韭菜如何存放时间长，韭菜，是我们农村最爱种的蔬菜之一，可以帮助促进消化、杀菌消毒，因此很多人都很喜欢吃韭菜。由于韭菜水分比较多，放在冰箱里面，很容易放坏，那么韭菜如何存放时间长？
韭菜如何存放时间长1
第一种：
首先我们买回来韭菜之后，将它摊开，把韭菜内部的水分晾干，然后在地上不膻报纸，再把晾干水分的韭菜均匀的摆放在报纸山边，一摞不要特别多，要薄一点，然后再把它卷起来，这样韭菜的周围都是都是用报纸包裹着呢，报纸有吸收水分的作用，把它放到温度较低的地方，韭菜产生的水分就会被报纸吸走，这样韭菜就不容易烂掉了，用这个方法保存10来天是没有问题的。
第二种：
吃不完的韭菜装的袋子里在根部倒入少许的清水，把袋子系上放在一在容器里放到一个阴凉的地方，吃的时候拿过来就可以了。这种方法可以保存5至6天，韭菜特别的新鲜不会发蔫的。
第三种：
其实大家还有一种方法也是很好的保存韭菜的做法，只是现在有冰箱了，所以用的就少了，知道的人也就更少了，那就是用白菜叶子保存韭菜，基本上保存10天都不会坏的。
首先我们还是将买来的韭菜稍微晾一下里边的水分，然后再给它摆放整齐，用稻草绳给它捆绑好，然后再取几片白菜叶子，用白菜叶子把韭菜给它包起来，包好之后用绳子把白菜叶也给它绑好，切记不要绑得太紧，这样能够有效地保证韭菜叶子的水分不会流失，叶子不会变蔫，吃的时候特别的新鲜，一种不错的做法，您一定要试试呢。
今天除了给大家带来保存韭菜的'方法之外还分享个一下吃韭菜的益处：
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。韭菜具保暖、健胃的功效，用于脾胃虚寒，呕吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增进食欲，增强消化功能。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
韭菜如何存放时间长2
第一种：报纸
说到报纸，大家都会问报纸与韭菜有什么关系呢，而且现在家里报纸都比较少见一些了，我们也可以用相对大一些的纸来代替，我们首先将大一些的纸铺好，然后将韭菜铺在报纸上一层，尽可能的薄一些，然后卷起来，这样报纸就能吸收韭菜表面的水分，这样放在温度稍微低一些的地方， 但是不能放在室外，室外容易将韭菜冻坏，这样韭菜至少能保存5-8天的时间！
第二种：清水
清水最为常见，我们首先将买回来的韭菜摘一下，将烂的挑出来，然后我们将挑选好的韭菜尽量用草绳捆扎结实，然后在一个盆中放入适量的清水，将韭菜根部朝下，清水刚刚没过根部，这样一般能保存3-5天。
第三种：菜叶
过年的时候老家最多的就是大白菜，自己家种的，那大白菜和韭菜的保存有什么关系呢？我们其实首先将买回来的韭菜的老叶黄叶和发烂的摘掉，然后用绳子捆扎好，再将准备好的白菜叶子绑在韭菜上面，这样可以保证韭菜水分不流失，然后放在阴凉通风的`地方，这样可以减少韭菜的水分蒸发，这个方法一般可以保存10天左右的时间。
第四种：塑料袋
塑料袋是我们生活中常见的，我们也可以用塑料袋保存，可以先将韭菜里面的发黄的烂叶子挑出来，然后用保鲜膜进行包裹，再放在袋子里面将袋子里面的空气排空，然后用牙签扎几个小洞，放在阴凉通风处即可。这样也可以保存几天。
这几种小妙招对于韭菜的保存是非常的实用的，临近过年，你家买的韭菜也可以试一试这些小妙招，这样可以多保存几天。
韭菜如何存放时间长3
功效
健胃暖中，温肾助阳，散疲活血、增进食欲、补气壮阳、杀菌消炎。主治肾阳虚弱，腰膝酸冷，阳痿早泄，小便频数等；脾胃虚寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄泻或便秘等。
禁忌人群
患有眼疾者慎食；有阳亢及热性病症的人忌食。
适宜人群
一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
让韭菜保存的时间稍微长一些的方法
1、大白菜保鲜法：如果家里正好买了大白菜的话，可以取两片新鲜的大白菜的叶子，将没有吃完剩下的韭菜完整的包裹好，这样保存韭菜，可以使得韭菜不会变干、烂掉。因为这样保存既起到通风的作用，而且大白菜叶子可以适当的给韭菜提供一些水分。这种方法也适合我们用来保存香菜、韭黄。
2、清水保鲜法：清水也可以保存韭菜。取一个陶瓷的盆子，里面放上少许的清水，然后将没有吃完的韭菜用草绳整齐的捆起来，将其竖起来放在盆里，使其根部浸泡在水中，这样保存可以使韭菜保持两三天都不会变烂。
3、塑料袋保鲜法：将需要保存的韭菜用草绳先扎起来，然后放在一个比较大点的塑料袋中，袋口不要封得太死，需要留一个小口子来让韭菜呼吸。将韭菜整个站起来放在地上，这样保存可以使韭菜不会变烂变干。注意一定不要把韭菜躺下来放，不然容易烂。
4、纸包冷藏法：将韭菜用纸张包裹起来，然后再装进塑料袋子，放在冰箱中的冷藏室里保存，这样的方法可以保存大概一周左右。吃的时候取出来摘一下就可以了。
大家在保存韭菜的时候，一定要将韭菜表面的`水分擦干，否则的话，对于的水分残留在韭菜上，会促使韭菜烂掉的。另外，大家买回来的韭菜一定要注意通风，如果一直捂在袋子里面的话，放个一天左右韭菜叶子就全烂了。如果发现韭菜上有黄叶子出现了，一定要及时的将这些黄叶子摘去，以免影响到其他新鲜的叶子。
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