秋季适合种植哪些叶菜

时间:2023-05-09 10:09:09 饮食 我要投稿

  秋季适合种植哪些叶菜,秋季气候舒适,温度范围在10~22℃之间,此时种植蔬菜的成活率也很高,很多朋友会利用起阳台空间种菜,有很多喜欢冷凉环境生长的蔬菜,那么下面分享秋季适合种植哪些叶菜。

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  1、生菜

  生菜是莴苣属的蔬菜,因口感脆嫩、种植简单、病虫害少,深受大家的喜欢。生菜种类特别多,有绿色生菜,也有紫色生菜,有叶大而薄的玻璃生菜,也有叶片肥厚的奶油生菜。所以如果不种其他叶菜,只是种生菜也有很多种。

  生菜种子很小,我们常常觉得生菜不好出苗,其实不然,生菜算是好出苗的.,发芽率也很高,干籽播种后三五天也能出苗。但生菜生长缓慢,可以间苗采收,一直采收到入冬时节。

  2、孔雀菜

  孔雀菜也是莴苣属的叶菜,比生菜和油麦菜更耐 寒,霜降也不死,能够一直生长到11上旬小雪时节。孔雀菜长得和油麦菜差不多,叶片细长,比油麦菜叶片厚,颜色也比油麦菜的颜色深。

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  叶片含水较生菜和油麦菜都少,口感更有嚼劲,可以凉拌,我们多是洗净后蘸酱吃。种植孔雀菜需要注意的是十月之后,天气越来越冷,减少浇水次数,以防发生冻害。

  3、苦菊

  苦菊是菊科菊苣属的叶菜,叶菜纤维比较多,有苦味,平常吃特别好。长得好的苦菊也是挺大的,所以种植时不能种得太密。另外,苦菊易得软腐病,种植不能太密,田间一定要通风透光。

  4、香菜

  立秋后种点香菜,能够一直采收到冬季,当然也能多次播种。春夏季多是选择大叶香菜品种,耐热也耐抽薹,秋冬季节可以选择种些小叶香菜,香味更加浓郁,但更加耐寒,即使下雪时盖上点稻草或者薄膜也冻不死。

  5、菠菜

  菠菜分为圆叶菠菜和尖叶菠菜,圆叶菠菜抽薹晚,耐热,适合春夏季种植,尖叶菠菜耐寒,植株较小,适合秋冬季节种植。在菠菜上,能够明显地表现出秋季种得更好吃,长得也更好。主要是因为秋季菠菜生长慢,光合产物积累得多,叶片中可溶性糖、有机酸、蛋白质的含量高,所以秋冬的菠菜口感更好。

  6、小油菜

  我们种得比较多的小油菜品种就是上海青,是种植面积比较大的叶菜,食用方法多样,可以炒食也可以做汤。

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  1、小白菜

  小白菜的品种有很多,秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜,南方地区别说是一个月上饭桌了,20天几乎就能吃到它。

  2、茼蒿

  作为一个狂热的火锅爱好者,茼蒿绝对是火锅的必备菜,秋天种茼蒿特别合适,播种以后记住不要浇透水,等发芽再开始浇水就好。

  3、萝卜

  萝卜的品种特别多,冬天基本上就是不停吃萝卜的季节,现在在秋天,可以选择种植“一口吃一个”的那种樱桃萝卜,从播种到成熟差不多也是一个月的时间,种萝卜的土一定要肥沃,养分充足,花花优选自制的营养土就很合适。

  4、荠菜

  花花最喜欢荠菜馅儿的.饺子,以前花花住在崂山上的时候,每年秋冬季节,荠菜都是当作野菜在山上随便挖的,现在在家里播种荠菜种子的话,一个月以后就能长成,每次包饺子的时候挖一点就好。

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  5、芹菜

  芹菜不耐高温,也不太耐寒,所以只有秋天种植才比较合适,20℃左右的温度下种植的芹菜会非常香甜可口。

  6、茴香

  茴香的香味扑鼻,也就导致了许多人的褒贬不一,喜欢的会非常喜欢。喜欢茴香的花友们,秋天一定不要错过种植时间,并且它的茎叶都很适合做成美味佳肴。

  7、莴苣

  花花在上学的时候,每年一到冬天,食堂的饭就离不开莴苣,这是因为莴苣属于寒性的蔬菜,在凉爽的气温下生长最好,如果昼夜温差加大,生长的莴苣可以更加美味!

