刺激性食物有哪些种类，食物的种类在生活中是有很多分类的，食物的营养不同给我们带来的价值也是有很大的差异的，下面介绍刺激性食物有哪些种类。
刺激性食物有哪些种类1
刺激性食物有辛辣刺激的食物、过凉的食物、厚腻的食物、海鲜等食物。
1、辛辣刺激的食物：辣椒、生葱、生蒜、胡椒、芥末等食物属于辛辣的食物，服用药物期间或者患有皮肤病期间，不建议吃这些食物，以免对皮肤造成一定的刺激，加重身体不适，还会影响药效等。喝酒、喝浓茶等，可能会对胃部造成一定刺激，还会引起失眠等情况。
2、过凉的食物：雪糕、苦瓜、梨子等食物属于寒性食物，如果过量服用，可能会对胃肠道造成一定的刺激，容易引起腹痛、腹泻等情况。
3、海鲜：鱼、虾、螃蟹、扇贝等食物属于海鲜，患有皮肤病期间，吃这类食物可能会加重皮肤瘙痒、皮疹等，影响病情恢复。
刺激性食物分为生冷、辛辣、油腻这样的食物，生冷食物如生鱼片、冷饮。无论吃了日本料理，还是吃了夏天的凉拌菜，这些生的食物或者有寄生虫，或有卫生不当的情况，都会加重胃肠负担，对胃黏膜、肠道黏膜造成一定的压力和刺激。
辛辣的食物味偏重、偏刺激，无论是辣椒素还是更辛的味道，都会造成胃肠神经的异常反射，影响胃肠蠕动和排空。油腻食物，油炸、脂肪含量高的食物也不好消化、不易排空，可以加重胃肠负担，同样影响黏膜损伤的修复，所以建议辛辣、生冷、油炸等刺激性食物尽量少吃。
刺激性食物，是指会对人体造成一定的刺激作用的食物，在人体体质比较特殊的`时期，比如说生病用药的时期，是一定不能吃这些刺激性的食物的，否则将给人体健康带来极其不利的影响。刺激性食物有很多，总结说来，有食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类等。下面将对这些刺激性食物进行介绍。
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
刺激性食物有葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。刺激性食物包括含咖啡因的食物，如烟草、葡萄酒、咖啡和浓茶，以及各种辛辣调味品，如洋葱、姜、大蒜、胡椒和胡椒。水果不是刺激性食物，但有些人对芒果、菠萝、石榴和其他水果过敏，应该注意少吃或不吃。太酸的东西也会刺激肠胃不适的人，建议避免暴饮暴食，少吃冷、腻、辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜、水果和易消化的食物。
刺激性食物有哪些种类2
刺激性的食物主要包括以下几类：
1、辛辣刺激食物：比如葱、姜、蒜、胡椒、芥末等食材，通常味道比较刺激，有辛辣的特性。服用中药时，进食辛辣刺激食物，有可能与药物中的成分发生拮抗作用，影响药物疗效。同时辛辣刺激食物，也可能会对人体脾胃造成损伤，影响健康；
2、肥甘、厚腻食物：比如肥肉、各种动物内脏、乳糖，这些食物会加重脾胃负担，难以消化、吸收；
3、海鲜：根据营养学角度分析，海鲜中含有很多蛋白质，可能会导致过敏。
另外，还有一部分食物尽管味道不是很刺激，也不容易引起过敏，但同样可能对身体造成影响，比如烧烤类食物，由于烧烤加工过程中，吸收大量火、热，进入人体后较易耗伤体内津液，引起内热症状。
刺激性的食物一般有以下来几大方面：第一、辛辣的、过于冷的、过于凉的、过于硬的一些食物。第二、像咖啡、浓茶，还有酒精等等，当然还有一些太咸的、太辣的、太过于生硬的一些食物，还有一些纤维素比较多的一些食物，当然地摊上的一些像麻辣烫比较浓的一些食物，这通通应该都叫刺激性的.食物。如果患者服用以上的食物比较多的话，可能会有一些胃肠道的反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等情况的发生。
刺激性的食物有辛辣刺激性食物，过凉的食物，油腻的食物，海鲜等食物，刺激性食物包括辣椒，生葱，生蒜，胡椒，芥末，属于刺激性食物，过凉的食物，雪糕，苦瓜，梨属于寒性食物，如果过量服用，可能会对胃肠造成一定的刺激，还有鱼虾，螃蟹，扇贝，如果有过敏现象是不可以吃这些食物的。
一般情况下，刺激性食物有含有咖啡因的饮品、辛辣味较明显的食物。具体分析如下：
1、含有咖啡因的饮品：刺激性食物不光只有吃的，有一些饮品对身体也有较强的刺激性，含有咖啡因的饮品一般都属于刺激性食物。比如说酒、咖啡以及浓茶。胃黏膜有损伤的人喝了这些饮品，那么就很容易出现胃部绞痛。
2、辛辣味较明显的食物：辛辣味较明显的食物是常见的刺激性食物，如大葱、生姜、大蒜。还有一些刺激性较强的调味料，也属于辛辣刺激性食物，如咖喱、花椒粉、辣椒粉等。
需要注意刺激性食物会导致免疫力下降，不建议过量、长期吃。
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