简单的减肥食谱是对每天的进食大卡进行总量的控制，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、水果、蔬菜、牛奶。
如何减肥的饮食上要怎么控制1
如今，通过控制饮食减肥的方法有很多，包括节食减肥、生酮饮食等。其中，生酮饮食减重因为有了一些成功案例，一跃成为当前非常流行的饮食方式之一。
事实上，生酮饮食原本是20世纪20年代被作为治疗儿童癫痫的一种饮食方式，而且是在其他药物效果不明显的情况下采用的。
后来，由于其在减重方面有一定效果，才被作为减肥方法流传开来。
生酮饮食是如何达到减重效果的？
据陆华介绍，生酮饮食减重的原理是让身体将脂肪作为主要燃料。正常情况下，人的身体使用葡萄糖来作为主燃料（血糖），这个燃料来源于富含碳水的食物（面包、谷物、大米等）。当这些富含碳水的食物进入身体后，人的消化系统将这些食物分解成葡萄糖，以便其被转化为ATP——身体直接利用的能量。但当身体缺乏碳水化合物时，就会去寻找别的能量来补充，如来源于脂肪的酮体。
“因此，生酮饮食就是通过禁食或限制摄入富含碳水的食物，使身体缺乏葡萄糖，从而让身体进入生酮状态——即在肝脏中将脂肪分解为酮体，作为一种可以使用的`能量来源，代替原本的葡萄糖。”
怎么控制饮食才能达到生酮状态？
一个人想要达到生酮状态，需要严格控制碳水食物的摄入，准确来说，陆华强调，要限制自己的碳水摄入低于50克/天（大部分人需要1周左右的时间达到这个状态）。要在保持身体健康的同时，达到这个目标并不容易，需要严格挑选每天进食的食物。
“普通成年人的饮食结构是50%碳水，16%蛋白质，34%脂肪。而生酮饮食选用的食物中这三大营养物的占比为碳水5-10%，蛋白质15%，其余75-80%是脂肪。生酮饮食的食材可以包括鸡蛋、芝士、各种肉类、坚果、牛油果以及中等量的蔬菜（低热卡），如菠菜和生菜等。”
陆华表示，总的来说，生酮饮食的原则是吃各种想吃的脂肪，不管其来源于哪里（如黄油、橄榄油、肉、芝士），可以一直吃到饱，只要严格控制碳水食物的摄入就好。与其他控制食量的减肥方法不同，生酮饮食并不限制食量大小，而且脂肪还有很强的饱腹感，无须饿着肚子减肥。
生酮饮食减重效果虽好，但在现实中，很多人都难以适应这种吃法，为什么呢？一方面，除了身体上的不舒服外，很多人在心理上也不太接受，毕竟生酮饮食是一种限制性的吃法；另一方面，现代人多聚餐，选择生酮饮食的人要时刻面对“挑战”，因为要保持生酮状态，就需避免传统饮食，尤其是碳水食物，但对某些人来说，碳水食物不仅好吃，且无处不在，特别是在聚餐时。
如何减肥的饮食上要怎么控制2
减肥一般可以通过食用新鲜水果蔬菜、高蛋白食物、补充水分等方式来控制饮食。
1.新鲜水果蔬菜：
减肥期间，可以多吃些新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿、黄瓜等。水果蔬菜一般热量较低，可以为机体补充维生素、矿物质等营养物质；还可以为机体提供膳食纤维，有助于预防或缓解便秘，对减肥有益。
2.高蛋白食物：
减肥期间，应保证蛋白质的摄入，可以适量食用一些高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于机体提高免疫力；高蛋白的食物一般具有较强的'饱腹感，可以帮助控制其他饮食的摄入，对减肥有一定的帮助。
3.补充水分：
减肥期间应该避免饮用碳酸饮料等富含糖类的饮品，同时应避免饮酒，减少热量摄入。建议适当补充水分，心肾功能正常者每日饮水量不低于2000毫升。
减肥期间除了控制饮食，坚持运动也十分重要。建议平时应适量体育锻炼，如快走、慢跑等，长期坚持有助于控制体重，还可消耗体内多余脂肪，有助于减肥。但运动循序渐进，避免剧烈运动。
如减肥效果不佳，可到医院相关科室咨询，在医生的指导下科学减重。
如何减肥的饮食上要怎么控制3
低脂肪、低热量的食物通常指的是日常生活中的蔬菜、水果这类的食物。对于比较关注热量或有减肥需求的.人士在食用这类食物时，有几点需要注意：
1、控制用量：虽然蔬菜、水果属于低脂肪、低热量的食物，利于控制体重，但是这类食物当中的营养素成分较低，不太建议每天大量食用。正常的食物配比是健康的保证，一般蔬菜建议每天的食用量在1斤左右，水果半斤左右较为适宜；
2、适量摄入主食：主食可以提供身体所需要的碳水化合物，满足一天生活所需要的糖分，如果平时体力活动较多时，如果少糖也会出现乏力的状况；
3、适量摄入高蛋白食物：可以促进新陈代谢，同时也可以保证机体免疫力。
【如何减肥的饮食上要怎么控制】相关文章：
运动减肥前后要如何饮食09-10
减肥运动要怎么安排饮食09-16
双子座如何减肥 控制饮食是王道10-25
饮食如何减肥10-03
饮食控制是减肥的健康的方式10-12
饮食上怎样减肥10-03
减肥应该如何控制饮食 很多人的忽略这些08-30
(实用)饮食如何减肥10-06
饮食如何减肥(热)10-05