Part1、孕期吃火锅的正确打开方式
食材篇
火锅食材的选择和搭配，是健康吃火锅的根本！主食、肉、蔬菜、菌藻类、豆制品巧搭配，好吃又健康。
主食：土豆、玉米、山药等；
肉：牛肉、虾、鹌鹑蛋等；
蔬菜：萝卜、冬瓜、娃娃菜、菠菜、绿豆芽等；
菌藻类：香菇、海带等；
豆制品：水豆腐、冻豆腐、腐竹等。
孕妈妈吃火锅要吃得健康，要选择新鲜的食材，少选鱼丸、蟹棒等加工食品，不妨去市场买新鲜食材，在家里吃火锅，省钱又健康。
底料篇
如果是在火锅店吃火锅，火锅底料种类较多，孕妈妈应少吃重口味的火锅；清补凉汤底的火锅，孕妈妈也不要选，因为清补凉的材料并不统一，有些包含薏米、桂圆等药材，不适合孕妇食用。一般来说，骨头汤、鸡汤、鱼汤、菌汤等汤底比较适合孕妇。
有些孕妈妈怀孕前就常常吃辣，怀孕了想吃麻辣火锅，能不能吃呢？虽然不建议孕妈妈吃重口味食物，但若养成的习惯就是如此，吃吃麻辣火锅也无妨。但孕前本就很少吃辣的孕妈妈，怀孕后就别轻易尝试麻辣火锅，免得身体承受不了，容易引起上火等不适。
酱料篇
火锅店都有专门的酱料区，酱料种类比较多。不少消费者都喜欢加点这个、添点那个的，一碗酱料少则混了3、4种，多则几乎把所有的酱料都用上。对于孕妈妈选择什么酱料，也有点小建议哦。
尽量少选择：辣椒酱、花椒、沙茶酱等；
适当选择：芝麻酱、花生酱等；
建议选择：酱油、麻油、葱花、蒜泥、香菜等。
总之，酱料不要放太多，也不要混得太杂，可以加些开水稀释，不要吃太咸。
饮料篇
吃火锅没喝的怎能尽兴呢，不过孕妈妈可要记住了，一切都要围绕“健康”二字。啤酒就不是孕妈妈该选择的，菊花茶、酸梅汁、苹果醋倒是不错的选择，可以解腻，又能降火！
Part2、健康吃火锅的经验分享
多吃些蔬菜
吃火锅时，肉吃了1/3就可以烫些蔬菜来吃，别把蔬菜安排在最后，这样才不至于吃进太多的肉。此外，吃火锅时也不要忘了主食，缺了主食对孕妈妈来说可不是什么好事，可以吃些土豆、玉米之类的作为主食，可饱腹，也能避免吃过多的肉。
肉类一定要涮熟
很多人吃火锅追求肉质鲜嫩，稍稍烫一会就夹起来吃了，烫得久就嫌肉太老了。孕妈妈的话，宁愿吃老一点的肉保证安全哦。要知道一些肉类的寄生虫在高温下需要足够的时间才能消灭，没熟透的肉吃了容易引起腹泻等不适症状，对胎儿可不好哦！
不要吃太烫的食物
人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50摄氏度-60摄氏度的温度，太烫的食物会损伤黏膜，容易导致急性食道炎和急性胃炎。从锅里夹起来滚烫的食物，先在碗里放一会，稍微晾凉再吃，反正夹到碗里就都是你的。
不要吃太饱
在大冷天里，边说边笑边吃，有时候吃一顿就两三个小时了，根本没有把握自己吃了多少东西，这样的吃法孕妈妈可吃不消哦。即便是美味的火锅，也要抵制住诱惑，吃七分饱即可，吃完站起来走动一下，帮助消化。