如何健康饮食，健康饮食通常需要保持食物营养均衡，保证良好的饮食习惯。人体所需的营养素主要包括蛋白质、脂类、碳水化合物等宏观营养素，是非常重要的，下面给大家分享如何健康饮食。
如何健康饮食1
一、保持食物营养均衡：
1、谷类、薯类及杂豆食物250-400g/d；
2、蔬菜和水果分别为300-500g/d和200-400g/d；
3、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125-225g/d(鱼虾类50-100g/d、畜、禽肉50-75g/d、蛋类25-50g/d)；
4、奶类及奶制品300g/d和大豆及豆制品30-50g/d；
5、烹调油不超过25-30g/d、食盐不超过6g/d、糖类的摄入不超过25g/d。
二、保证良好的饮食习惯：
日常三餐主要是通过人体能量需求而定、根据个人饥饱情况、以及体力劳动等多种因素、应该尽量保证规律饮食、同时应该适量饮食、饥饱适度、避免暴饮暴食。根据食物能量比例分配、午餐可占一天中摄入食物总量的40%左右、早餐及晚餐一般在30%左右即可。
三、其他：
油脂、食盐等合理摄入也是健康饮食的重要组成部分、一般建议日常饮食以植物为主、适量补充动物性食物、并且应该尽量减少食盐的摄入量。此外、锻炼可加速胃肠蠕动、饭后可适当进行散步、瑜伽等运动。
如何健康饮食
1、合理的烹调加工方法、能减少营养素的损失
如果烹调加工方法不合理、食物中的营养素就会缺乏、不能被人体利用、同样可以造成营养缺乏。食物烹调加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性质、提高食品的消化率及对食物进行消毒。在达到上述目的的基础上、应尽量减少营养素的损失、即为合理烹调。
2、要有合理的膳食制度
合理安排一日的餐次及两餐之间的'间隔和每餐的数量、质量、不仅可以使进餐与日常生活制度和生理状况相适应、也可使进餐与消化吸收过程协调一致。膳食制度安排得适当、可以提高劳动和工作效率。按照我国人民的生活习惯、正常情况下、一般每日三餐比较合理、两餐的问隔以4~6h为宜。各餐数量的分配要适合劳动需要和生理状况、较适宜的分配为：早警占全天总热能的25%~30%、午餐占全天总热能的40%、晚餐占全天总热能的30%~35%。
定时进餐、可以建立时间条件反射、到进餐时间、就会产生饥饿和食欲、分泌消化液、为进食后的消化吸收做好准备。定量更重要、吃饭不宜过饱、更不要暴饮暴食。
进餐的环境应整洁、优美、舒适、适当远离工作环境、同时餐厅要有良好的采光和充足的照明、以便使进食者能看清食物的外观、使进食者能够轻松愉快地专心进食。良好的进食环境可以促使进餐者大脑皮质兴奋、保持愉快的心情、有利于食物消化吸收。
3、食物应感官性状良好、多样化、并能满足饱腹感
食物的色、香、味、外形等感官性状、可对人体条件产生刺激因素、形成条件反射、并决定食物中枢的兴奋或抑制过程、故应该要求饭菜色彩调和、香气扑鼻、滋味鲜美、同时也应不断调换食物品种和烹调方法、尽量做到多样化。这样就可以保持大脑皮质的适度兴奋、促进食欲、有利于食物的消化和吸收。
每餐饭菜应具有一定的容积、食后会产生饱腹感、但为了避免消化系统的过度负担、每餐食物容积也不能过大、恰好有饱的感觉较为适宜。另外、用膳时间应该和生活工作制度相配合。合适的膳食安排、科学的烹饪方法、能促进消化、引起食欲。同时要保证清洁卫生、防止食物被污染、并减少营养素的损失。
如何健康饮食
第一、提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类、谷类包括米、面、杂粮、薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品、包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果、包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、水果和菌藻类。第五类为纯能量物质、包括动植物油、淀粉、食用糖和酒。建议每日膳食应包含以上五大类食物、每类食物选2～4种、一日至少吃10～20种食物、达到30种以上最佳。
第二、保证食物安全。食物不得含有对人体造成危害的各种有害因素、且应保持食物的新鲜卫生、以确保居民生命安全。一旦食物受到有害物质污染或发生腐败变质、食物中营养素就会破坏、不仅不能满足机体的营养需要、还会造成人体急、慢性中毒、甚至致癌。
第三、科学烹调加工。食物经科学加工与烹调、目的在于消除食物中的抗营养因子和有害微生物、提高食物的消化率、改变食物的感官性状和促进食欲。
第四、合理的进餐制度和良好的饮食习惯。根据不同人群生理条件、劳动强度以及作业环境、对进餐制度给予合理安排。合理的进餐制度有助于促进食欲和消化液定时分泌、使食物能够得到充分消化、吸收和利用。成年人应采取一日三餐制、并养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯。
如何健康饮食2
健康饮食安全小知识
01、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门(食品药品监督管理局)投诉举报。
02、择环境整洁、卫生良好、店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位;不食用路边、露天流动小摊点提供的'食品;不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。
03、注意高风险食物(多为高蛋白食物)的存放和及时食用。高风险食品包括：生的或熟肉制品、包括禽肉、如鸡和火鸡、以及含有这些食物、如砂锅菜、咖喱和烤宽面条;奶副产品、如蛋羹和乳基甜点、像蛋挞和芝士蛋糕;蛋和蛋制品、如乳蛋饼;肉类熟食、如火腿;海鲜、如海鲜沙拉、肉饼、鱼丸、包括海鲜和鱼类炖肉;沙拉、面食沙拉和米饭沙拉、水果沙拉;早已准备好的食物、包括三明治、面包卷和匹萨包含上述任何食物。
04、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据、以便发生事故后能追查责任。
05、家庭用餐时、食物必须做到烧熟煮透;尽量不食用隔夜饭(菜)、如不能当餐用完的、应及时冷藏、且第二次食用前必须加热彻底;日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食、多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
儿童健康食品安全小知识
1、不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉。
2、不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织。
3、不吃不新鲜的蔬菜、水果。
4、凉拌菜充分清洗、消毒。
5、不让儿童吃剩饭剩菜。
6、因微波炉加热的不均匀、慎用微波炉给儿童制作食品。
7、制作好的食物尽快食用、放置不超过两个小时(夏季不超过一小时)。
8、因一些菌在低温下可以繁殖所以冰箱不是保险箱、存放食品有一定的期限。打开的罐头、果酱、沙拉酱在冰箱中存放后不给儿童直接食用;打开的果汁在冰箱中存放不超过一天。
9、少给儿童食用含沙拉酱的夹馅面包。
10、夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋。
11、不给儿童吃熟食肉制品及熟食凉拌菜。
12、儿童的餐具经常消毒。
13、不吃过期食品。
14、不吃霉变甘蔗。
15、科学制作儿童食物、加热彻底、尤其是海产品。
如何健康饮食3
夏季健康饮食
夏季吃苦味的食物最败火
在夏天、似乎吃饭成了人们心头的一件大事情、很多人都会出现在夏天不喜欢吃饭的现象。即便是平时胃口很好的人在夏天似乎也是不怎么喜欢吃饭。 其实、很多事物都是适合在夏天吃的、而且夏天很多食物都是应季的'。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品、不仅能清心除烦、醒脑提神、且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜、成熟果瓤可生食、既可凉拌又能肉炒、烧鱼、清嫩爽口、别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。
人体夏季大量排汗、氯化钠损失比较多、故应在补充水分的同时、注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水、以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克、钙1克、这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗、有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物、如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等、亦可饮用一些水果汁。
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