吃生蚝的禁忌

　　吃生蚝的禁忌，生蚝也叫牡蛎，是一种非常鲜美的海鲜，其营养价值也很高，很多男性女性都非常喜欢吃生蚝，下面就让我们一起来了解吃生蚝的禁忌。

　　吃生蚝的禁忌1

　　生蚝的食用禁忌：

　　1、部分人群忌食。生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。

　　2、不宜与啤酒同食。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　3、不宜生吃生蚝。生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的'风险。

　　哪些人不适宜吃生蚝

　　1、患有急缓慢肌肤病者

　　患有肌肤病者身体一般比较敏感，不宜吃海鲜类的食物。急缓慢肌肤病患者更是禁忌食用生蚝，否则会引起感染，不宜于病情的恢复，使病情更加严重。

　　2、脾胃虚寒者

　　生蚝为海鲜类食物，脾胃虚寒者不宜食。因为生蚝是凉性物质，脾胃虚寒者会造成滑精、缓慢腹泻、胃痛等后果。

　　吃生蚝的禁忌2

　　1、哪些人不能吃生蚝

　　急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒、慢性腹泻便池者不宜多吃。

　　2、生蚝的适用人群

　　尤适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者，阴虚烦热失眠，心神不安者宜食;癌症患者及放疗，化疗后者,糖尿病，干燥综合症患者，高血压，动脉硬化，高脂血症患者，妇女更年期综合症和怀孕期间。生蚝适合的人群有很多，这些人群都适合吃生蚝的哦，这样的话可以起到很好的缓解失眠的作用呢。

　　3、生蚝的食用禁忌

　　生蚝不宜和麻黄、吴茱萸、辛夷、啤酒、菠菜一起食用。不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷。生蚝在食用的时候要注意这些禁忌的搭配哦，以免搭配不当对健康不利。

　　关于生蚝的一些食用事项，大家都知道了吧，如果是禁忌的人群或者是搭配的话一定要注意了哦。这样的食物可以有很好的保健的作用，具有补血健脾的作用，而且还可以防止血管硬化的发生，适合老年人食用，是很不错的养生的选择哦。

　　吃了生蚝之后一般不能饮酒，也不能与含较多草酸或鞣酸的食物一起吃，并且不能与嘌呤含量高的食物一起吃，否则容易损害身体，引起一些临床疾病的发生。

　　1、生蚝通常不能与酒一起吃：吃生蚝时不能饮酒，尤其是不能喝啤酒，否则有可能产生泌尿系结石，或者是出现痛风的症状等。

　　2、生蚝通常不能与含较多草酸的食物一起吃：草酸含量高的食物不能与生蚝一起吃，例如：菠菜、李子、葡萄等；因为草酸容易与生蚝中的钙离子发生结合，形成不容易消化吸收的.草酸钙，对胃肠造成刺激，在泌尿系沉积形成结石等。

　　3、生蚝通常不能与含较多鞣酸的食物一起吃：茶叶、柿子、山楂等富含鞣酸的食物与生蚝一起吃，也容易形成不容易消化的物质，引起消化不良的情况。

　　4、生蚝通常不能与嘌呤含量高的食物一起吃：比如蛤蜊、扇贝等小海鲜，或者猪肝等动物内脏，与生蚝一起吃可能会导致痛风的出现。

　　吃生蚝的禁忌3

　　生蚝不能和什么一起吃

　　生蚝+糖：若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。

　　生蚝+马蹄：生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值，是人体不能充分吸收其营养物质。

　　生蚝+辛夷：两者一起只用会引起食物相克，轻者肠胃不适或腹泻，严重者会食物中毒。

　　生蚝+啤酒：啤酒不能和生蚝一起食用，会易通风，引起痛风，同时会引起胃痛。

　　生蚝+吴茱萸：会饮食相克，造成食物中毒。

　　生蚝+高粱米：高粱米会破坏生蚝里的维生素，降低生蚝的营养价值，所以不宜一同食用。

　　生蚝+玉米：玉米中含有一种特殊的酶，会影响人体对营养蛋白质的吸收。

　　生蚝+柿子：柿子为凉性物质，不宜人体吸收，生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。

　　生蚝+芹菜：生蚝中含有丰富的锌，而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

　　生蚝宜和什么一起吃

　　生蚝+槐花：槐花和生蚝一起食用后会产生一种可以止血的物质，可用来止血

　　生蚝+发菜：可用于润肠通便，适合便秘，肠胃不通者。

　　生蚝+牛奶：牛奶中含有丰富的钙，为人体提供了丰富发营养，可预防骨质疏松，青少年和老人应多加食用。

　　生蚝+百合：百合清爽润肺，所以百合和生蚝一起食用有可润肺调中、滋阴润肺的功效。

　　生蚝+冬瓜：冬瓜是常见的蔬菜，可活血化瘀、软坚散结。

　　生蚝+韭菜：生蚝和韭菜一起食用可补肾降糖，壮阳益肾，补精消食。

　　生蚝+菠菜：菠菜有养血，止血，敛阴，润燥的功效，菠菜和生蚝一起食用可改善更年期不适症。

　　生蚝+猪肉：猪肉和生蚝都为大补之物，可滋阴润阳、润肠通便。

　　生蚝+鸡蛋：鸡蛋营养丰富，两者一起食用可以促进骨骼生长。

　　生蚝+豆瓣酱：做生蚝的'时候加入适量的豆瓣酱可以去除生蚝里的腥味。

　　生蚝+粳米：可治疗出汗不止

　　生蚝+盐：生蚝中含有大量的钠，所以煮生蚝的时候不宜再加盐，否则会摄取过量的钠，会增加心血管疾病的发生。

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