纯天然的美食都有哪些?现在的人对于食物都是有一定要求的,尤其喜欢天然美食,因为这样的食物比较健康,其实美好的大自然一直都给我们带来很多天然食物,那么纯天然的美食都有哪些呢?
纯天然的美食都有哪些1
1、黑胡椒。
《让营养在指尖绽放》的作者伊莉莎·基德指出,“黑胡椒卡路里含量为零,并且有刺激味觉的作用”。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素,能减轻炎症,从根本上预防各种慢性疾病。
2、葵花籽。
葵花籽能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质,并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花籽中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时,它的抗氧化物质含量也很高。
3、豌豆。
豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B,矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说,豌豆还富含对眼部健康有益的β—胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
4、洋葱。
洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病风险,维护心脏健康。
5、芝麻。
芝麻富含大量重要矿物质,如钙、铁、镁、锌等,它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外,芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把它们撒在沙拉、烤肉或面包上,不仅风味独特,还能增加营养价值。
6、大蒜。
“大蒜包含大量的植物化学物质,如大蒜素,皂甙等。” 莉莎·基德说。这些物质使得大蒜具有消炎抗氧化的功能,有益于心脏健康。另有研究表明,大蒜能有效降低胆固醇含量,并具有抗凝血、降血压的功效。
7、芹菜。
芹菜的营养价值不可低估,它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。
8、椒类。
青椒含大量的抗氧化剂,如维生素C、维生素A等,能有效对抗自由基,保护细胞。另外,红椒还富含类胡萝卜素,能减少患癌症的几率。
哪种食物坚持吃对身体好
一、鸡汤
鸡汤,特别是老母鸡汤向来以美味著称,它的营养价值更是不可小看,鸡汤中含有丰富的蛋白质和水分,含有大量的锌元素。
【鸡汤】
食材:半只鸡、干香菇、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐
1、鸡洗净剁成块,干香菇泡发、红枣、枸杞洗净。
2、鸡块冷水下锅,加葱段、姜片、料酒,大火煮沸后撇掉浮沫。将鸡块捞出冲洗干净放入砂锅内。
3、依次放上香菇、红枣煮沸后转小火慢炖2个小时,出锅前根据自己口味撒上盐和枸杞即可。
二、蒜薹
蒜薹是从大蒜中抽出的花茎,大家都知道大蒜的杀菌能力十分强,那么自然蒜薹的能力也是不容小觑,蒜薹中含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的'功效。
【蒜薹炒肉】
食材:蒜薹、五花肉、葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、植物油
1、蒜薹洗净切成段放入容器中,加少许盐抓拌均匀,腌制10分钟。提前腌制是为了更加入味和清脆。
2、五花肉切丝备用。起锅烧油,先倒入肉丝煸炒至颜色焦黄,煸出多余油脂,然后下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段继续翻炒出香味
3、倒入料酒和生抽调味,开大火将蒜薹置入锅内,炒至断生后加胡椒粉和五香粉调味,炒匀即可出锅。
三、西兰花
【时蔬炒西兰花】
食材:西兰花、西红柿、木耳、鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油
1、西兰花剪成小朵放入清水中,加盐和面粉轻轻抓拌一分钟,之后放在一旁浸泡10分钟。
2、西红柿去皮后切成小块,2个鸡蛋打散,木耳提前泡发。
