预防秋膘：饮食宜“温”忌“生冷”
一旦“立秋”，民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回，此称之“秋膘”，由于气候宜人，食物丰富，摄入的过剩热量往往会转化成脂肪堆积起来，容易使人发胖。在夏季好不容易维持住的身材，就要在这个胃口大开的季节功亏一篑了，如何让自己白、瘦、美过秋?还要从“嘴”开始。
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，食欲和消化力也在逐渐增强，正是弥补由于夏天炎热造成营养不足的好季节。在这个季节，要避免光吃凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物，以防各种消化道疾病。中医称“宜食麻以润其燥”。具体要怎样做到呢?首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。应当多吃一些蔬菜、瓜果，如萝卜、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。
减秋膘建议：饭前喝淡汤或吃个水果。汤可以抑制食欲，增加饱感。喝汤后再进食，饭量便会减少。吃水果时，咀嚼与胃的饱足感是满足人们食欲而使人停止进食的两大要素。晚饭少吃，以素食为主。晚饭吃得太多太晚，人体内胰岛素分泌量高，容易使热量转化成脂肪储存在体内，从而出现肥胖。饭后散步半小时。此时，人们运动锻炼所耗的能量均来自脂肪，可有效地减少体脂而渐瘦。
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