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水蜜桃的知识

时间：2024-07-29 07:39:33 饮食我要投稿

　　水蜜桃的知识，水蜜桃是一种富含丰富的纤维素和维生素的水果，它的果汁也非常丰富，还有多种人体所需的矿物质，这些成分都是对人体必需的矿物质，对人的咳嗽和盗汗有着很好的作用，另外还能预防多种身体的不适症状，如果经常吃水蜜桃的人其气血会非常好，还能养阴润肺，下面看看水蜜桃的知识。

水蜜桃的知识

　　水蜜桃的知识1

　　水蜜桃（学名：Amygdalus persica 'Honey Peach'）是蔷薇科、桃属植物的栽培品种。全树高度4米左右，树势中庸或强健，发枝力强，树冠较开张，枝稍粗。主干褐色，叶子暗绿色，呈披针形状。枝条基部与枝尖生长点能够单生新枝，中部则是复生芽体，一边长果实一边抽枝，变成次年新果枝。复花芽多，花量大。果实圆形或广卵圆形，顶部圆钝，肉柔细软多汁，味甜，微酸，粘核和离皮者居多，也有离核和粘皮的。

　　水蜜桃原产于中国，并且逐渐传播到亚洲周边地区，世界各地均有栽植。中国广泛栽培，主要产区有河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江、江苏等。喜光、耐旱、耐寒力强，怕渍涝。喜温暖、喜湿润，对环境的适应性较强。

　　水蜜桃浆汁丰富，果肉柔软，甘甜香郁，宜于生食。水蜜桃产品在市场上畅销，经济效益较大。花朵、果实、桃仁等都能够入药，在止咳平喘、治疗缺铁性贫血、利尿和抗血凝等方面有疗效。

　　我国是一个地域广袤的国家，因为地理位置的关系，我国水果种类也非常多，例如石榴，李子等等。很多人听到陕西，都会觉得这个地方偏远，但许多人都不知道的是，陕西实际上是全国种植水果面积最大的省份，世界上每7个苹果就有1个产自陕西，每3杯苹果汁就有1杯出自陕西；全球每3个猕猴桃，就有1个来自陕西。陕西每年都在为14亿中国人口每人生产25斤水果，量多的让人咋舌。

　　其实，除了陕西，其他地区也有出产特色水果，例如云南的石榴，新疆的哈密瓜等。但因为城市发展的关系，很多人都认为发达城市一般不会产出水果，而是全被工业化区域和写字楼代替。但我们接下来要说的水蜜桃产区，会更让人吃惊。

　　水蜜桃的桃文化

　　水蜜桃在我国向来历史悠久，在在中国历史文化的发展史中，桃一直以来都是中华文化里重要的一部分。在夸父逐日的神话故事里，有这么一段话：夸父死后，他的身躯化为山脉，他的手杖化为桃林。夸父是我国上古大神，用一位上古大神来诠释桃子的.来源，足以见得桃子对中国文化的深远影响；另一方面，也能看出中国人种桃、食桃的历史源远流长。

　　除了在神话里出现，水蜜桃的典故、成语和诗歌也非常多，例如新桃旧符、世外桃源、投桃报李、桃园结义、桃李满天下等等，再比如李白所做的《庭前晚花开》诗里的“西王母桃种我家，三千阳春始一花”等。

　　而水蜜桃在历史上带来的巨大影响也有不少，相传，刘邦在沛县大败后，秦军开始到处清缴“叛军余孽”。刘邦只好一路向南，奔往萧县以保周全。

　　但在进入萧县境内后秦军依旧紧追不舍，正当刘邦绝望之际，忽见前方有一山洞，俯身进入山洞以避秦军追击。连续数日无食，饥饿难耐，正当刘邦的希望即将破灭时，忽然见到洞外山坡上有一片桃林。即便是当时天气恶劣，刘邦也能看到桃树上的蜜桃个大浑圆、颜色姣好。

　　待秦军走后，刘邦摘了几个大桃子。个个清脆香甜，桃香浓郁，腹中的饥饿感一下子烟消云散，桃香留于口齿之间，回味无穷。下山后，集结了三千子弟大败秦军，而后一路势如破竹不断前行。而这，也是水蜜桃带来的好运气，但事情的真实与否已不可考了。

　　我国知名的水蜜桃产地

　　说到水蜜桃，我们都会想到奉化玉露桃，因为奉化市是全国桃子重点产区之一，在1996年时，奉化就因为玉露桃被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”。随着时间的发展，目前奉化的水蜜桃栽培面积已经达到了5万亩，总产量3万余吨，有5千亩以上的基地镇三个，千亩以上的专业村11个。

　　而奉化玉露桃如此出名的原因，就是因为它的气候很适合水蜜桃生长。奉化市是亚热带季风性气候，四季分明，温和湿润，气候条件十分优越，全市地貌构成大致为”六山一水三分田”，多低山缓坡，多砂壤和砂砾壤土，而奉化桃均种在低山缓坡上，山区和半山区给桃树生长构成了一到天然屏障，而桃树喜光、喜肥、忌涝，给桃树的生长提供有利条件。

　　另外，奉化江系和象山港系两大水系贯穿于全市，因此，市内的桃树也有充足的水源供应。目前，奉化主要出产品种有湖景蜜露、玉露水蜜桃，因为奉化水蜜桃果形美观，色泽艳丽，肉质细软，汁多味甜，皮韧易剥，入口即溶，香气浓郁的缘故，它在国内外广受欢迎。

　　但奉化玉露桃并非是天生天养而成的，而是来自沪上。1883年，奉化溪口镇三十六湾村园艺老人张银崇从上海引入龙华水蜜桃，经过长期培育和选择才有了现在的奉化玉露桃。而龙华水蜜桃的来历更是一波三折。

