中国人一日三餐吃什么，我们每天摄入机体代谢必需的营养物质主要包括六大类，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素矿物质、水和纤维素，缺一不可，下面来看看中国人一日三餐吃什么。
中国人一日三餐吃什么1
六大准则变为八大准则
1.谷类为主，合理搭配更加强调膳食模式的整体性作用，突出合理搭配的重要性，即食物种类和重量都需合理化。
通过荤素搭配、粗细搭配、颜色和口味搭配等方式，使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例适宜，并摄入足够的维生素、矿物质等，满足营养需求，以达到促进健康的目的`。
具体来说，需要做到四点：
①坚持谷类为主的膳食模式。
②每天的膳食应包括谷薯类、蔬果、禽畜鱼蛋奶和豆类食物。
③平均每天摄入 12 种以上食物，每周 25 种以上。
④每天摄入谷类食物 200~300g，其中包括全谷物和杂豆类 50~150g；薯类 50~100g 。2.更强调“多吃全谷”在“多吃蔬果、奶类、大豆”的基础上加入“全谷”，强调了全谷物摄入的必要性。
与精制米面相比，全谷物可提供更多的 B 族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对降低肥胖、2 型糖尿病、心血管疾病、肿瘤等膳食相关疾病的发生风险具有重要作用。所以日常应该将麦片、藜麦、糙米、荞麦、燕麦、大麦等加入到膳食中。
3.新增两个要点
提倡规律进餐，足量饮水
①定时进餐的重要性
近 20 年来的数据显示，我国居民每日三餐规律的人群比例有所下降，零食消费率呈大幅增加趋势。
但经常饮食不规律，不仅会增加暴饮暴食风险，进而增加肥胖、超重风险；还会影响肠胃功能，损伤胃肠黏膜，诱发肠胃炎、胃溃疡等消化系统疾病；甚至影响到机体代谢以及胰岛素抵抗水平，增加 2 型糖尿病的发生几率……
因此，建议大家最好固定三餐时间，定时定量。
②水，也是膳食的重要组成部分
调查显示，我国约 2/3 的居民饮水不足。当身体缺水时，以下这些危害可能悄悄来临：
血液流量下降，体内运送氧气量减少，更容易产生疲劳感；
皮肤更脆弱，提早出现皱纹、干燥、老化等；
增加血液黏稠度，影响血液循环，增加血栓风险；
摄入水分不足时，排尿次数减少，增加了结石风险……
因此，新版《指南》提倡足量饮水、主动喝水、少量多次，低身体活动水平下的成年男性每天应喝 1700ml，成年女性每天应喝 1500ml。
会烹会选，会看标签
①烹调建议以白灼、清蒸、水煮、凉拌等清淡方式为主，少煎炸熏烤。
②挑选食材最重要的是讲究新鲜卫生，并尽量选择营养密度高的食物，如鸡蛋、三文鱼、贝类、芥蓝等。
③看标签，主要包括配料表和营养成分表，食材在配料里的位置越靠前说明含量越高；营养成分表主要选蛋白含量高些、脂肪和钠含量低些的食品。
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01
“食物多样，谷类为主”为何改为“食物多样，合理搭配”？
目前，营养科学界都更加注重推广健康膳食模式。“食物多样，合理搭配”是膳食指南的核心原则，因为除了喂养6月内婴儿的母乳外，没有任何一种天然食物可以满足人体所需的能量及全部营养素，只有通过合理搭配才能满足营养需求。
谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，也是合理搭配必须坚持的原则之一。此次修改并不是说“不再坚持谷类为主了”，而是更加强调膳食模式的整体性作用，突出合理搭配的`重要性。
02
膳食准则中为什么新加入“规律进餐，足量饮水”？
近20年来的数据显示，我国居民每日三餐规律的人群比例有所下降，农村居民不吃早餐比例显著增加，零食消费率呈大幅增加趋势。以上进餐不规律的行为可能增加超重肥胖、糖尿病的发生风险。另外，居民在外就餐比例明显增加，经常在外就餐易导致能量、油、盐等摄入超标，增加超重肥胖发生风险。
