、肝、肾等也存在水肿和功能障碍，免疫系统也会受到影响，造成免疫力下降，容易发生各种感染性疾病。因为生命早期营养的不正常，会影响各脏器的发育、代谢过程以及基因表达，为成年后这些疾病的发生埋下隐患。这就好比盖楼一样，地基没有打好，楼就容易坍塌，寿命就会缩短。
如果长时间给孩子吃劣质奶粉，会让宝宝的消化能力变差，出现营养不良的情况，导致身体发育变差。同时还会出现贫血的情况，记忆力下降等，因此在日常生活中要注意，切记不能给宝宝选购到劣质奶粉。
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