专员:不同的时间段应该吃不同的食物,那我说说月子餐食谱的安排原则吧。
1~7天起排泄作用,8~14天起收缩作用,15~40天起恢复作用。月子食谱要根据这个规律来安排。
一、第一周每日食谱(第1天至第7天)。
1、猪肝:用姜、全米酒水、麻油炒,每日300~500克。
2、生化汤:以米酒浸泡后炖成,自然分娩者使用7天,剖腹生产者食用14天。
3、养肝汤:以全米酒水泡成,剖宫产者每日360ml。
4、甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日两碗。
5、红豆汤:以全米酒水煮成,每日两碗。
6、乌仔鱼或黄鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗。
7、麦芽或韭菜:欲退奶者食用,每日一碗,连续三日共三碗。(喂母奶者不可食用)
二、第二周每日食谱(第8天至第14天)。
1、猪腰:用姜、全米酒水、麻油炒成,每日食用两个。
2、生化汤:以全米酒水煮成,剖宫生产及小产者须喝至第14天,自然生产者用7天即可。
3、养肝汤:以全米酒水冲浸泡熬煮,剖宫产者食用,自然生产者用7天即可,每日360ml。
4、甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日一碗。
5、红豆汤:以全米酒水煮成,每日两碗。
6、乌仔鱼或黄鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗。
7、蔬菜:红萝卜、红苋菜或者红菜,选择一样,每日两碗。
8、荔枝壳或山楂泡水:止渴用,选择一样,每日一碗。
9、白饭:用全米酒水煮成,每日一碗,若吃不下可不吃。
三、第三周以及第四周每日食谱(第15天至满月)。
1、麻油鸡:用全鸡(母鸡)煮成,每日食用半只(三大碗)。
2、甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日一碗。
3、鱼类:黑色、红色的鱼,用全米酒水煮,剖宫产者可吃鲈鱼,每日一大碗。
4、蔬菜:红萝卜或菠菜、红苋菜。以全米酒水煮成,每日一样两碗。
5、荔枝壳或山楂泡水:止渴用,选择一样,每日一碗。
6、白饭:用全米酒水煮成,每日一碗。若吃不下可不吃。
7、水果:哈密瓜、木瓜、樱桃、水蜜桃,每日一样,二餐份。
8、面条:每日一份,以全米酒水煮成。
9、花生猪脚:产妇无奶水或奶水清淡者食用,以全米酒水煮成,坐月子期间共食用三大碗。