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披萨上都放什么配菜

时间：2024-10-07 02:54:30 饮食我要投稿

　　披萨上都放什么配菜，披萨是国外的一种美食，在我们国内也深受大家的喜爱，要知道披萨的种类非常多，有许多口味的披萨，自己做的披萨可以随意根据喜好来放东西，那么披萨上都放什么配菜？

　　披萨上都放什么配菜1

　　披萨可以放的配菜有：青椒、红椒、青蒜、洋葱、口蘑、牛肉丸、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、猪肉丸、烤鸭、火腿、培根、米肠、香肠、红肠黑橄榄、西红柿、虾仁、干贝、鱿鱼、菠萝、猕猴桃、芒果、榴莲等等。

　　比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

　　奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)、马苏里拉奶酪等。上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。

　　披萨的制作方法

　　先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。

　　沙姜肉酱薄底披萨

　　主料：低筋面粉150克，泡打粉1匙，水75克，猪肉馅150克，橄榄油1匙，红萝卜3汤匙，高筋粉2汤匙，沙姜30克，香菜1汤匙

　　辅料：马苏里拉芝士70克，糖适量，色拉油2汤匙，盐适量，鸡粉适量，海鲜酱油适量，胡椒粉适量，香菜葱花混合1汤匙

　　【做法】

　　1、把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合，搓成光滑的面团，静置20分钟

　　2、沙姜肉酱的材料，所有材料切碎

　　3、把肉末与适量的`盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用

　　4、热锅，下色拉油，爆香沙姜碎，投腌好的肉末与红萝卜碎，加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火待用

　　5、把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚，热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟

　　6、把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士，涂放上沙姜肉酱

　　7、再洒适量的葱花与香菜叶，马苏里拉芝士

　　8、烤箱180度，烤20分钟左右，出炉即可食用

　　披萨上都放什么配菜2

　　披萨可以放什么水果和蔬菜

　　可以放青椒、洋葱、蘑菇、卷心菜、番茄、菠萝、苹果、草莓···基本都是看自己个人的口味去放蔬菜和水果的。

　　蔬菜比萨饼

　　做法：

　　1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时;

　　2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片;

　　3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;

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　　4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按(烤脆)键5分钟后即可。

　　水果披萨饼

　　1、高筋面粉放入面盆，加入盐、糖，用筷子搅拌均匀，后放入酵母，搅拌下，加入温水和橄榄油，活成不粘手的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵到两倍大小

　　2、取出面团，直接擀成薄饼，尽量薄一些，大约八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一边醒发下，顺便预热烤箱210度

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　　3、准备水果，你喜欢的水果都可以，切成小块备用

　　4、把饼坯放到烤箱烤十分钟后，拿出来，抹上番茄酱，撒上芝士碎

　　5、放上青豆、甜玉米粒，放上喜欢的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

　　6、再撒上芝士随，放入烤箱烤10-15分钟，待芝士融化，饼坯脆脆的就可以了

　　披萨不用烤箱怎么做

　　还可以用平底锅来做哦

　　脆底香肠披萨

　　原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油

　　做法

　　1、面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块;洋葱剥去外皮，切成丝;

　　2、平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔;

　　3、开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的`那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面;

　　4、锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了

　　披萨怎么做家庭简单做法

　　用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，温水180g，白砂糖30g，盐10g，酵母10g，黄油30g

　　做法：

　　1、将面粉、水、糖、盐、酵母倒入盆中，将黄油融化后加入，搅拌均匀成团，醒10分钟左右。

　　2、拿出面团揉上十下左右，醒15分钟后切成3份，每份200g左右即可，我店里9寸披萨饼是240g的。

　　3、烤盘刷一层薄油，将切好的面团放入烤盘，包上保鲜膜醒发至1.5-2倍大。

　　4、按平，做饼边(也可以不做)，用叉子扎上排气孔。

　　5、烤箱200度左右烤4分钟，视不同烤箱不同温度时间，观察饼边略有金黄色即可。

　　必胜客披萨尺寸怎么选

　　必胜客比萨，三种尺寸可供选择：小装比萨(建议1人用)：铁盘250克，直径约为14CM，海陆至尊披萨不提供小装;普通装(建议2--3人用)：铁盘400克，直径约为20CM;芝心580克，直径约为25CM;大装(建议3--4人用)：铁盘750克，直径约为28CM;芝心950克，直径约为33CM。注：上述直径为烤盘盘底直径。

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