紫甘蓝的6种家常做法

时间:2024-08-02 03:37:04 饮食 我要投稿

  糖醋紫甘蓝的做法

  1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。

  2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。

  3、锅加油,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

  蛋炒紫甘蓝的做法

  1、鸡蛋加盐打散成蛋液,煎成蛋饼后切细条。

  2、紫甘蓝切条,在油锅里炒熟,最后放入切好的鸡蛋。

  温馨提示:紫甘蓝的做法有凉拌紫甘蓝、糖醋紫甘蓝、蛋炒紫甘蓝等。喜欢吃紫甘蓝的朋友,可以根据以上的做法在家自己制作。紫甘蓝具有养生保健的功效,人们经常食用,能够有利于身体健康。 

  紫甘蓝是卷心菜的“亲兄弟”,但紫甘蓝的含铁量却要多多了,比卷心菜高出75%左右。另外,紫甘蓝还含有丰富的维生素C、抗氧化物质,颇具美容保健之效。

  原料:

  牛扒350克,紫甘蓝120克。

  调料:

  淡奶油、芝麻各2克,黑椒汁3克,法香碎1克,泰椒2克,迷迭香2支,巧克力亮珠12粒。

  做法:

  1、紫甘蓝洗净切细丝,淡奶油打发,用勺舀一小块淡奶油,沾上紫甘蓝丝堆成蔬菜堆,上撒巧克力亮珠。

  2、牛排事先用黑椒汁、泰椒碎、迷迭香腌制2小时。

  3、锅中放黄油化开,放进牛排煎熟装盘。

  4、冷锅炒香芝麻撒上去,再撒法香末即成。

  提示:

  1、紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或做泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。

  2、在炒或煮紫甘蓝时,一经加热后容易变得黑紫,加少许白醋可以保持其艳丽的颜色。

【紫甘蓝的6种家常做法】相关文章:

紫甘蓝的家常做法10-19

清炒紫甘蓝的家常做法10-25

紫甘蓝的做法09-07

凉拌紫甘蓝的做法06-06

紫甘蓝的6种做法08-07

紫甘蓝凉拌简单做法02-09

紫甘蓝最简单的做法08-20

紫甘蓝的吃法和做法10-19

紫甘蓝的吃法10-23