现代人的饮食摄入越来越多元化,沙拉成了很多年轻人和轻食主义者的心头好,但适合做沙拉的蔬菜的售价比普通的蔬菜售价更高,也让人眼花缭乱,接下来我们就来看看生吃的蔬菜沙拉有哪些种类。
生吃的蔬菜沙拉有哪些种类1
1、生菜
做沙拉的生菜有绿色和红色两种,个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉,因为皱叶型生菜的叶片更薄一些,褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱,更好吃。
栽培方法:基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。
2、苦菊
在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种,生菜、苦菊、紫甘蓝,生菜略软、苦菊略韧,紫甘蓝嘎嘣脆,这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。
苦菊做沙拉的叶片不能太老,老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌,特别好吃。
3、京水菜
京水菜在沙拉里和苦菊相似,但比苦菊少了一些风味,但可以给沙拉增加白色。
4、紫衣芥菜
紫衣芥菜比一般的芥菜少了很多芥菜的那股呛味,紫色的叶片让沙拉颜色更丰富。
5、紫甘蓝
紫甘蓝真的太美了,每次切它都觉得好惊艳。沙拉三巨头之一,是蔬菜沙拉中的脆口担当。
6、水果黄瓜
可当菜可当水果的水果黄瓜简直太优秀了。
7、樱桃番茄
樱桃番茄自带的酸甜味,是沙拉中特别的存在,可以搭配不同的沙拉酱甚至不用沙拉酱。颜色丰富又鲜艳,是沙拉的颜值担当没错了。
8、樱桃萝卜
粉色的外皮,白色的.果肉,再加上略带辛辣的味道,是沙拉中独一无二的存在。
9、水果苤蓝
苤蓝比萝卜更脆,带有甘蓝类蔬菜特有的味道。切条凉拌是我吃过最脆的凉拌菜,嚼它的时候脆到天灵盖的感觉。刨丝凉拌也很好吃。
10、手指胡萝卜
每次买胡萝卜回来生吃总是吃不完,手指胡萝卜一顿1-3个刚好,再也不用担心吃不完浪费了。
生吃的蔬菜沙拉有哪些种类2
早餐多拌一些蔬菜,不仅可以补充营养,还能够帮助减脂瘦身,促进肠胃蠕动和消化,最重要的是这些拌菜制作起来又简单又方便,做早餐很能节省时间。
1、紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、生菜、芝麻菜、欧芹、菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜等。
2、蔬菜沙拉做法:黄瓜1根、洋葱少许、樱桃萝卜3个、沙拉酱适量。
3、樱桃萝卜去掉两头,切成小块,洋葱切丝。
4、黄瓜切成一寸长的段。
5、放在容器里,再挤上沙拉酱搅拌均匀即可。
6、蔬菜沙拉:蔬菜沙拉是一道以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的`美食。
7、蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。
8、第一它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
9、做蔬菜沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。
10、蔬菜的种类数量可随个人口味随意增减,同时蔬菜沙拉原料要选新鲜蔬菜,蔬菜切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使蔬菜的营养降低。
生吃的蔬菜沙拉有哪些种类3
主要有以下蔬菜:
下面建议几种搭配:
1、紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱
2、樱桃、萝卜、西红柿、生菜、香蕉片、酥面包
3、生菜、洋葱、黄瓜、红椒
4、紫甘蓝、洋葱、及红黄绿彩椒、沙拉酱。
蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减,同时水果沙拉原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使水果的营养降低。
适合做蔬菜沙拉的蔬菜有很多的,并不是只有我们常见的生菜、芥蓝、洋葱这些,只要是可以生吃的蔬菜都适合做蔬菜沙拉的蔬菜。就比如:玉兰菜、菊苣、红色卷心菜、多色生菜等。做色拉就是要多种多样,颜色丰富多彩才更有新鲜感,也更加的促进食欲促进味蕾的享受。下面就推荐两种蔬菜沙拉的做法。
1、三色蔬菜沙拉
制作食材
罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。
制作流程
1、各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台
2、将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁
3、用紫菊装饰装盘即可。
这道菜你也可以根据自己的.喜好选择不同的蔬菜来搭配。
2、菠菜沙拉
菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
对于经常感觉自己营养不良,食欲不振的朋友就可以经常吃这些蔬菜沙拉来开胃,吃一段时间的蔬菜沙拉不仅可以开胃,还可以增加身体所需的热量和维生素,就不会再食欲不振。另外,蔬菜沙拉也可以做好放在饭盒中带走食用。
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