家庭饮食建议,饮食是维持我们人体生命的必需物质,而饮食不当也是诱发身体疾病的重要原因。吃得正确是迈向健康的第一步,下面来看看家庭饮食建议。
家庭饮食建议1
饮食是维持我们人体生命的必需物质,而饮食不当也是诱发身体疾病的重要原因。吃得正确是迈向健康的第一步~
1、正确的吃饭时间
“日出而作,日落而息”,一日三餐也得讲究时间。一般来说早饭应在7:00~8:00,午饭11:00~12:00, 晚饭18:00~19:00,更能平衡消化系统的.消化液、消化酶,以维持正常生理节律。
2、优化饮食结构
①建议平均每天摄入12种及以上食物,每周25种以上;
②主食以粗细搭配为好,杂粮比例达到1/3-1/2即可;
③每天红肉的摄入量控制在50g以下,白肉控制在50-100g的范围内;
④每天食用1斤蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上;半斤水果;
⑤每天可以补充25g坚果,1个水煮蛋,300-500ml的牛奶等。
烹调时减盐、减油、减糖,并尽量用蒸、煮、快炒等方式,少用煎、炸、烤等方式,且吃七八分饱足矣,不要总把自己吃撑,以免加大消化系统负担,引发胃食管反流等疾病。
3、生熟分开,食物煮熟煮透
为了保证食品安全,烹调前要注意生熟分开,即生的肉、禽和海产品要与其它食物分开;使用器皿储存食物时也要避免生、熟食物互相接触。
食物要彻底烧熟煮透,尤其是肉、禽、蛋和水产品,以免感染病菌和寄生虫。
4、不吃过烫的食物
吃过热的食物,容易烫伤黏膜,国际卫生组织癌症研究机构更是将饮用超过65℃的“非常热”的饮品归类为“可能致癌”的行为。
因此刚出锅的菜晾凉再吃,尤其是吃火锅、面条、豆腐等,放在盘里晾一会为好。
5、分餐制
不论是在家饮食,还是外出聚餐,建议使用公筷、公勺,实行分餐制,以减少幽门螺旋杆菌等的传播。
家庭饮食建议2
居家膳食建议
培养良好饮食习惯
有意识地培养孩子自主进食、规律用餐,养成不挑食不偏食的好习惯。
建议实行分餐制,不与孩子共用餐具、饮具,不用嘴巴吹气的方式让食物变冷再喂食。
食物多样均衡膳食
合理安排儿童每天的'饮食,食物多样化,谷类为主,多吃蔬果、奶制品,保证蛋白质摄入。
必要时使用营养补充剂
对于饮食不佳的儿童,建议选择单一或复合含有补充维生素a、维生素d、维生素c、维生素b1、维生素b2、维生素b6、铁、锌、硒及dha的营养素补充剂。
居家膳食建议
三餐规律合理分配
居家期间,作息时间要规律。一日三餐的时间应相对固定。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%,午餐占30%-40%,晚餐占30%-35%为宜。
居家期间不应节食,做到不偏食、不暴饮暴食。
食物多样营养齐全
食物种类多样化,保证营养齐全,要保证每天喝奶300ml或相当量的奶制品,可选鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪,以满足骨骼生长需求。
少吃零食足量饮水
合理选择卫生、营养丰富的食物做零食,两餐之间可以吃少量零食,不能用零食代替正餐。
居家期间做到足量饮水,6岁-10岁儿童每天喝水800-1000ml,11-17岁儿童每天1100-1400ml,少量多次、足量喝水。
不喝或少喝含糖饮料,更不能用饮料代替水。
家庭饮食建议3
1、暂时不要吃生鱼片、生炒、半熟牛排之类没有经过充分杀菌的美食。
中华民族自古以来讲究熟食,是真正的文化智慧,在社会经济不发达的时代,极大地减少了细菌和病毒的暴发机会。鉴于进口鱼类检出病毒,近期要注意避免生食任何鱼、虾、贝类等食物。
其实,水产食物本来就是致病菌的高发类别。即便不考虑新冠病毒,在海鲜河鲜中,副溶血性弧菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、志贺氏菌等等都常有报道,污染风险不可不防!
食用肉类的时候,一定要彻底炖煮熟透,肉块中间温度必须超过各种病毒的死亡温度,不要简单爆炒一两分钟就出锅,或吃半熟不熟的肉类——没有什么病毒能扛得住100℃炖一个小时的烹调方式。
2、购买食品时,优先从超市选购。
切割后再包装的`商品更安全,因为可以减少购物者和生鱼生肉的直接接触机会,从而减少了与病毒和各种致病菌接触的机会。
3、在购物筐里,做到生熟隔离
超市工作人员把装鱼肉海鲜的袋子交给你的时候,你提前再准备好一个袋子,让工作人员直接把盛装鱼肉的袋子放进去。一方面,多套一层可以避免里面的汤汁泄漏,
而更重要的是,工作人员的手已经接触了生鱼生肉,塑料袋有被污染的风险。你的手和其他商品,都只接触到外面的袋子,不会碰到里面那个袋子。这样,就不会污染到购物筐里的其他食物了。
4、买回家之后,食物及时处理。
买回家之后,要把食物立刻拿出来分别处理,不要在室温下久放。先把蔬菜水果等拿出来分别整理存放好,再把生鱼生肉拿出来,如果当餐食用,就放在专门的盆中;如果要继续冷藏或冷冻,可以带着外面的袋子,放在专门存放生鱼肉的保鲜抽屉或冷冻抽屉当中。
请注意,不论冷冻还是冷藏,都必须做到生熟分开。
5、接触生鱼肉的容器、案板、刀具、水池和包装等,都要妥善处理,避免污染。
如果只有一个水池,那么建议先洗蔬果,后洗鱼肉。清洗和分割生鱼肉的案板刀具和容器最好是专用的。切分完成后,把案板和水池及时洗干净,最好能消毒处理。
处理过生鱼肉的碗盘和筷子,也要及时清洗和消毒。装过生鱼肉的袋子,直接扔进“其他垃圾”桶中,不要随手放在桌上、橱柜上。
6、注意保护自己的手,及时洗手,避免污染
处理生食物的过程中,有一定的污染风险。如果有被扎破的可能性,最好戴比较厚的手套来操作。很多水产品带有致病菌,一旦被刺伤,极易出现感染,甚至还有被海洋弧菌等病菌致死的案例。
直接操作也容易把细菌转移到手上,所以可以戴柔软的手套来操作,如果直接用手操作,处理之后需要彻底洗手并消毒。还要注意,没有洗手之前,不要再触碰其他食物和容器。
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