吃韭菜补什么，韭菜是大家常吃的蔬菜之一，吃法也是多种多样，韭菜中含有的维生素和粗纤维，韭菜性温具有保温的作用，能很好的增进胃肠蠕动，那么下面详细介绍吃韭菜补什么。
吃韭菜补什么1
韭菜——壮阳草
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。
其具有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，有温壮滋润的作用。
中医习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且，韭菜温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发的牢固，治疗脱发症。
韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的'性能。可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。
现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
韭菜——营养丰富，老少皆宜
韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分，以及挥发性精油、苷类和硫化物等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。
韭菜中含钾比较丰富，每100克含钾380毫克，而含钠较少，每100克含36毫克钠，所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡，对高血压、心脏病患者有利。
民间很早就有“种块韭菜，祛病消灾”的谚语，说明无论是老人小孩还是青年人，韭菜都是难得的佳品，孕妇食用，既可增加营养，又能保胎。
食韭菜注意多
韭香嫩可口，但也不是人人适宜。医生特别指出，韭菜属于辛温助热之品，吃多了容易上火，消化不良。
故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。李时珍的《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”
因此，喝酒的人也要少吃韭菜。在选购韭菜时，要挑选叶直、鲜嫩翠绿的，烹饪时要注意掌握火候，不要破坏韭菜的营养成分。
吃韭菜补什么2
吃韭菜可以增强食欲，韭菜含有粗纤维，可以增强胃肠蠕动，从而增强食欲，所以吃饭时吃一些韭菜，可以让自己多吃饭。
韭菜具有一定的杀菌作用，对于一些肠道感染，胃肠感染，吃韭菜是有一定好处的。
韭菜可以壮阳，相信这是大部分人都知道的一点，尤其是男性朋友，可能也是每次吃烧烤，都会来一份韭菜。
韭菜含有丰富的维生素，所以吃韭菜对眼睛有好处，对护肤，增强免疫力也有一定的功效。
但是韭菜的'好处固然多，但是也要注意不可多吃，吃韭菜有以下几点注意事项。韭菜吃的太多，可能会引起腹泻。
韭菜的吃法多种多样，隔夜的韭菜最好不要食用，相信大家也有注意到，隔夜的韭菜食用起来味道是有发生变化的。
消化不好的人不宜食用韭菜，可能会引起胃部不适，或者腹痛腹泻等。
吃韭菜补什么3
韭菜食疗法：
1、肾阳虚弱，腰膝酸冷，小便频数，男子阳痿早泄，遗精自浊，女子白带增多，痛经漏下，小儿遗尿和脾胃虚寒，腹中冷痛，噎嗝反胃，虚寒泻痢或便秘韭菜粥：新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加人清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分钟，加人韭菜，以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。
2、肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷或身体虚弱，大便秘结 胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精盐适量。将韭菜洗净，切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄，然后加人韭菜翻炒，加适量精盐，炒熟后停火。当菜食用。
3、津液亏损，胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等 三汁和胃饮：韭菜汁2杯，生姜汁1杯，牛奶1杯。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶，用文火煮沸。趁温缓缓咽下。
4、噎隔反胃、胸脘隐痛 生韭叶开水泡过，砸烂取汁，每日3次，每次100毫升。
5、痔疮、脱肛、子宫垂脱 韭菜根煎水，放竹筒内趁热坐熏，每日2次，逐渐收缩至愈而止。
6、血崩 韭菜5两，煮糯米酒服之。
7、慢性便秘 韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
8、鼻出血 韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服；阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
9、顽癣 韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处；牛皮癣可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。
10、过敏性皮炎 韭菜捣汁外涂，日数次。
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