食品蔬菜绿色食品，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，下面来看看食品蔬菜绿色食品。
食品蔬菜绿色食品1
一、大白菜：大白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。是东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍、水煮，外层脱落的菜叶尚可作饲料。从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。因白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存，多吃大白菜还可以减肥。白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。拥有“百菜之王”的美誉。
二、苋菜：苋（xiàn）菜，属植物苋，叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。苋菜原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。苋菜富含多种人体需要的.维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。
三、牛皮菜：又名厚皮菜，是二年生草本藜科甜菜属植物。原产于欧洲，中国长江流域及其以南地区有引种栽培。厚皮菜柔嫩多汁，适口性好，营养丰富。牛皮菜叶片中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、胶原蛋白、纤维素以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素，具有行瘀止血、降血清脂的功效。
四、豆瓣菜：别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。
五、塔菜：又称乌塌菜、菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，塌菜为安徽著名特产，是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名。现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
食品蔬菜绿色食品2
蔬菜的饮食禁忌
1、常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张。
2、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
4、韭菜做熟后存放过久
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良的人最好不要吃韭菜。
5、频繁吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收和排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易导致缺钙、缺锌等问题。
6、绿叶蔬菜长时间焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易发生食物中毒。
7、速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
8、吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的`钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，缺钙的女性不可以吃太多苦瓜。
9、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
10、过量食用胡萝卜素
过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安等症状。睡眠不好的人会加重睡眠的不踏实感。
食品蔬菜绿色食品3
绿色食品有哪些
绿色食品有：黄瓜、苦瓜、白菜、西兰花、西芹、大米、丝瓜、青豆、橙子、猕猴桃、青椒、绿茶、青梅、火龙果、蛇果、苹果、百合、榴莲、山竹、菠菜、柠檬等。绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全。
1、绿色食品有哪些呢？
绿色食品有黄瓜，苦瓜，青豆，橙子，猕猴桃，青椒，丝瓜，绿茶，青梅，火龙果，蛇果，苹果，百合，白菜，西兰花，榴莲，山竹，菠菜，柠檬等等。绿色的水果和蔬菜里面就含有丰富的叶绿素可以增强人们的'免疫系统功能。绿色食物的营养。
2、绿色食品有哪些？
在49种绿色食品中有12种粮油类，其中产品中的代表有“德大”色拉油、“禾丰”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“锦穗”大米。蔬菜类有14种绿色食品，其中代表产品是长春市幸福农工商公司生产的10余种西红。
3、绿色食品有哪些 食物
绿色食品有粮食、白菜、青椒、尖椒、胡萝卜、玉米、菠萝、橘子、苹果、梨、香蕉、哈密瓜等。绿色食品没有特定的种类，在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下。
4、绿色食品有哪些东西？
绿色食品有：绿豆汤 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁。
5、绿色食物有哪些
绿色食物有：黄瓜，苦瓜，白菜，西芹，丝瓜，青豆，猕猴桃，青椒，火龙果，苹果，榴莲，菠菜等绿色食品，是指产自优良生态环境。按照绿色皮标准生产实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全，优质食用农产品及相关产品。
【食品蔬菜绿色食品】相关文章：
绿色食品蔬菜的营养04-01
所有的蔬菜都是绿色食品吗03-24
绿色食品概念03-11
什么叫绿色食品绿色食品有哪些03-13
什么是绿色食品03-11
绿色食品标志03-12
哪些食品被称为绿色食品03-06
哪些食品可以成为绿色食品03-11
绿色食品标志的食品有哪些03-13