大蒜怎么样保存才能不发芽，大蒜是家庭烹饪中使用频率很高的配料，几乎每个家庭都会备一些大蒜放在家里，但大蒜却很容易发芽，那么大蒜怎么样保存才能不发芽？
大蒜怎么样保存才能不发芽1
1、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子里，这样不但能够防水，还可以密封性，O2特别少，二氧化碳多，能够抑止大蒜出芽。
2、低温保存：把大蒜撕成一瓣一瓣的，再筛出坏大蒜瓣，随后用薄膜袋将大蒜装起来，并封住封袋，咱们就把它放进冰箱冷藏室就行了，由于大蒜在高过5℃时容易发生出芽的现象，而我用薄膜袋装起来放在电冰箱既能确保超低温，又避免环境湿度对大蒜产生的影响，因而能够很好的避免大蒜出芽。
3、挂藏保存：大蒜获得时，对提前准备挂藏的`大蒜要从严选择，清除这些太小、根茎烂掉、受伤害和返潮的大蒜，选择健康的生活大蒜随后摊在地面上晾干，至根茎变松变黄，大蒜外皮已干。最终选择大小一致的50至100头大蒜编辫，放在阴凉处自然通风挡风遮雨的屋檐，使之吹干存储。
4、防潮通风保存：好多人买回大蒜后就会直接放在餐厅厨房。可是餐厅厨房体内湿气非常大，大蒜放在里边非常容易返潮出芽。因而最好是买回去接着把包装袋绑紧袋子，放在干燥自然通风的区域。
5、高温保存：把大蒜放入电烤箱，并把环境温度建在45度以内，让大蒜在烤箱里烤十五分钟上下。高温加热处理过的大蒜一般就不宜在发芽了，家中没有烤箱的朋友们，还可以用微波炉，只需要把大蒜放进微波炉里面加温到稍微有一点发烫就可以了，大约一分钟前后。
6、埋藏保存：埋藏沟的总宽为1至1.5米。大蒜埋藏后，不可以随时随地开展安全检查，为防止在储藏里的烂掉损害，需要在埋藏前严苛选择这些没病、无损伤的大蒜开展储藏。
大蒜怎么样保存才能不发芽2
第一个就是挂起来，或者是在架子上晾起来
这个方法，就是我们经常会见，我们买大蒜的时候，这个大蒜它就是那种成片儿的一种形式，我们可以用这种30到50个大蒜给它编成一个小辫子，找一个通风阴凉的地方，给它挂起来，保证这个大蒜里头这个皮它是干的啊。
一定是干的，不要是那种湿的大蒜，然后去挂了，这样子的它容易出现这种烂的`情况。
所以我们把大蒜收好了以后，我们首先要把大蒜上面的一层皮给它晒干，晒干以后再给它，再用这个小辫子的形式给它编起来，挂到这个阴凉通风处就可以了。
第二个方法是窖藏
这个方法，一般在农村里头会比较常用，我们家里边农村里头一般都会有这个地窖，这个地窖是冬天我们用来存白菜，大葱这些，那么它符合的条件是什么呢？
就是在地下我们一般都会挖个一两米的一个深度，然后把它挖好了以后，把这些菜全部给它放进去，但是放的时候一定要记得，我们在这个放的时候一定要在下面垫一层稻壳或者是秸秆麦秆都是可以的。
不要直接放到地上，如果是直接放到地上，这个大蒜它会生根，然后直接就发芽了，也就不能吃了。
第三个方法是埋藏
这个埋藏的方法，也是需要去挖一个坑，这个地方需要是这种地势比较高，比较干燥的地方，一定不能积水，挖一个长方形的坑，底部还是要铺一层麦杆或者是秸杆，还有坑必须是干燥的，就按照一层稻壳，一层大蒜，一层稻壳一层大蒜这个方式，然后给它埋到这个坑里头。
上面一定是密封的，然后可以拿一个草帘子给它整个盖起来，然后把四周用土埋上。
需要拿的时候，掀开一个角儿，拿完后再用土把它封好。
第四个方法，这个方法是比较适合家里边少量储存的
我们可以把这个大蒜放到这个保鲜袋里头，里面加一些小苏打或者是干茶叶，这个方法保存起来也比较好。
首先找一个保鲜袋，把大蒜放进去，然后里边撒一层干茶叶，或者是这个小苏打，这个方法保存的时间也会比较久，而且我们要把它放在这个通风阴凉的地方就可以了。
阳台上一般情况下都不会出现有地暖或者是暖气的情况，我们就可以给它放到阳台上也是不错的，挂到窗户上都可以。因为这个大蒜如果是放在冰箱里时间久了，其实它也会出现这种长芽的，要么出现这个发软的情况也会比较多，所以我们尽量少量的去买，如果是家里边有种的，就可以按照我们上面的这四种方法，其中一种就可以去保存也是比较好的。
大蒜怎么样保存才能不发芽3
1、微波杀灭活性
我们买大蒜的时候，偶然会发现有些大蒜怎么也不会发芽，这些一般都是冷库的陈年大蒜，细胞失去了活性，也就不会发芽了。我们也可以利用微波炉杀灭大蒜的细胞活性。将大蒜放入微波炉中，高火打30秒拿出。这样的大蒜不但好剥皮，而且怎么放也不会再发芽了，特别好用。
2、干燥储存法
大蒜发芽需要一定的湿度，特别干燥的环境下大蒜是不会发芽的，我们可以找一个空的塑料瓶子，底部垫一些干燥的报纸吸潮。然后将大蒜放入，盖紧瓶盖子，用的时候取出来即可，这样保存的大蒜，也能在相当长的`时间内保证不发芽。
3、冷藏保存法
一般很少人将大蒜直接放入冰箱，怕有蒜味，其实直接用保鲜袋将大蒜装入，拧紧袋口，将大蒜放在冷藏室中保存，在5摄氏度左右的温度下，大蒜怎么放都不会发芽的，而且也不会被冻坏，随时用随时取，这是最简单的一种保存方法了。
另外，如果买的大蒜特别多的话，可以将其都捆起来，挂在干燥通风的地方，俗称“蒜辫子”，至少也能保持几个月不干瘪不发芽。
【大蒜怎么样保存才能不发芽】相关文章：
大蒜保存不发芽的方法04-30
怎么样保存大蒜05-06
家庭怎样保存大蒜不发芽07-26
怎么样才能保存好大闸蟹10-20
大蒜保存方法04-30
大蒜怎么保存04-30
大蒜的保存方法04-30
大蒜保存方法技巧06-28
大蒜头如何保存04-30