懒妈妈下厨,宝宝更健康

时间:2023-12-16 06:54:48 养生 我要投稿

  德、智、体历来是孩子综合素质的三个最重要的衡量指标。当一个新生命刚刚降临的时候,父母最关心的是宝宝的身体健康。做母亲的更是如此,从孩子的吃喝拉撒开始照顾得无微不至,总盼着孩子赶快长大。然而一旦孩子上学了,在不少母亲眼里,体的问题似乎马上就下降到末位了。实际上许多调查资料显示,少年儿童的体质状况欠佳,与他们的饮食结构不合理、长期的偏食挑食有关。具体到一个家庭,由于现阶段大多数家庭仍是母亲做饭,孩子的每日营养饮食当然与母亲能否尽到职责有关了。

懒妈妈下厨,宝宝更健康

  某文化单位的午餐常是女同志聚会的时候。年轻姑娘围着餐桌聊时尚,当母亲的端起饭碗准会把话头扯到孩子身上。这天午餐,几个母亲凑一桌,一边吃饭一边又聊开了。

  王女士先挑开话头:“你们晚上回家都给孩子做什么吃的,介绍介绍。”丽娟抢着说:“让乃茹介绍她的拿手好菜:海带烧排骨。”“冬天海带烧排骨最好了,又有营养又热乎,孩子爱吃。现在可不行,容易上火。”乃茹不紧不慢地说。“现在做什么好呢?我发愁死了。”文秀也连忙插嘴。乃茹说:“我教你们竹笋冬瓜炖鸭汤吧。竹笋润肺,冬瓜清火,鸭肉性温不会上火。”“竹笋冬瓜炖鸭汤好做吗?”王女士像抓着了秘方,非要学到手不可。乃茹仔细地把这道菜的做法,什么先搁,什么后放以及配料火候讲了一遍。文秀听得直咂嘴:“一定很好吃。可是太麻烦了。上一天班忙得要死,哪有工夫煲汤呀!”丽娟说:“周六周日做呀。乃茹,到时候做不下来,我打电话向你咨询啊!”“没问题。保准教会你们。”乃茹说:“其实咱们费点事没什么。小孩正是长身体的时候,上学得用脑子,不给他们做些可口有营养的饭菜怎么行呢?”“我可学不会这么复杂的手艺。”文秀摆出一副拒之千里的姿态。“那你给孩子吃什么好东西啊?”王女士问。“速冻饺子、方便面。还有他最爱吃的肯德基、麦当劳。”文秀轻松得意地回答。“你就给孩子吃这些,能有什么营养?”文秀说:“他就爱吃这些,再馋了就带他下馆子来顿烤鸭、油焖大虾。比自己做得强多了。”姐妹几个嘴上不再说什么,心里都有数。

  这个单位的知识女性中,其实文秀干起工作很卖劲,一点都不含糊,就是把做家务当成负担,她看不起那些下班围着锅台转的人,会炒几个菜能有多大出息?现在只要有钱孩子想吃什么买不着?她家的冰箱里放着各种牌子的速冻饺子、速冻馄饨、火腿肠等,一日三餐吃这些东西多省事。谁说营养不全面,她还备着个营养药箱,金施尔康、金蓝鲨、生长素、生命一号应有尽有,凡是广告里说的对儿童健康有好处的营养药,都让孩子尝一尝。可是几个同事,数文秀的孩子身体最差,别看表面上白白胖胖,经常闹病,上初中还休了一年学。所以,有时文秀也很羡慕乃茹她们几个把孩子带得那么好,只是真要她花时间下力气,为调理孩子的身体多做些营养可口的饭菜,那比登天还难。

  乃茹就不同了。单位这几个做母亲的无论是人到中年还是少妇,乃茹的厨艺是数第一的,乃茹儿子的身体也是最健壮的。她每天下班回家,即使再累,也要变着花样做色香味俱全的饭菜。儿子正是长身体的时候,当妈的有责任给他补充营养。为了孩子身体健康,她除了每天督促孩子锻炼外,在饮食上可是下了不少工夫。先向上辈人学习做饭,再从报刊上收集食谱,找食堂大师傅请教,有时到餐馆吃饭也不忘学两手新菜的做法。她做饭讲究荤素搭配、营养均衡。人们常说吃鱼聪明,她不管多麻烦每星期要给孩子做一次鱼。儿子经常在饭桌上对爸爸夸耀:我妈做的菜比餐馆大厨做的还好吃。儿子上高中了,别的同学家长买这样那样的补脑健脑的营养品,先生说咱们也买点吧。文秀一律不采纳,她用亲自下厨烧饭做菜,来保证儿子身体和大脑的各种营养需求。她认为药补不如食补,中国饮食文化博大精深,一辈子也学不完,给孩子做饭是我的乐趣。每周休息日多忙活点,做好荤食放冰箱里,平时热一热再炒几盘蔬菜,就是一顿美味佳肴。这不是做母亲手到擒来的吗?如今一家就一个孩子,多为孩子做饭受点累又有什么?

  文秀和乃茹看似在下厨这件事上一个勤快,一个懒惰,实质还出在头脑中的观念问题上。世人都清楚,养育好孩子是做父母的职责,这里当然应该包括孩子的身体健康了。经常看到有些父母为家中的病孩子,着急上火,操碎了心。仔细分析一下,如果排除先天的因素,不少身患这样那样疾病的孩子,总可从其父母的养育方式上找出原因。比如父母的卫生习惯差,使孩子感染疾病;父母缺少营养知识,让孩子长期挑食偏食;父母疏忽大意,把孩子的小病拖成大病等等。与其孩子得病后,做母亲的一口一个“妈对不起你”,不如早早地担负起自己应尽的职责来。

  做父母的应该从结婚成家、准备要孩子的那天起,就做好全套的养育孩子的准备,这当然包括学会下厨,学会营养配餐。那种认为知识女性不耻于下厨、把做饭看成低人一等的观念真该改一改了。其实做饭有何难,只要观念变了,学做饭还不是易如反掌的事。再就是有些知识女性陷入了营养观念上的误区。她们被那些吹得云山雾罩的广告弄昏了头,盲目地跟着广告宣传跑,什么营养品在电视上露脸多,就给孩子买什么吃,以为只要有钱就能买来孩子的身体健康。归根结底还是不舍得花时间为孩子做些营养丰富的可口饭菜。

  静下心来仔细想一想,学点烧菜做饭的手艺有什么不好?除了可以适时地给孩子增加营养,满足其身体生长发育的需要,还可以为家庭生活增加无穷的乐趣。只要你改变头脑中固有的观念,把做饭当成一件有趣的活动,相信下厨也能让你身心愉快放松,既做出美味香甜饭菜,又达到活动筋骨的效果,何乐而不为呢?

  孩子的健康就掌握在你手上。做母亲的赶快行动吧!

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