人参的功效和作用，人参是常见的一味中药材，具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智以及养血生津的功效，可以用于治疗气虚、失眠、多汗、健忘、尿频、阳痿、眩晕等，下面来看看人参的功效和作用。
人参的功效和作用1
人参的功效和作用
1.健脾
参须具有健脾的功效,可以治疗脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,肢倦乏力等症。
2.安神除烦
参须富含氨基酸和维生素,有助于加速新陈代谢,具有镇静安神的功效,可以消除疲劳,帮助睡眠。
3.生津止渴
参须具有生津止渴的功效,可以润喉去燥,使人清爽舒适。
4.养颜护肤
参须具有养颜护肤的功效,可以增强皮肤的抗损伤能力。
5.补血益气
参须具有补血益气的功效,特别适合肤色无华暗哑、手脚冰冷的人群
6.养阴补虚
参须具有补虚益气,润肺补肾的功效,可以治疗肺肾阴虚。
7.抗衰抗辐射
参须可以有效地清除自由基,具有抗辐射、延缓衰老等功效。
8.抑癌抗瘤:
参须可预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
服用人参,应采用循序渐进的.方式,逐渐增加分量,日子久了自然见功效,切忌一开始便大量服用。一般普通生晒参园参每日3克为佳,西洋参每日也不要超过5克。
也就是说,又细又长的参须肉少皮多,人参甙的含量就高,而肥大粗壮的参根肉多皮少,人参甙的含量相对就低一些,所以,进补服食人参,不妨多用点参须,这样既经济,又实惠,还能收到与人参同样的治疗效果。
人参的禁忌
体质壮实，及热性病人忌食;高血压之人伴有头昏脑胀，口苦咽干，性情急躁，大便干结，以及肝阳偏亢之人忌食;糖尿病之人伴有口干作渴，多饮多食，小便赤热，舌红乏津者忌食;属阴虚火旺之人口鼻干燥，手足心热，烦躁失眠，口鼻出血，以及咯血咳血者忌食;干燥综合征患者忌食;初生婴幼儿忌食;服用中药慕芦之人忌食。在食用人参期间，一般忌吃山植、萝卜及饮茶。人参忌用铁锅煎煮。
人参适用人群
1. 适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
2. 实热证、湿热证及正气不虚者禁服。
如何食用人参
1. 人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。
2. 凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中益气。
3. 忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。
4. 补剂用熟，泻火用生。
人参的做法
1、红枣人参汤
原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
2、人参胡桃汤
原料:人参3克，胡桃肉3枚。
做法:
1.取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。
2. 每日一次。连用5~7天。
3、莲参粥
原料:人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。
做法:
1、人参用水浸润，切成薄片;莲子水发，去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。
人参的功效和作用2
1、人参能大补元气、复脉固脱，对于气血虚弱的病人，或者久病康复者都是非常实用的，可以调节肠胃，提高免疫功能和抵抗力；
2、人参可以改善大脑的兴奋和抑制过程，使之趋于平衡，能提高脑力与体力活动能力，提高工作效率，对于经常疲劳乏力者，可以适当使用，有滋补强壮、增强体力、耐力作用；
3、人参有补气，有强身健体的功效，可以提高免疫力、改善记忆，对于记忆力减退的病人有好处，可以增加脑力、智力和强化心肌，抗心律失常、抗衰老的'作用；
4、人参能缓解血管平滑肌、加速血液流动，改善心衰、改善动脉硬化，还可以用于心气虚衰引起的失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗的病人；
5、人参有增强肝糖代谢，促进胰岛素的分泌，调节血糖的功效，因此糖尿病病人是可以适当服用的；
6、人参有增强性机能、提高性欲，促进精子生长，性功能低下者可以适当服用或在医生指导下使用；
7、人参的副作用与禁忌：人参反藜芦、畏五灵脂、畏皂荚，因此这些不能一起使用；不能与葡萄、生萝卜、海鲜、茶一块服用；对于实证、热证的正气不虚的人不能使用；发热的病人不能使用；怀孕后期的人禁止使用。
人参的功效和作用3
一、人参的功效
人参，为补气药，味甘、微苦，性微温。归脾、肺、心、肾经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的作用。
人参含有30多种人参皂甙、有机酸、酯类、维生素、甾醇等，具有调节中枢神经系统、抗疲劳、保护心肌、扩张血管、抗衰老、调节血压、保护和刺激造血功能、降血脂和抗动脉粥样硬化、抗休克、护肝、调节内分泌、调节代谢、抗肿瘤等多种作用。
二、吃人参要注意什么？
小心“人参中毒综合征”
人参的推荐用量为1.5~9g，大剂为9~30g。长期服用人参或一次服用60g~90g甚至仅仅30g即可导致中毒，出现血压升高、精神亢奋、烦躁不安、鼻出血、失眠
易激动、眩晕、头痛、抽搐、神经过敏、皮疹、惊跳、小儿性早熟等症状，即“人参中毒综合征”，也称“人参滥用综合征”。国内曾有多例服用人参及人参制剂而中毒甚至致死的病例报告，有些患者素来体健，无慢性病，就因为服食人参过量，导致中毒甚至心脏衰竭、肺水肿、脑出血等而死亡。
中医认为，虽然人参可补气，但是过量服用可致阳气亢盛，升发无制，血与气并走于上，血溢于外，“则为大厥, 厥则暴死”。人参中的有效成分之一即为人参皂甙
药理作用广泛，但是研究表明，过量的人参皂甙会因过度刺激的作用导致大脑中枢神经系统的损伤，抑制肝细胞增殖进而造成肝
三、人参的.用法用量
一般煎服3-19克，挽救虚脱用15-30克。宜文火另煎分次兑付。人参虽好，但是不宜过量。因为长期或大量服用人参，可能会出现腹泻、皮疹、失眠
神经过敏、血压升高、忧郁、性欲亢进或性功能减退、头痛等等不良反应。其中，出血（最常见的是流鼻血）是人参急性中毒的特征。
以上种种就是医学上所说的人参滥用综合症。除此以外，临床上还有人参蛤蚧精口服液导致剥脱性皮炎和人参蜂王浆加重急性肾炎尿血的报道。
人参的禁忌事项
人参不可与藜芦同服
人参不可与萝卜和莱菔子同服
人参性温，阴虚或外感发热不宜服用
服用人参后出现消化不良、脘腹饱胀、食欲减退等症状，应停服或减量。
有头痛、头胀、发热、恶心、呕吐症状的老年人，最好不要服用人参。
长期应用人参后，切不可突然停药，以免引起低血压反应。
人参忌铁，所以人们在采挖它时用的是竹签，修理时用的是竹刀，加工时从不接触铁制器皿，研磨时采用的石碾，煎煮时用砂锅最好。
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