冬瓜排骨汤是一种一年四季都适合吃的一种烫，夏天吃冬瓜排骨汤有很好的降暑作用，秋冬季吃了冬瓜排骨汤以后主不有很好的兹润作用，冬瓜排骨汤是一种不错的汤。
1.冬瓜排骨汤的材料
一斤排骨，一斤冬瓜，姜4片。盐适量。
2.冬瓜排骨汤的做法
先把排骨切块，清洗干净，然后再放进高压锅里加适量的水，水的用量是比排骨高出三四寸，盖好盖子以后就可以开始始煮了，用小火压上十五分钟就可以闻到一陈陈的排骨香味了，这时候就可以先停火，然后再把冬瓜切开，去皮，等高压锅可以开锅的时候就把盖子打开，然后再把冬瓜和姜片都倒进去，接着再煮，压一下冬瓜就疔以了，打开锅以后再放上配料就可以了，一锅特别得的冬瓜排骨汤就做好了，尽量在热的时候吃，如果是在冬天冷了这个冬瓜排骨汤就会结油了。
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