3、泡好的西兰花清洗两遍,开水锅中加少许盐和油,倒入西兰花焯水1分钟,之后捞出过一遍凉水,控干水分备用。不用换水,将木耳也焯一下水。
4、起锅烧油,鸡蛋炒熟盛出。锅留底油,倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
5、之后将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀。最后调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。
四、牡蛎
牡蛎俗称海蛎子、蚝等,是世界上第一大养殖贝类。牡蛎的含锌量居人类食物之首,古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒等效用。牡蛎中富含多种营养元素,尤其是锌含量,它是人体必需的微量元素之一,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。
【蒜蓉生蚝】
食材:生蚝、大蒜、小米椒、生抽、蚝油、盐、白糖、油、葱花
1、生蚝处理干净备用。大蒜剁成蒜末,小米椒切成圈。
2、起锅烧油,放入蒜末炒出香味,之后倒入小米椒圈翻炒均匀,最后淋入生抽、蚝油、盐、白糖,小火慢熬3分钟即可。
3、将生蚝摆进耐高温的盘子里,上面放上蒜蓉酱,水开后上锅开大火蒸5分钟即可。
五、生姜
生姜辛温,有驱寒助阳杀菌消炎之功效,而且生姜中含有的姜辣素能够很好地刺激唾液分泌,达到促进肠胃消化的作用,对于增强食欲是极好的。
【糖姜】
食材:生姜1斤、白糖400克
1、生姜去皮洗净,切成2毫米的薄片,放入水中清洗一遍。锅中加水,水开后倒入姜片,沸水煮10分钟,减少辛辣味。
2、煮好的生姜捞出,趁热加白糖,搅拌均匀后放一旁腌渍至白糖完全融化。之后直接倒入炒锅内,开中火不停地翻炒,直到锅中开始沸腾,转小火继续翻炒片刻。
3、待水分蒸发完,糖液变得越来越粘稠,并且锅边还带有白色沙沙的糖粒,关火,快速翻炒两分钟,白糖反沙就可以了。
六、马齿苋
马齿苋是一种生长于菜园、农田、路旁的一种杂草,因其有着顽强的生命力耐旱亦耐涝,所以也被称为“长命菜”。马齿苋全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎等效用。
纯天然的美食都有哪些2
天然纯野生的食材
1、野生桃胶
桃树不仅结出来的果实可以吃,桃树的树皮分泌出来的胶状物质也是很宝贵的东西,可以药食两用!桃胶中含有大量的蛋白质、矿物质以及多种维生素,对人体有很有帮助!
2、野生茅莓
对于80后,90后来说茅莓一点都不陌生,小时候经常采摘吃过,生长在山坡,田野,草丛里,基本都是野生的,不需打理就可以结果实,酸酸甜甜的很好吃!
3、野生蘑菇
下雨过后,山林里的小蘑菇一个个都钻了出来,野生的蘑菇味道鲜美,口感嫩滑,它们营养极其丰富。但食用时也需注意安全。不是所有的蘑菇都是可以食用的。
4、野生木耳
森林里野生的木耳是天然褐色的,野生木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。
5、野生银耳
银耳属真菌的子实体,银耳生长在各种树木的原木上,银耳一般呈菊花状或鸡冠状,柔软洁白,半透明,富有弹性,银耳富含蛋白质,氨基酸,脂肪,矿物质,营养丰富,为人体提供营养物质。
6、野生地皮菜
一场春雨过后,地上长出地皮菜,味道及其鲜美,地皮菜也是一种野菜,大多生长在岩石上,外表跟木耳长得有点相似,但地皮菜的营养成分要比木耳的营养成分高很多,就是清洗很麻烦。
7、野生艾草
农村遍地都是嫩绿的野生艾草,这种野生的草生命力极强,每年端午节的时候都会去田野间采摘野生艾草水煮鸡蛋,艾草本身也是一种中药材,全草浑身都是宝!
8、野生益母草
在农村随处可见的野草都是宝,都有它的价值,益母草对于女性来说是一种很有帮助的中草药,清晰的'记得以前月经不调,妈妈就会煲这个益母草给我喝,益母草具有清热解毒、活血调经、利尿消肿之功效。
9、野生海螺
家里靠海的,都吃过这种海螺,有点辣又有点鲜甜,海水一退潮,这些海螺就吸在礁石上,人们就会把它扒拉下来装进桶里,带回去水煮着吃,享受着大自然带来的天然美食!
10、野生海蛎
野生的海蛎常依附在海边岩石上生存,每次一退潮,当地的居民就会拿专门撬海蛎的工具撬海蛎,野生的海蛎个头不大,味道却十分鲜美,在市场根本买不到野生的,大多数居民都是撬回去自己吃的!
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