除食物外，水也是膳食重要组成部分，但容易被忽略。我国饮水量不足的现象较普遍，我国2/3居民饮水不足。饮水过少会降低认知能力和体能、增加泌尿系统疾病患病风险。但含糖饮料消费量呈上升趋势，过多摄入会增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常的发生风险。这就提示我们应该格外注意“规律进餐，足量饮水”。
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膳食准则中为什么新加入“会烹会选，会看标签”？
食物是人类获取营养、赖以生存和发展的物质基础，在生命的每个阶段都应规划好膳食。人们要了解各类食物的营养特点，挑选新鲜的、营养密度高的食物，学会通过比较食品营养标签，选购较健康的包装食品。
烹饪是合理膳食的重要组成部分。大家要学习烹饪，掌握新工具，传承当地美味佳肴，做好一日三餐，实践平衡膳食，享受营养与美味。如在外就餐或选择外卖食品，应按需购买，注意适宜份量和荤素搭配，主动提出健康诉求。
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膳食准则中为什么格外强调“公筷分餐”？
新冠疫情的暴发提示我们要重视公共卫生和个人卫生，推广健康文明的生活方式。坚持公筷公勺、分餐或份餐等卫生措施，避免食源性疾病的发生和传播，对保障公共健康具有重要意义。
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早餐 -
早餐摊位
7-9am
通常孩子在8点前上学，所以他们的早餐时间通常在7点左右。市中国人通常在8点或9点之前上班，因此他们通常在8点和9点之间享用早餐。农民，劳工，零售商等在7:30或更早时候开始工作。
大多数酒店在7至9:30之间提供早餐。选择你的时间在外面吃新鲜的早餐，你会在不同的时间遇到不同的人。
什么是早餐
在中国的早餐，不同城市有不同的风格。最常见的早餐食品是豆浆，油条，粥，包子或米粉。
大多数中国人急于吃早餐，有些人甚至没有时间坐下，但可以在巴士上或在赶上巴士的路上享用早餐。
但是这在广州是不同的。广州的许多大餐厅提供早餐，因为当地人享用早餐时间很长。他们称它为早茶。如果您在广州旅游，您可以在餐厅看到很多人悠闲地吃东西，聊天，尤其是在周末。早餐时，他们吃点心。如果您访问广州，别忘了体验悠闲的早茶。
午餐时间
12-2pm
午餐时间通常在中午，当中国人休息或上课时休息。大多数中国人的午餐时间非常匆忙，但他们通常在午餐后小睡一会，所以他们通常很快就会吃午饭，以便享受午睡。
在旅游区，人们通常在下午12点到下午1点吃午饭，所以当大多数旅游团前往餐厅时，您可以参观较少拥挤的景点。
午饭吃什么
菜单通常很简单：面条或米饭，加上一些肉类和蔬菜;不超过三道菜。但如果有商务午餐或任何重要的午餐预约，午餐菜单通常更丰富多样（更像晚餐）。
中国人如何吃午饭
大多数人不会去午餐或去大餐馆。他们通常在学校/公司食堂吃饭，或者点菜吃。有些人将自己的`午餐盒放在家里（早上煮熟），然后用微波炉加热。
晚餐 -
6-8pm
晚餐用汤，肉和蔬菜晚餐
中国人通常在下午6点左右下班回家。他们的家人为他们准备晚餐或者他们必须做饭。通常晚餐时间是下午6点到8点。
对于餐馆来说，最繁忙的时间是晚上7点。大多数餐馆在晚上10点左右关闭但在小吃街上，小摊到深夜提供面条或饺子或烧烤等小吃。
晚餐吃什么
晚餐已成为许多中国人最重要的一餐。这些菜通常包括汤，各种肉类和蔬菜以及大米。因为晚餐是与家人一起享用的一餐，所以食物非常丰盛。
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