高考前，考生复习任务繁重，再加上正值夏天闷热，许多高考学生在复习过程中容易出现犯困的的现象，复习效率低，严重影响了高考复习的进度，作为家长，那怎样在饮食上帮助考生，减少他们犯困的情况呢？
下面，针对高考前饮食犯困，给家长们支几招：
高考前饮食防困小技巧1、多吃胡萝卜和甜菜。
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁，尤其是高考功课繁重的考生们，而胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收，家长在为学生准备饮食时可参考一下。
高考前饮食防困小技巧2、吃蘑菇。
吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用，正适合学习紧张的高考朋友们。
高考前饮食防困小技巧3、吃姜。
生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
高考前饮食防困小技巧4、吃毛豆。
毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收。
高考前饮食防困小技巧5、菌类、海鲜等含钾食物
家长在为学生准备高考饮食时，可以多选用一些含钾类食物，其中，在新鲜蔬菜中，菌类（如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。
高考前饮食防困小技巧6、多吃五谷杂粮
在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效帮助正在备战高考的学生们防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，不仅可以防治夏季犯困，还可以预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生。
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