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一日几餐最科学

时间：2024-10-09 11:11:16 饮食我要投稿

　　一日几餐最科学，一般，我们都是一天3餐，要按时吃饭，而且是想吃多少就吃多少，想什么时间吃就什么时候吃，但其实不是这样的，下面来看看一日几餐最科学。

　　一日几餐最科学1

　　一天到底该吃几顿饭？两顿、三顿还是五顿？

　　很多人追求过午不食，认为每天吃两顿更养生，古人每天只吃两顿。其实这种想法是不正确的。

　　首先，古人并不是每天只吃两顿，在秦朝之前，由于生产力低下，食物并不充裕，人们普遍只吃两餐。但是王公贵族，由于有足够的食物，每天会吃三餐。

　　到了秦朝，完成了大一统，统一了度量衡，生产力提高了，人们开始吃三餐。到了唐宋时期，一日三餐的模式已经成型。所以，古人也是吃三餐的。

　　其次，吃两餐并不健康。人每天要摄入充足的营养和能量，以满足身体的需求。人的饭量是一定的，一顿饭就只能吃那么多，每天吃两顿，并不能很好地满足身体的需求，容易营养不良。

　　胃排空的时间大约是4个小时，这意味着每隔4个小时左右，你的胃就空了，里面就没有食物了。若你长时间不摄入食物，胃酸分泌会变多，容易损伤胃黏膜，引发溃疡、穿孔等问题，并且还容易损伤胆囊，引发胆结石，对健康不利。

　　少食多餐，是个很科学的理念，但可惜的是，不太好操作。少食多餐，可以让饱腹感更加持久，能避免因过度饥饿引起的暴饮暴食。也能够帮助提高代谢，减少热量的吸收，身体会减少脂肪的储存，能预防肥胖。还能缓解肠胃的压力，促进肠胃的蠕动，预防便秘等，对身体有很多好处。

　　但在当下这个快节奏的社会中，少吃多餐这种饮食模式不好操作。现代社会是个讲究效率的社会，每天吃五顿饭太浪费时间了，不好实行。

　　而少食多餐的'重点在“少食”上，但很多人都抓错了重点，认为“多餐”是重点。少食多餐是让你把原来三顿饭所吃的食物，重新分配，变成五顿或者六顿。虽然顿数多了，但所吃食物的总量是不变的。但有些人不少食，只多餐，这样只会增加肠胃的压力，容易引发肥胖和高血脂等富贵病。

　　综上，一天吃两顿不健康，一天吃五顿不好操作，所以还是吃三顿比较好。每天吃三顿饭，既能够满足身体对营养和热量需求，又不会发胖，又不会让我们浪费太多的时间在吃饭这件事上。一天吃三顿是科学的。

　　当然，每个人体质不同，工作性质不同，作息时间不一样，所处的地域也不同，并非一定要吃三餐。比如说，有些人从事体力劳动，工作强度大，每天消耗的热量多，这类人群可以每天吃四顿。有些人肠胃不好，饭量小，每顿饭吃得很少，这样每天吃五顿也是可以的。

　　对于多数人来说，吃三顿是最合理的饮食模式，但具体情况具体分析，到底吃几顿要根据你的年龄、工作性质和体质等来决定。

　　无论吃几顿，都要规律饮食，最好定时吃饭，吃饭的时间要有规律，每天每顿饭的间隔时间不要超过6个小时，吃饭时要细嚼慢咽，要合理的搭配饮食，均衡的摄入营养，不要吃得太饱，每顿饭吃七八分饱就行，养成健康的饮食习惯，你的身体会更好。

　　1、早餐：7：00。一般这个点大家都还没有睡醒，但是这个点人体的体温已经开始回温，脉搏也开始加快，交感神经也已经被激活，消化功能也开始工作时，胃肠道也开始工作了，可以有效地消化和吸收食物中的营养成分，是吃早餐的好时机。早餐的最佳搭配可以是全橙、咖啡、全麦面包以及西红柿炒鸡蛋。

　　2、加餐时间：10：30。在上午7点到10点之间，身体内的新陈代谢会比其他时间段快40%。因此，在这一点上，应该多吃一些低脂肪的碳水化合物，以此来补充能量，帮助自己更好的集中注意力和拥有一个很好的工作学习状态。比如，吃香蕉。

　　3、午餐时间：12：30。这是身体需要能量比较大的时候，也是吃午饭的好时间。在这一点上，身体内的胃肠道的消化速度会比早餐时间要低得多，所以你需要慢慢吃，但不能边吃边做其他的事情。这样做不仅容易增重，而且营养不能完全被吸收。最佳食物拍档为富含纤维的蔬菜，以及肉类，和一些主食。

　　4、下午茶时间：15：30。身体内的葡萄糖含量再这个时候已经大大地降低了，这不仅会导致思维迟钝，还会比较烦躁，焦虑。如果没有及时补充能量，那么工作效率和学习效率会比较低下。这时，可以吃一些富含纤维的杏仁或葡萄干。

　　5、晚餐时间：6：30。晚餐应该在睡前的4小时解决，因为这是完全消化和吸收胃肠道食物所需的时间。如果再食物没有消化的时间了就睡觉了，不仅会累积脂肪，而且睡眠质量也会受到很大的'影响。晚餐可以吃一些富含蛋白质和主食。

　　其实，在晚上睡觉前一小时可以&一杯牛奶或一小块水果，这样可以更快的进入睡眠。以上就是平衡饮食的最科学的一天五餐时间表，如果可以很好的去实行，那么可以为我们的健康之路“加分“。吃东西时，不要一次性吃很多，可以少吃多餐，而且营养要搭配均衡。

　　三餐的合理搭配

　　完美早餐需要4~5种食物：奶（200~250毫升）、蛋（1个整蛋）、豆（豆浆600毫升，可分两次）要做到三选二，蔬菜至少保证1种（100~150克），低血糖生成指数（GI）的搭配包括2种主食（燕麦25克，馒头或花卷35~70克），也可适当来点水果（100克），1种即可。能量400~600千卡。

　　丰盛午餐需要5~6种食物：瘦肉75克，鱼虾120克，豆腐150克，豆皮75克（选择其中1种），绿叶蔬菜或其他蔬菜至少2种（200~300克），低血糖生成指数的搭配包括2种主食（杂粮杂豆饭150~200克，或发糕、馒头等70~140克），适量用油（10~15克）。能量450~700千卡。

　　简单晚餐需要4~5种食物：食物选择与午餐相似，能量400~600千卡。可以制作蔬菜肉丝（或鱼片、豆腐）汤来减少植物油用量。

　　如何理解“过午不食”

　　“过午不食”是古代出家人的戒律之一，正确的说法是“不非时食”，即不能在规定时间以外的其他时候吃东西。“不食”的`时间就是在正午（13点）后，一直到第二天的黎明。

　　古人“过午不食”与其作息时间相契合，古人早睡早起，一般晚上七八点就睡了。现代人生物钟发生变化，睡得晚、工作繁重、精神压力大；人体构成亦有较大变化，对能量的需求也远远高于古人。盲目效仿古人，不仅不能促进健康，反而适得其反，还会增加患病的风险。

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