肝不好的人吃什么菜好，肝脏是人体的重要组成器官之一。肝脏不好会使人脸色发黄，无精打采。任何疾病的调理都离不开饮食调理，我们平时可以多吃蔬菜来养肝，下面就来看看肝不好的人吃什么菜好。
肝不好的人吃什么菜好1
1、荠菜：清热平肝，消肿利水
荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。
2、南瓜：排毒益气，提高肝功能
南瓜性温，味甘，归脾、胃经，有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。南瓜中的维生素和果胶，能清理细菌毒素以及其他有害物质。南瓜能消除亚硝酸盐突变物质，苻防癌作用，并能帮助恢复肝功能，增强肝细胞再生能力。
3、山药：肝肾双补
山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振，以及脾虚泄泻有食疗作用。
4、芹菜：清肝热、降血压
男性常吃芹菜能清热解毒，对预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜，能促进肠胃蠕动，润肠通便，还能平肝降压。
5、韭菜：春天吃有助肝气升发
明代著名医药学家李时珍认为，韭菜"叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。
韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，具有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便等功效。
春天气候冷暖不一，不妨多吃些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
6、白菜：润肠排毒，减轻肝脏的负担
白菜味甘，性微寒，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。白菜含有丰富的粗纤维和多种维生素，帮助消化，刺激肠胃蠕动，排出肠胃毒素，肝脏起到保护作用。
7、菠菜：疏肝理气
菠菜味甘，性凉，含有丰富的铁，防治缺铁性贫血起到补肝血的效果。此外，菠菜还富含叶绿素，有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、提高人体免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。
伤肝不浅的习惯
1、常年熬夜
可能年轻人觉得熬夜没什么大不了，但长期熬夜下来，肝脏受到的是慢性伤害。因为肝脏一般在夜间进行解毒、修复工作，人在熟睡后，各个脏器的血液都会流经肝脏进行解毒，如果晚上熬夜不睡，那么无疑会影响肝脏的工作进程，还会大量的损耗肝血，导致肝损伤越来越重，肝毒堆积也越来越多，口臭、体臭等问题也会越发明显。
2、过度饮酒
酒的热量很高，再加上酒精大部分都要通过肝脏代谢，所以喝酒其实会加重肝脏的.负担。酒在代谢过程中，会产生乙醚、乙酸等物质，这些物质也不是善茬，它们会破坏肝细胞的活性，造成肝细胞变形或坏死，慢慢地破坏肝功能。所以过度喝酒的人，容易出现脂肪肝、酒精肝等问题。
3、胡吃海喝
想必大家都知道肝脏是一个消化器官，它不仅负责合成胆汁，帮助食物消化，还负责食物中所含脂肪、糖分等物质的代谢。如果胡吃海喝的话，无疑会导致肝脏的消化和代谢负担都过重，如果脂肪代谢不掉，就会长期存放在肝内，导致肝细胞的脂肪含量越来越高，从而形成脂肪肝。
肝不好的人吃什么菜好2
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
3、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
4、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
5、蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
6、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
7、西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
8、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
9、黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
肝脏最怕的事
1、吸烟酗酒
烟中含有的尼古丁，以及烟雾中的上千种有害物质都会损害肝脏等脏器，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。酒的`代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利，酗酒会增加脂肪肝、酒精肝的风险。
2、胡乱吃药
服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物的能力。如果不遵医嘱乱吃药，就有伤肝的风险。
3、睡眠不足
该休息时不休息，会引起肝脏血流相对不足，影响肝细胞的正常代谢。对于已经感染乙肝病毒的人来讲，已受损的肝细胞将难以修复，并有加剧恶化的可能。
肝脏出现异常时，就会导致胆道受阻，这个时候胆红素将无法顺利排泄，胆红素代谢也会出现异常，引起黄疸，通常表现为眼睛、皮肤、尿液等发黄。有黄疸的人，在黄疸出现前数月或出现后一年还可能发生全身性皮肤瘙痒。
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