营养价值最高的食物，虽说为了健康要吃营养价值高的食物，但并不是所有人都知道其中的含义。简单来说，营养价值高的食物，就是对热量发挥最大作用的食物。那么下面给大家分享营养价值最高的食物有哪些。
营养价值最高的食物1
1、含蛋白质最多的粮类是大豆，每百克约含40克。
2、含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉，每百克含23.3克。
参考摄入量：70克/日
3、含糖最多的是白糖，每百克含99克。
4、含磷脂最多的是炒南瓜子，每百克含0.67克。
参考摄入量：700毫克/日
5、含钙质最多的是小虾皮，每百克含2克。
参考摄入量：800毫克/日
6、含铁质最 多的是黑木耳，每百克含0.185克。
参考摄入量：男：15毫克/日、女：20毫克/日
7、含维生素A最多的是鸡肝，100克鸡肝含10414微克。
参考摄入量：男：600微克/日、女：540微克/日
8、含维生素B1最多的`是花生米，每百克含0.26克。
参考摄入量：男：1.4毫克/日、女：1.3毫克/日
9、含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克。
参考摄入量：100毫克/日
10、含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3.57克。
参考摄入量：男：1.4毫克/日、女：1.2毫克/日
以上参考值适宜18岁以上，50岁以下的成年人。
营养价值最高的食物2
1、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是在营养密度指数 (ANDI) 中得分最高为1000分的五种食物之一。 一杯生羽衣甘蓝含有人体一天所需维生素K的 684%、维生素A的 206% 和维生素C134%。它还富含维生素B6、钙、钾、铜和镁等，热量只有35千卡。
2、三文鱼
美国联邦饮食指南建议成年人每周吃约227克海鲜，但并不是所有的鱼都一样。三文鱼是营养价值最高的蛋白质之一。在大西洋养殖的三文鱼，100g的热量只有208千卡，却含有20g的优质蛋白质。此外，还含有丰富的钾、磷、镁、硒和维生素D等。
此外，根据NIH(美国国立卫生研究院)的事实证明，三文鱼含有最多的DHA和EPA，这是众所周知的长链欧米伽3脂肪酸。这些脂肪酸在人体内发挥着重要的作用，除了参与细胞膜的构造之外，还有助于循环系统、呼吸系统、免疫系统、内分泌系统的功能。
3、白菜
在美国，炒白菜很受欢迎，它有着惊人的营养价值。半杯热量就能摄取71%的维生素A和36%的维生素C。根据CDC(美国疾病预防控制中心)的调查，在47种“能量温室蔬菜·水果”中，白菜的营养价值为91.99分(满分100分)，位列第二。在这项研究中，“能量温室蔬菜·水果”被定义为每100千卡中，平均含有17种社会重要营养素10%以上的蔬菜。
4、蓝莓
一杯蓝莓含有4g的膳食纤维，还含有丰富的维生素C、K和锰，但热量只有84千卡。蓝莓与蔬菜相比，每千卡所含的维生素和矿物质并不多，但由于抗氧化物质含量高，所以作为超级食物备受关注。
在抗氧化物质中，花青素尤其具有抗炎和抗病毒的功效，它可以保护身体免受自由基的侵害，自由基会诱发癌症。野生蓝莓比人工栽培的蓝莓更小，但含有更多的抗氧化物质。
5、豆类
豆类是豆科植物的食用种子，包括豆子、扁豆、豌豆等。豆类中富含蛋白质和膳食纤维、维生素B群、铁、锌、叶酸、镁等矿物质。不仅是代替红肉的高蛋白食材，还有其他各种各样的健康优点。
有研究显示，即使没有刻意限制热量摄入的饮食，吃豆类也能减少体重。恐怕这是豆类即使不是高热量也能给人饱腹感的'一个原因。
6、牡蛎
牡蛎是美味的软体动物，也是营养价值最高的贝类之一。热量极低，但富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质。每100g中含蛋白质7g、脂质3g。与一天的基准摄取量相比，锌是605%，维生素B12是324%，硒是91%，铜是223%。
