哪些蔬菜可以做沙拉生吃，蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失，下面看看哪些蔬菜可以做沙拉生吃。
哪些蔬菜可以做沙拉生吃1
可以生吃的蔬菜沙拉有哪些
主要有以下蔬菜：
下面建议几种搭配：1。紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱2。樱桃、萝卜、西红柿、生菜、香蕉片、酥面包3。生菜、洋葱、黄瓜、红椒4。紫甘蓝、洋葱、及红黄绿彩椒、沙拉酱。
蔬菜沙拉是一道 以圆白菜、番茄、黄瓜等作为主要食材制作而成的美食。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的`保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。
做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。水果的种类数量可随个人口味随意增减，
同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。
食材：
主料：生菜3片、黄瓜1根、洋葱半个、红椒半个、苦菊1小把
调料：食盐1/2茶匙、橄榄油3汤匙、红醋1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙
做法：
1、准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条(蔬菜可以任意选择，根据您的喜好)
2、橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量
3、橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了
4、将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中
5、倒入油醋汁拌匀即可
哪些蔬菜可以做沙拉生吃2
最受欢迎蔬菜沙拉做法
芹菜拌番茄
做法：这款大拌菜里不仅有芹菜和番茄，还有紫甘蓝和黄瓜。先把芹菜洗净后切段，放在在开水锅里焯熟后捞出，过一下凉水，沥水后备用。
西红柿我用了红色和黄色两种，分别切成小块，紫甘蓝、黄瓜都细丝，全部切好以后放在一个大碗里，放少许盐、挤一些新鲜的柠檬汁进去调拌均匀就可以了食用了，是不是很简单呢！
蔬菜拼盘
做法：这款蔬菜拼盘里有秋葵、菜心、胡萝卜、紫甘蓝、煮鸡蛋、蔓越莓干。秋葵和菜心需要在开水锅里焯熟，然后切成小段，胡萝卜和紫甘蓝可以生吃也可以在开水里焯一下，
这个随意，我觉得生吃更清脆。煮鸡蛋去壳切半，可以帮助补充蛋白质，蔓越莓干酸甜可口，这款蔬菜拼盘可以加少许盐调味，也可以不加盐，可以随意。
西兰花拌黑木耳
做法：干黑木耳提前用清水泡开，然后在开水锅里煮熟，西兰花切成小朵后也在开水锅里焯熟后捞出，过凉水后沥水备用。玉米煮熟后剥出玉米粒，
胡萝卜去皮切片后在开水锅里焯一下捞出，四种食材准备好以后放在一个大碗里，加少许盐、鲜柠檬汁、橄榄油调味即可；
牛肉蔬菜沙拉
做法：这盘菜里有生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、黑椒牛肉粒等六种食材。黑木耳需要提前浸泡后在开水锅里焯熟，焯熟的黑木耳切成丝，生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜也都切成丝，
一起放在一个大碗里，放少许盐拌一拌，腌制片刻，黑椒牛肉粒是买的`成品，放在空气炸锅里烤一下再放到蔬菜碗里拌一拌就可以开吃了。
西兰花配鸡胸肉
做法：鸡胸肉需要提前一晚腌制，把鸡胸肉洗干净后用刀背拍松，再放上盐和生抽酱油腌制，放在保鲜盒里冷藏过夜。第二天早上平底锅上火烧热，放少许食用油，把腌好的鸡胸肉放在锅里煎至熟即可，
吃的时候切成小块摆在盘中。西兰花切小朵，胡萝卜切片，开水锅里放点盐，把西兰花和胡萝卜片焯一下捞出过凉后再摆在鸡肉周围，好看
芦笋拌鹌鹑蛋
做法：这盘菜里的食材有芦笋、胡萝卜、鹌鹑蛋、紫甘蓝，芦笋在开水锅里焯熟后捞了切小段，紫甘蓝切小块，胡萝卜切小片，也放在开水锅里焯一下（也可以不用焯，直接生吃）。
鹌鹑蛋煮熟后剥壳切成两半，把这四种食材处理好以后放在一个大碗里，加上少许盐调味，或者不放盐，淋上一点生抽酱油也不错。
芦笋玉米沙拉
做法：芦笋切小段后放开水里煮熟，鹌鹑蛋和玉米提前煮熟，鹌鹑蛋去壳，玉米剥粒，紫甘蓝切丝，把这四种食材放在一个大碗里，放少许盐调味拌均匀就可以了上桌吃了，营养又健康，简单又方便。
鸡肉蔬菜沙拉
做法：鸡胸肉放锅里煮熟后撕碎，紫甘蓝和生菜、胡萝卜切丝，一起用盐拌均匀，颜色挺好看的，味道也不错，装盘后表面撒了一些熟白芝麻做装饰。
哪些蔬菜可以做沙拉生吃3
减肥蔬菜沙拉做法一
原料：黄瓜，西红柿，芦笋
做法：丘比沙拉酱
做法：把所有材料洗干净，放入冻开水里加入盐浸泡十五分钟，把西红柿和黄瓜切片，芦笋放入沸水中焯熟捞出，放入冷水中冷却，捞出切成段，把西红柿、黄瓜和芦笋放入玻璃碗里，加入丘比沙拉酱搅拌，减肥蔬菜沙拉就能上桌了。
减肥蔬菜沙拉做法二
原料：圆白菜，番茄，黄瓜，青椒
配料：色拉油，蜂蜜，盐，柠檬汁
做法：把所有蔬菜洗干净，把圆白菜、黄瓜和番茄切片，青椒切圈，放入大碗里，另取一个碗，把色拉油、蜂蜜、柠檬汁和盐调匀，然后淋在蔬菜上，搅拌均匀即可，清爽的.减肥蔬菜沙拉就搞定了。
减肥蔬菜沙拉做法三
原料：樱桃萝卜，西红柿，生菜，香蕉
配料：沙拉酱，面包酥
做法：把樱桃萝卜、西红柿和生菜洗干净，樱桃萝卜切片，生菜撕成片，西红柿切块，香蕉去皮切片，把樱桃萝卜、西红柿、生菜和香蕉放进大碗里，最好用透明的碗，这样看起来很好看，撒上面包酥，淋上沙拉酱，搅拌均匀就可以享受到美味的减肥蔬菜沙拉了。
减肥蔬菜沙拉做法四
原料：甜玉米，黄瓜，番茄
配料：橄榄油，柠檬汁
做法：把甜玉米洗干净煮熟，捞出放凉剥下玉米粒，把黄瓜洗干净切片，番茄对半切开，把玉米粒和黄瓜放进大碗里，挤入柠檬汁，放入番茄，再放入橄榄油搅拌均匀，就可以吃到减肥蔬菜沙拉了。
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