葡萄籽提取物（opc，原花青素）是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，它的抗氧化效果，比维生素e强50倍，比维生素c强20倍，超强的抗氧化效果具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。
葡萄籽是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞，但是如果服用葡萄籽加以保护，则约有85%的皮肤细胞可以幸免于死。
此外，葡萄籽具有天然无毒的特性，因此，儿童、孕妇、老人及运动员皆可服用。
opc又叫低聚原花青素（oligomeric proanthocyanidins），它是植物黄酮中的一类多酚化合物，能溶于水和酒精，在葡萄、山楂、苹果（苹果食品）、花生、银杏、柏树、松树等许多种植物中都有分布。黄酮类物质存在于植物的根、茎、叶、花、果中，与维生素c具有相似的活性，能够调节人体毛细管的脆性与通透性，保护心血管系统、清除自由基、抗肿瘤、抗病毒、保护肝脏等作用。
葡萄籽提取物（opc）强大的抗氧化能力来源于它含有的物质。经过分析发现，葡萄籽提取物（opc）中含有80%―85%的原花青素、5%的儿茶素、另外还有2%―4%的咖啡酸和其它物质。原花青素（proanthocyanidins）在酸性溶液中加热能转变为花青素，因此叫原花青素（proanthocyanidins）。它是一种天然的强抗氧化剂，它清除能导致人体患病和衰老的自由基的能力，并且具有高效、低毒、高生物利用率的三大优点。儿茶素能降低血管的硬度，起到保护血管的作用，对心血管疾病有较好的治疗效果，此外，它还有抗菌消炎（消炎食品）、抗辐射、抗肿瘤的作用。
科学研究给我们揭开了葡萄籽提取物质（opc）的神秘面纱，让这种来自大自然的物质，更好地服务于人类的健康事业。
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