冰糖雪梨的做法

　　冰糖雪梨的做法，冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系，冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成，很多人喜欢吃但是不知道做法，下面来看看冰糖雪梨的做法。

　　冰糖雪梨的做法1

　　首先来看下冰糖雪梨糖水的做法：

　　材料：

　　银耳，雪梨，冰糖，枸杞等

　　步骤：

　　1、食材准备好

　　2、银耳用温水完全泡发开

　　3、剪去蒂，撕成小朵

　　4、银耳倒入锅中，倒入足量冷水

　　5、设置糖水键，整个过程大约三小时左右。

　　6、炖银耳的空档，把梨去皮切块

　　7、两小时四十分左右，银耳汤汁稍有粘稠，倒入梨块

　　8、稍微搅拌，继续炖15分钟

　　9、开盖放入冰糖

　　10、加入枸杞

　　11、继续加盖炖5分钟即可

　　雪梨的制作技巧

　　梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

　　雪梨的.保存方法

　　梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱 ，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。 另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。

　　冰糖雪梨的做法2

　　雪梨银耳糖水做法

　　准备材料：冰糖、银耳、雪梨、莲子

　　做法：

　　1、银耳用冷水泡发，莲子用水洗净，雪梨洗净后切块；

　　2、把准备好的材料全部放入锅中，不要忘记放冰糖哦，再放入适量的清水；

　　3、用大火熬制，直到梨子变软为止，喜欢吃粘稠的话还可以熬制4、5个小时。

　　冰糖雪梨银耳莲子汤的做法几乎没有什么技巧，十分简单，不过大家记住梨子的皮不要削掉哦，梨子皮也是很有营养的。另外，在煮制冰糖雪梨银耳莲子汤时，可以再根据自己的口味加一些其它的`材料，比如红枣、枸杞等进补食材，都是不错的选择。

　　冰糖雪梨银耳莲子汤的营养

　　冰糖雪梨银耳莲子汤是一道营养价值较高的甜品，主要材料冰糖雪梨常被用来清热润肺，可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。

　　同时它还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果，而对于我们日常生活中常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等都有很好的疗效，日常生活中可以当做一些小病的“药”来使用。

　　对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，常吃冰糖雪梨银耳莲子汤也对身体有帮助哦，冰糖雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。

　　银耳是一种含粗纤维的食物，营养价值也很高，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，而且对女性还有美容嫩肤的功效，而且银耳还是一种减肥食物哦！

　　莲子在传统中医中一直就是滋补之物，性平，有益心、补肾、止泻、固精、安神之功效，莲子可以用在很多汤品中，营养价值很高，可以帮助增强体质。

　　冰糖雪梨的功效与作用很多，它对人体各方面改善都是有着很好帮助，虽然它不能治疗大的疾病，但是对改善人体一些小毛病，效果也是非常不错，所以这样的食物是生活中必备选择，利于身体健康发展。

　　冰糖雪梨的做法3

　　冰糖雪梨的功效与作用

　　冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

　　冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的'治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

　　冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

　　对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

　　冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

　　如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

　　冰糖的功效与作用

　　冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。

　　雪梨的功效与作用

　　雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。