　　上海和浙江距离很近，因此气候也比较相似，很适合桃树成长。在十多年前，上海浦东南汇地区就已经有8万多亩桃树，这里生产的水蜜桃皮薄汁多，糖分也多，年产量可达5万余吨。在2005年，经国家质检总局批准，南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品，而这也意味着上海水蜜桃进入了国家级植物品种保护的行列。

　　另外上海水蜜桃不仅仅品种良好，种植历史也非常长久。在《群芳谱》中就有关于水蜜桃的种植记载，内容是“水蜜桃独吾邑有之，而顾上宝西园所出最佳”。这个地方是1599年顾上宝在上海县城西北方向建立的一个园林，叫做露香园，专门种植各种水蜜桃。

　　书中记载，“顾氏归筑露香园，觅异种水蜜桃，种植成林”，另外，书中还记载了露香园中的水蜜桃“花色较淡，实亦不甚大，皮薄浆甘，入口即化，无一点酸味，所以闻名遐迩”。到了清朝初年，顾氏露香园开始荒废败落，于是人们在周围开辟了一个小演武场，因为占地约有九亩，故称之为“九亩地”。

　　而这个地方就是现在的上海老城厢西北角的古城公园，但这个地方的桃树已经不见踪影，它们后来被移植到了上海城西南的黄泥墙一代，也就是如今上海老城厢文庙学前街附近的龙门村，而这里也是上海优秀历史保护建筑。1865年，江苏巡抚丁日昌创建龙门书局，而龙门书局就是后来的龙门村。

　　虽然露香园的水蜜桃移植到了黄泥墙，但也只兴盛了100多年，根据《上海县志》记载，光绪初年，浙江奉化从黄泥墙引种水蜜桃，栽种在浙江丘陵地带，并自行繁殖推广良种水蜜桃，后名为奉化玉露桃。

　　到了清朝末区，上海水蜜桃盛产区又移植到龙华一带，而上个世纪30年代也是龙华水蜜桃的兴盛时期。每当到了清明时节，龙华地区就会盛开桃花，因此它也曾是沪城八景之一。1935年，周旋演唱的脍炙人口的《龙华的桃花》也是由此而来。

　　到了1937年，抗日战争爆发，上海沦陷，龙华不再是人们口中的世外桃源；在侵华战争中，龙华一带的桃林多为日军炮火所毁，最后只余少量桃树散落在原上海县华金乡和长桥附近。

　　水蜜桃的知识2

　　水蜜桃的功效与作用

　　水蜜桃也属于桃子的一种，但是很多人都不知道，水蜜桃的功效与作用是什么来的呢？

　　水蜜桃中含有大量的植物纤维和一些天然的胶质，这些物质进入肠道以后能吸水膨胀，可以促进肠胃蠕动，而且能清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素，经常食用可以起到清肠排毒和预防便秘的重要作用。

　　食用水蜜桃还可以防癌和抗癌。其中他桃仁中所包含的物质，如氢氯酸和苯甲醛。可以对癌细胞产生一定的破坏作用。此外，桃仁含有的代谢产物同时可以改善肿瘤患者的贫血。研究表明，水蜜桃能够抗血凝血。同时可以平衡血小板水平，抑至血小板的集聚。

　　水蜜桃的营养价值

　　有些人觉得水蜜桃在桃子里面是最好吃的，水分最足的，那么我们要知道水蜜桃的营养价值是什么呢？

　　水蜜桃有止咳的功效。尤其是桃仁，对其主要物质进行提取之后，可以起到止咳的作用。平时轻微的咳嗽，可以适量的食用水蜜桃进行缓解。

　　吃水蜜桃还能起到抗贫血的功效，特别是能起到促进血液生成的功效，而且在桃子果肉中的含铁量也是较高的，因此我们吃水蜜桃就能够有效防治贫血的问题产生。同时水蜜桃还能起到抗肝纤维化的作用，所以吃水蜜桃就可以很好的促进肝内胶原酶的分解代谢，这样对我们预防肝硬化、肝纤维化的问题，都是能有良好的预防作用的'。

　　产妇可以吃水蜜桃吗

　　有些产妇会想要吃水蜜桃，因为觉得水蜜桃味道很好吃，可是产妇可以吃水蜜桃的吗？

　　水蜜桃有补血、通经络的作用，另外水蜜桃膳食纤维含量高，可以缓解产后便秘。但水蜜桃含糖量大，不宜多食。

　　水蜜桃中的膳食纤维很丰富，而且水蜜桃中含有的多种维生素和矿物质，对人体的营养健康是非常有好处的，但是现在刚刚生完宝宝期间体质比较弱，肠胃道功能也很薄弱，如果是吃水蜜桃的话，很有可能会引起胃肠道不适的症状发生严重后就会导致腹泻，所以在月子期间是不建议吃水蜜桃的。

　　水蜜桃怎么保存

　　水蜜桃如果不好好保存的话很快就会坏了，所以平时要注意保存的方法，那么水蜜桃应该怎么保存呢？

　　利用泡沫来保存东西是常用的一种手段，那么用它来保存水蜜桃也是可以的，尤其是在运输过程当中，是常见的手段。可以直接把水蜜桃放里面就可以了。

　　水蜜桃可以放冰箱保存，不过保质期最多为2周，所以尽快吃完才是最佳方法。将买回来的水蜜桃（注意不要清洗）用保鲜膜或者保鲜袋封装好，然后放进冷藏室即可。一般在合适的温度和湿度条件下水蜜桃都可以保存的比较久，但是冰箱类不宜存放过多过杂的食物，否者影响食物的保质期。