吃韭菜补什么,韭菜是大家常吃的蔬菜之一,吃法也是多种多样,韭菜中含有的维生素和粗纤维,韭菜性温具有保温的作用,能很好的增进胃肠蠕动,那么下面详细介绍吃韭菜补什么。
吃韭菜补什么1
韭菜——壮阳草
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。
其具有温中下气、补肾益阳的功效,对老年人性功能衰退,性器官萎缩而干燥阳冷,有温壮滋润的作用。
中医习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且,韭菜温阳通窍的作用能使机体升温,并有助于头发的牢固,治疗脱发症。
韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素,纤维素能刺激消化液分泌,帮助消化,增进食欲,并能促进肠的蠕动,缩短食物在消化道内通过的时间,所以,有温阳通窍、开胃通肠的性能。可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。
现代医学研究还证明,韭菜除含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动外,还含有挥发油及含硫化合物,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
韭菜——营养丰富,老少皆宜
韭菜中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、纤维素及钙、磷、铁、钾等成分,以及挥发性精油、苷类和硫化物等特殊成分,有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。
韭菜中含钾比较丰富,每100克含钾380毫克,而含钠较少,每100克含36毫克钠,所以,吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡,对高血压、心脏病患者有利。
民间很早就有“种块韭菜,祛病消灾”的谚语,说明无论是老人小孩还是青年人,韭菜都是难得的佳品,孕妇食用,既可增加营养,又能保胎。
食韭菜注意多
韭香嫩可口,但也不是人人适宜。医生特别指出,韭菜属于辛温助热之品,吃多了容易上火,消化不良。
故咽痛目赤、口舌生疮者不宜食用。李时珍的.《本草纲目》中记载:“韭菜春食则香,夏食则臭,多食则神昏目暗,酒后尤忌。”
因此,喝酒的人也要少吃韭菜。在选购韭菜时,要挑选叶直、鲜嫩翠绿的,烹饪时要注意掌握火候,不要破坏韭菜的营养成分。
吃韭菜补什么2
吃韭菜可以增强食欲,韭菜含有粗纤维,可以增强胃肠蠕动,从而增强食欲,所以吃饭时吃一些韭菜,可以让自己多吃饭。
韭菜具有一定的杀菌作用,对于一些肠道感染,胃肠感染,吃韭菜是有一定好处的。
韭菜可以壮阳,相信这是大部分人都知道的`一点,尤其是男性朋友,可能也是每次吃烧烤,都会来一份韭菜。
韭菜含有丰富的维生素,所以吃韭菜对眼睛有好处,对护肤,增强免疫力也有一定的功效。
但是韭菜的好处固然多,但是也要注意不可多吃,吃韭菜有以下几点注意事项。韭菜吃的太多,可能会引起腹泻。
韭菜的吃法多种多样,隔夜的韭菜最好不要食用,相信大家也有注意到,隔夜的韭菜食用起来味道是有发生变化的。
消化不好的人不宜食用韭菜,可能会引起胃部不适,或者腹痛腹泻等。
吃韭菜补什么3
韭菜食疗法:
1、肾阳虚弱,腰膝酸冷,小便频数,男子阳痿早泄,遗精自浊,女子白带增多,痛经漏下,小儿遗尿和脾胃虚寒,腹中冷痛,噎嗝反胃,虚寒泻痢或便秘韭菜粥:新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段,备用。粳米淘洗干净,放在锅内,加人清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10~20分钟,加人韭菜,以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用,现煮现吃,不宜隔夜。
2、肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝酸冷或身体虚弱,大便秘结 胡桃肉炒韭菜:韭菜200克,胡桃肉50克,菜油、精盐适量。将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加人韭菜翻炒,加适量精盐,炒熟后停火。当菜食用。
3、津液亏损,胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等 三汁和胃饮:韭菜汁2杯,生姜汁1杯,牛奶1杯。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶,用文火煮沸。趁温缓缓咽下。
4、噎隔反胃、胸脘隐痛 生韭叶开水泡过,砸烂取汁,每日3次,每次100毫升。
5、痔疮、脱肛、子宫垂脱 韭菜根煎水,放竹筒内趁热坐熏,每日2次,逐渐收缩至愈而止。
6、血崩 韭菜5两,煮糯米酒服之。
7、慢性便秘 韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。
8、鼻出血 韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
9、顽癣 韭菜焙干,研细末,猪油调和敷患处;牛皮癣可用生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日。
10、过敏性皮炎 韭菜捣汁外涂,日数次。
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