绿茶功效的好处和坏处1
1. 抗氧化作用:绿茶中含有的多酚类物质有良好的抗氧化作用,能有效防止自由基对细胞造成的伤害。
2. 帮助减肥:绿茶中含有的儿茶素和咖啡因可以促进脂肪分解,帮助减轻体重。
3. 预防癌症:绿茶中含有的多酚类物质可以抑制致癌物的活性,有助于预防某些癌症的.发生。
4. 降低胆固醇:绿茶中的儿茶素和多酚类物质可以降低血液中的胆固醇,减少心血管疾病的风险。
5. 改善口臭:绿茶中的茶多酚可以抑制口腔内细菌的生长,有助于改善口臭。
6. 增强免疫力:绿茶中的茶多酚可以增强机体的免疫力,有助于预防疾病的发生。
7. 保护肝脏:绿茶中的儿茶素可以抑制肝脏中脂肪的沉积,有助于保护肝脏健康。
8. 增强认知能力:绿茶中的儿茶素可以促进神经细胞生长,有助于提高认知能力和记忆力。
9. 缓解压力:绿茶中的茶多酚和咖啡因可以缓解身体和心理的压力,有助于提高心理健康。
绿茶功效的好处和坏处2
绿茶是我们大家都很熟悉的一种茶叶,很多人都喝过,同时都知道绿茶是有非常多好处的。
绿茶的好处和坏处
喝绿茶的好处包括:延缓机体衰老、预防心脑血管疾病、防癌治癌,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,绿茶中含有大量的茶多酚,具有很好的保健功效。
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
绿茶中含有一定的咖啡因,和茶多酚并存时,能制止咖啡因在胃部产生作用,避免刺激胃酸的分泌,还可以保护视力,降低血液胆固醇,血脂浓度,抑制细胞变异,具有抗癌的功效,对人体可以起到很好的保健作用,女性在月经期间最好不要多饮用。
绿茶的冲泡方法和步骤
绿茶的冲泡分为烫洗杯具、投茶、冲泡、品饮4个步骤,泡茶前先准备一壶开水,并将杯具充分烫洗一次,然后取6g绿茶投入玻璃杯中,沿着玻璃杯壁,向杯中低冲注水,对于嫩度较高的茶叶,注意降低温度,最后等待5分钟时间,待茶汤温度降低、适口,即可细细品饮。
绿茶根据茶叶的嫩度,温度控制在80-90℃。投茶方法有上投法、下投法以及中投法三种。上投法,即将开水注入杯中约七分满再投茶。
细嫩名优绿茶一般用上投,如碧螺春、信阳毛尖。中投法,即将开水注入杯中约1/3处,投茶,然后再将水注入七分满。一般安吉白茶、西湖龙井、竹叶青等大多采用中投法。下投法,即先将茶叶投入杯中再注水,如太平猴魁、日照绿茶等。
冲泡绿茶的注意事项
1、绿茶不能泡得太浓。绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃~90℃左右。冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡。绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。
绿茶的'保存和储藏方法
将茶装入厚实、无异味、有封口的食品塑料袋、铝箔袋,将袋中空气挤出,封口即可。另外,也可以密封后放入冰箱冷藏。选用厚实的铁罐、不锈钢罐、锡罐,放入茶叶之前要确保无异味,以免茶叶吸入杂味,之后将茶罐置于阴凉干燥处。把绿茶装入白棉纸袋内,用牛皮纸包起来。
选取干燥无异味的陶瓷坛,下垫白纸,把包好的茶叶置于坛内四周,中间放置一两个石灰袋,封口即可。
将茶叶烘干(保持含水量3%-5%),之后装入镀铝复合袋,抽出袋中的空气,充入氮气,上封口贴,置于茶箱,然后放入低温冷藏库等。
绿茶功效的好处和坏处3
1、喝绿茶饮料的好处。
减肥:绿茶中含有酚类衍生物、芳香类物质以及氨基酸等营养成分,此外还有茶多酚以及儿茶素,可以有效促进脂肪燃烧,帮助减肥。
保护血管:绿茶中的维生素c则可以促进胆固醇排出体外,此外绿茶中的茶甘宁成分,有助增强血管韧性,适量饮用可以防止血管破裂,预防心脑血管疾病。
抗衰:喝绿茶还有抗衰的作用,绿茶中含有超氧物歧化酶,这是一种自由基清除剂,能有效清除体内过剩的自由基,从而减少自由基对人体造成的损伤,具有抗衰作用。
除口臭:绿茶中含有大量儿茶素,可以抑制生龋菌,减少牙菌斑,防止细菌在口腔内繁殖,经常喝绿茶可以除口臭。
2、喝绿茶饮料的'坏处。对肾脏的损害:肾脏是人体最重要的排泄器官,人体产生的大部分有害物质都是通过肾脏以尿液的形式排出的,饮料通常含有大量矿物质、添加剂、色素、防腐剂等,这些物质进入人体并对肾脏造成损害,这也会增加肾结石的风险。
对胃的伤害:当人们大量饮用饮料时,感到寒冷时,胃肠道的血管会立即收缩,使原本血流量很少的胃的血流量减少,导致胃肠功能障碍,甚至出现胃痉挛、胃炎、胃痛等疾病,此外还容易引起腹胀和腹泻。
伤害牙齿:饮料中含有的各种添加剂、增味剂和有机酸对人体牙齿有强烈的腐蚀作用,会破坏牙齿表面的保护层釉质,如果牙釉质受损,就会出现疼痛等症状,这也会导致牙髓疾病。茶里面有对心脏不好的物质,建议患者少喝。
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