7、大蒜
含有丰富的维生素C、B1、B6、钙、钾、铜、锰、硒。大蒜的健康作用大部分来自大蒜被切碎、碾碎或咀嚼时生成的烯丙基硫化物。《Antioxidants》杂志刊登的83项人类临床试验回顾显示，大蒜对癌症、心血管及代谢紊乱、血压、糖尿病等多种人类常见疾病，具有显著的健康促进和疾病预防作用。
8、完整的鸡蛋
美国联邦政府的饮食生活指南中推荐摄取完整鸡蛋作为健康饮食生活的一环。根据Public Health Nutrition杂志刊登的研究，吃鸡蛋的参加者比不吃鸡蛋的参加者相比，蛋白质、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、铁、锌、钙、硒以及其他维生素和矿物质的摄取量要多。
9、脱脂或低脂乳制品
一杯仅有83千卡的脱脂乳制品就能提供超过8克的蛋白质、超过325毫克的钙和相当于每日推荐摄取量65%的维生素D。但是据调查，近30%的男性和近60%的女性不能摄取足够的钙，90%以上的成年人不能摄取足够的维生素D。
10、法罗小麦
法罗是在意大利很受欢迎的美味小麦的一种，是营养价值很高的全谷物。1/2杯法罗比一顿糙米含有更多的蛋白质和膳食纤维(各约3.5克)。法罗还富含钙、铁、镁、烟酸、锌等维生素和矿物质。与一些大米不同，法罗小麦不含强致癌性物质砷。
营养价值最高的食物3
1、蜂皇浆，蜂皇浆是全世界唯一可供人类立即服食的基酶成份的非常营养成分食品，含有高蛋白食物、维生素b2类、叶酸片、泛酸、乙酰胆碱、及多种多样身体需要的碳水化合物和微生物生长激素等。蜂皇浆对人类诊疗、健康保健等具备独特的作用，医治女性更年期综合征也是有輔助功效。
2、榴莲果，榴莲肉带有多种营养元素，营养丰富，香气与众不同，具备「水果中的王者」的美誉。榴莲果特性湿热，一次不能多吃，会令燥火升高，出現湿毒症状，一天不必服用超出两半，体质虚寒者最好是戒食。
3、西红柿，每人服用50克-100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的'需要。
4、大豆，大豆大豆物美价廉，带有的大豆异黄酮素又能造成与雌性激素雄性荷尔蒙类似的效应，减少血液胆固醇，维护心脏，防止骨质疏松。
5、食用菌，食用菌菌种的营养成分：高蛋白食物，无胆固醇，无木薯淀粉，低热量，少糖，多膳食纤维素，多碳水化合物，多维他命，多矿物。食用菌菌种集中化了食品的一切优良特点，营养成分做到天然植物食品的巅峰之无肉，被称作造物主食品，长命食品;
6、红米note，红米note带有丰富多彩的木薯淀粉与绿色植物蛋白，可补充耗费的精力及保持人体人体正常体温。它含有诸多的营养元素，在其中以铁制更为丰富多彩，故有补血补气及防止贫血的作用。
7、橙，橙是全球四大名果之一，成分丰富多彩的维他命c，基本上早已变成维他命c的代称。现如今的药理学已一致青睐维生素c为抗氧剂之一。
8、胡萝卜，红萝卜，有着“士山参”之美誉，除带有多种营养元素外，还蕴含丰富多彩的钙、钾、铁等物质。
9、燕麦片，燕麦片带有丰富多彩的各种维他命，非常是维生素e，每100克燕麦粉中达到15mg。除此之外燕麦粉中还带有谷物食粮中都缺乏的皂甙(山参的主要成分)。蛋白的碳水化合物构成较为全方位，身体必不可少的8种碳水化合物成分的均居首。
10、壳子果干，壳子果干类食材带有维生素b3、维生素b26、叶酸片、镁、锌、铜和钾，及其多种多样抗氧剂等多种多样营养元素，素食主义者常吃坚果有利于摄入欠缺的微量元素，以得到营养均衡。壳子果干类食材关键有：甜杏仁、杏仁、榛子仁、核桃仁、松籽、栗子、银杏果、南瓜子、花生仁、葵花仁、南瓜籽、西瓜子这些。榛子仁不但被大家服用的历史时间最久远，营养元素的成分也最大，拥有“坚果之王”的头衔。
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