冰糖雪梨的梨子要去皮吃吗

　　冰糖雪梨的梨子要去皮吃吗，冰糖炖雪梨是生活中比较受人们欢迎的一种甜品，其实，冰糖雪梨的功效与作用有很多，而且它对人体的益处比较多，利于身体健康发展，以下分享冰糖雪梨的梨子要去皮吃吗。

　　冰糖雪梨的梨子要去皮吃吗1

　　冰糖雪梨梨子通常不要削皮，一般有止咳化痰、缓解便秘等功效。

　　1、止咳化痰：适量食用冰糖雪梨可以吸收丰富的葡萄糖和果酸，以及膳食纤维和维生素。这些营养素可以加速身体的新陈代谢，让体内的毒素尽快排出，从而缓解咳嗽、咳痰等不良症状。

　　2、缓解便秘：梨皮富含粗纤维，能促进肠道蠕动，改善肠道环境，有效预防便秘。冰糖能滋阴润燥，还能清肠排毒。而雪梨中的纤维素能明显刺激人体肠胃，从而加快肠胃蠕动，缩短排便时间，达到缓解便秘的功效。建议避免与辛辣、油腻，过冷、过热等食物同食。脾胃虚寒患者，糖尿病患者不宜食用。

　　怎么制作冰糖雪梨？

　　材料准备：

　　1个雪梨，冰糖适量（根据自己的.口味调整）

　　制作方法：

　　1、把梨清洗干净，然后在顶部切开一部分作为盖子，同时用勺子挖出梨核。

　　2、把冰糖放入挖空的部分，然后顶部盖梨盖，有条件的情况下，可以和用牙签固定一下。

　　3、把处理好的梨放入一个碗中，然后放入蒸锅中，蒸制60分钟。

　　4、蒸好后，把碗拿出来，就可以食用了，注意烫哦。

　　冰糖雪梨的梨子要去皮吃吗2

　　冰糖雪梨的功效与作用：

　　1、冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

　　2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

　　3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　4、冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

　　对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的.中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

　　5、冰糖雪梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

　　6、冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

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　　冰糖雪梨梨子要不要削皮

　　不要削皮。

　　梨子皮药性凉，味甘涩，归心、肺、肾、大肠经，具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用，对暑热烦渴，咳嗽，吐血，发背，疔疮等有一定的治疗作用，所以不可以直接将皮削掉。

　　另外，梨子皮中的粗纤维含量丰富，这种物质能促进肠道的蠕动，改善肠道环境，有效的预防便秘。

　　不过，如果是给很小的宝宝食用的话，建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育，对粗纤维的分解有一定的阻碍。

　　冰糖雪梨梨心要去掉吗

　　要去掉。

　　梨心，也就是雪梨内部的核，雪梨的这个部分一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。

　　冰糖雪梨梨子能吃吗

　　能吃。

　　雪梨性凉、味甘，归肺、胃经，有清热生津、润燥化痰的作用，营养物质丰富，虽然在加热过程中，营养成分会有所损失，但是不能忽视雪梨的功效，食用雪梨止咳的`效果更好，而且梨子不吃也白白浪费了。

　　冰糖雪梨的正确做法

　　1.准备一个雪梨、3-4颗冰糖。

　　2.将雪梨洗净，然后在淡盐水中浸泡15分钟。

　　3.用水果刀在雪梨的果蒂部分，切一个小盖子出来。

　　4.然后用勺子将雪梨核挖出，将冰糖放入其中，盖上盖子。

　　5.用干净无水的筷子在雪梨表面戳几个小洞。

　　6.然后再放入碗中，隔水加热1-2小时左右。

　　吃冰糖雪梨要注意什么

　　1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度较高，多食易引起肥胖。

　　2.不要放凉食用。冰糖雪梨热食的作用效果更佳，放凉后食用，功效作用会有所降低。

　　3.雪梨属于寒性水果，脾胃虚寒、寒性体质、肠胃不适者慎食。

　　4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助湿生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比较高，易滋生痰液。冰糖雪梨更适合肺热干咳、口干舌燥的人群食用。

　　5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖类物质丰富，血糖含量易升高，因此不建议糖尿病患者食用。