自制披萨饼方法，披萨的营养是非常丰富的，主要因为它的原材料放的就比较多，口感丰富、味道浓郁，而且自己做没有什么其它特别的工具，只要有烤箱就可以，以下详细介绍自制披萨饼方法。
自制披萨饼方法1
酵母大概50克温水化开，（1） 全部加入 ，硅胶铲搅拌，水量大概掌握，开始揉制，揉5分钟，（如果面很粘就加点面，很干就加点水）如果正合适继续揉5分钟，至表面光滑，盖个盘子或者保鲜膜，烤箱烤盘放点水，烤箱发酵档位25分钟，至原来两倍大
热锅，黄油植物油加入，（2） 洋葱 大蒜 香叶爆香加入肉糜，炒制，再加入西红柿 番茄酱 调味至自己喜欢
发酵好的面团，利用重力，把着一边空中垂直地面，旋转（面很软 由于重力下面重，会拉长）自己控制，最后铺到容器中 叉子扎眼 ，面饼形状根据喜好（圆形就用擀面杖即可）
炒制的`酱料铺上（铺之前可以撒一层马苏里拉芝士）
一层马苏里拉芝士撒上
麻辣味熏制香肠，洋葱丝 辣椒圈 平铺
海虾放入再加点辣椒圈 洋葱丝 根据自己喜好（虾提前十分钟加盐黑胡椒抓拌待用）
入烤箱
第一步 上下200度 10分钟（此步骤结束可以再撒芝士）
第二步 200度 上加热5分钟
第三步 上250度 5分钟 烤焦芝士
一共20分钟即可
成品 大概这样
水果披萨的做法：
【主料】面粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黄油12g、白砂糖1小勺
【辅料】苹果半个、香蕉半根、梨子半个、菠萝3块、黄油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、马苏里拉芝士适量、草莓酱适量
步骤：
1、先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中；
2、用筷子搅成絮状，加入软化的黄油里面；
3、揉成光滑的面团即可；
4、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；
5、取出揉匀，排出空气，分成2份；
6、取一个面团擀成饼状；
7、放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟；
8、松弛好后用叉子插上小孔；
9、放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用；
10、再来做馅，洗净水果，去皮切丁；
11、锅里加黄油烧热，小火慢慢融化；
12、溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒；
13、水分炒干一点后加入一勺糖里面；
14、、接着放入香蕉和菠萝丁；
15、最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火；
16、炒好的水果馅盛起来；
17、取一个饼坯，抹上一层草莓果酱；
18、铺上一层马苏里拉芝士，一层炒好的水果馅；
19、、在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右。
自制披萨饼方法3
披萨怎么做
需要准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱，可以买现成的披萨饼皮，也可以自己做，如果要自己做的话，就需要把牛奶，黄油，酵母，盐，糖，面等混合在一起揉搓发酵，制作成饼胚，做好以后在锅里面加入适量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋葱丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣酱，番茄沙司，糖，盐水翻炒入味。
另外准备一个锅子，加入适量的油，把鸡肉丁，胡椒粉，盐，番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下，馅料全部都涂抹在饼胚上面，然后上面再撒一层奶酪，烤箱烤20分钟左右，一款好吃的披萨就做好了。
家庭烤箱烤披萨的做法
可以准备干酵母，低筋粉，高筋粉以及温水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些干酵母，筷子不停的搅拌，一边倒水一边搅拌，一直出现雪花状，然后再揉搓成光滑的面团，放到比较温热的地方进行发酵。
面团发酵的时候，就可以烧开水，把碗豆放进去烫30秒钟，虾壳去除，用料酒盐抓取均匀腌制一下，培根切块，彩椒切圈，准备一个披萨盘，然后在盘底抹上橄榄油，面团发酵好擀成圆形，放进盘子当中，周围需要按一下形成一个轮廓，然后再涂抹披萨酱，放上彩椒圈，培根，鲜虾，撒一些豌豆，最后再放马苏里拉芝士，放到烤箱当中烤，味道是很好的。
还可以做法棍迷你披萨，准备一些番茄酱，菠萝，火腿，马苏里拉奶酪碎，法棍，烤箱预热，法棍切成厚片，抹上一些番茄酱，放在已经铺好锡纸的.烤盘上面，菠萝切成块状，火腿切块，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十几分钟，等到奶酪变金黄就可以吃了。
可以制作热辣海鲜薄脆披萨，准备洋葱，鱿鱼，红辣椒，青椒，高筋面粉，把番茄洗干净以后剁碎，然后再加入适量的番茄酱，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，面粉里面加入一些酵母水，糖盐以及油揉搓，发酵面皮，发好以后就擀成圆形，烤盘当中抹上一些油，把面皮放进去，刷好番茄酱，再摆上红椒丁，青椒，鱿鱼，洋葱以及芝士，放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
还可以制作迷你米饭披萨，准备一些披萨酱，杂蔬粒，米饭，先把蔬菜清洗干净以后切成丁，锅里面加入适量的水烧开，然后放进蔬菜丁煮熟，捞出来水分沥干，准备一个盘子，把米饭放进去弄成圆形，米饭上面再刷上披萨酱，把蔬菜丁摆在上面，然后再撒上马苏里拉奶酪碎，放到烤箱当中烤一下就可以吃了。
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