蓝莓果酱做法：
食材：
主料蓝莓300g、糖80g
辅料水适量、柠檬汁30g
做法：
1、莓洗干净沥水
2、莓倒入锅中开小火先加入一半的糖
3、锅铲搅拌均匀
4、到全部糖融化出果汁再加入剩下的糖转中大火
5、至果汁越来越多挤入新鲜的柠檬汁
6、停的搅拌
7、酱越来越浓稠
8、一碗倒入少量的水滴几滴果酱，如果果酱没有快速化开说明已经好了
9、火放凉
10、入高温消过毒的密封玻璃瓶中
11、在面包上味道美极了～
12、上盖子放入冰箱冷藏尽量在短时间内食用完。
蓝莓果酱营养价值：
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
蓝莓富含维生素c，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化、延缓脑神经衰老，增强记忆力、消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。此外还具有抗癌作用、有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋、增强人们的免疫力。
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