荷叶粥
原料：新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量。
制作方法：米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒裂开，加入荷叶同煮。待米粒软烂，拣除荷叶，盛出，食用时可加适量冰糖调味。
营养提示：
中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热的作用。因此孩子夏季发热口渴、食欲不振等时，家长可给孩子多食此粥。
干扁豆粥
原料：粳米100克，干扁豆50克，红糖10克，清水适量。
制作方法：粳米淘洗干净，沥水；干扁豆拣洗干净，放在盆中，加入清水泡数小时至涨透，沥水；红糖擀细。净锅置于火上，添入适量清水烧开，下入粳米和干扁豆，以大火烧开后，撇净浮沫，转中火煮约50分钟至米烂开花、干扁豆软绵、汤汁黏稠时，加入红糖稍煮，即可离火食用。
营养提示：
中医认为，扁豆性味甘、平，入脾、胃经，具有补脾、化湿、解暑之功效。与粳米同煮为粥，可以辅助治疗脾虚有湿，体乏无力，脾胃不和，呕吐腹泻等症。该款粥味甜可口，气香诱人，能清暑化湿，健脾止泻，很适合立夏后给孩子熬食。
薄荷粥
原料：大米50克，薄荷30克。
制作方法：将鲜薄荷叶洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用；再将粳米淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮一二沸即可食用。
营养提示：
薄荷性味辛、凉，入肝、肺经，有疏散风热，清利头目，解表透疹之功，为中医常用的发汗解热剂。孩子夏季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
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