一碗糙米饭的热量

时间:2023-12-21 10:20:39 养生 我要投稿

  粮食乃人生存之本,如果人类没有食物吃那这个世界都会不复存在。人们食用的食物有很多的种类,最主要最普遍的就大家最熟悉的五谷杂粮。不仅仅是人类就连动物很会吃这些。试想如果没有这些东西存在的话那人就不能生存,世界就没有欢乐没有了精彩。

  人们一日三餐都食用的白米饭想必大家都是知道的,白米饭是提供人们一天的主要能量来源。所谓的五谷杂粮里面又分为不同的等级,大家吃的大米算是精制的一种,而糙米是属于粗粮里的一种。

  现代人著重养生,市面上标榜著自然、健康的五谷饭、糙米饭也如雨后春笋般地纷纷上市。五谷、糙米饭到底比白米饭好在哪?是不是人人都适合吃呢?成大医院营养师郭素娥表示,因糙米、五谷饭中富含纤维、维生素B、E群等微量元素,所以建议除了患有肾脏病的患者不适合摄取外,一般人都可以多多摄取。

  一般认为,糙米饭的热量一定比白米饭低,而且不好消化。不过,成大医院营养师郭素娥表示,这是错误的观念。她指出,一碗白米饭的热量大概280卡,糙米饭也差不多是这个热量,而且因为糙米饭中富含纤维、维生素B、E群等营养元素,所以更助消化,对於糖尿病患者、高血压的人来说,都非常适合多多摄取。孕妇若有便秘问题,多吃也会有助肠道蠕动,有效解决便秘困扰。

  不过,营养师也提醒肾脏病患者还是避免吃糙米饭,因需限制磷的摄取量,而糙米饭中含有比较多的磷。

  老人家牙齿咀嚼能力比较弱,营养师建议,糙米、五谷等食材洗净后,可以先浸泡1至2小时,或者多加点水,都可以让糙米饭煮得比较软、较好咀嚼。不过,随著季节不同,浸泡的时间也有所差异,营养师表示冬天可以泡久一点,夏日温度较高,浸泡时间则可以缩短。

  另外,营养师也特别提醒孕妇如要摄取五谷饭,尽量避免在食材中添加薏仁,因为薏仁会造成子宫收缩,可能导致流产,不妨以红豆、绿豆等杂粮替换。

  一般来讲精制的粮食相对粗粮来讲营养价值较高,所以其热量也比粗粮高上许多。不过虽然精制的粮食营养高,但是粗粮在某些时候可能还要比精制的粮食对人体好。因为粗粮里面含有的许多营养成分都是精制的粮食里面所没有的。所以减肥的人最适合吃粗粮。

【一碗糙米饭的热量】相关文章:

糙米饭跟白米饭哪个热量高07-16

一碗粥的热量有多少大卡07-14

糙米饭减肥10-12

吃糙米饭能减肥吗09-28

香蕉片的热量10-14

培根热量多少08-07

小西红柿的热量08-24

杏鲍菇热量高吗10-16

金枪鱼的热量10-30