  8、蒜苗

  种蒜苗太简单了,因为连种子都可以不用买,把从市场买回来的蒜直接埋进土里就好,等冒出小芽以后再开始浇水,就能吃到一盆新鲜的菜苗了,还能一茬一茬的割呢!

  9、菠菜

  菠菜在秋冬季节都很适合播种,30天左右就可以上桌,凉拌吃起来就很可口,菠菜根的营养也非常丰富,为了能补充菠菜根部的营养,土壤中的底肥很重要,腐熟过的羊粪肥就没有异味,也不会伤到苗,很适合种蔬菜的时候用。

  10、小葱

  小葱在山东人的眼中可不只是调味料,直接鲜吃蘸着豆瓣酱更美味。平常只要把买回来的葱多几个埋进土里,过不了几天就能看到它生长了,当作调味料还能吃的更久,到年前都吃不完!

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  一、胡萝卜

  胡萝卜有“小人参”的称号,可见它的营养价值是非常高的。秋季露地种植胡萝卜,从时间上看是比较早的一种蔬菜(一般在入伏即可开始);但现在已进入8月中旬,眼看就要处暑了,显得有点晚了。

  如果是大田种植,可能会有一定的风险性,因为在后期肉质根膨大时温度达不到,采收过晚又容易遭霜冻,影响其品质,降低商品性和收益。但自家菜园种植,供自家食用的话,还是可以尝试种植的,播种时要对种子稍作处理,加快发芽出苗,进入正常生长。

  二、白菜

  在北方的秋冬季节,大白菜可以说是必备蔬菜,几乎家家都会种植。大白菜是喜温和,冷凉,耐寒怕热的蔬菜,生长前期适应性较广,后期结球期温度在15-22摄氏度左右,超过25摄氏度不利于白菜结球,形成产品器官。所以,秋季种植大白菜比较合适,但也要根据生长期和当地的气候变化,来选择播种时间。

  一般在中伏和末伏,都可以适时播种。大白菜播种简单,种子易发芽,后期管理注意肥水病虫害即可。可参考我之前关于大白菜种植管理的相关文章,里面有详细介绍。

  三、上海青

  秋冬季的上海青,要选用耐低温,抗病,高产的品种。上海青生长期间需水量大,但又怕水淹,所以宜种植在排灌方便,土壤肥沃疏松的地方为佳;种植时建议做畦播种,挖好排水沟等设施。上海青可不用移栽,齐苗后3叶的时候间苗,防止过密,促进生长。

  上海青追肥以氮肥为主,平衡各种元素,追肥时注意不要撒在叶片上,以免出现烧苗烧叶。防治病虫害时,要早防早治,防重于治,需要用农药时,尽量选择无公害药剂;并注意用量和浓度。

  四、生菜

  生菜是一种叶用莴苣,叶球可供食用,生菜营养丰富,维生素和矿物质含量较高;生菜比较容易种植,它的生长期短,市场价格不错,所以是菜农喜欢种植的.蔬菜类型。

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  生菜喜冷凉的环境,但又不耐寒,怕热;生菜的光照饱和点较低,不能耐受强光的照射,否则可能会降低其品质;所以,最适合在低温,低光照的秋季种植;另外,钾元素是提高生菜VC含量,品质,耐贮藏的一个主要因素;所以,在种植管理期间,适量追施钾肥是非常关键的。以每亩用量不超过50斤为宜,一般用量在30斤左右较合适。

  五、菠菜

  秋季菠菜在8-9月份播种,易选用耐热早熟的品种,播种方式为直播,条播或撒播,齐苗2叶后间苗。氮元素对菠菜有一定的抗衰老作用,每亩用量在50公斤左右为宜,不可超过60公斤,否则不但降低品质,还会起到相反的作用。

  菠菜的种子特殊,播前需要经过处理后再播种,才能保证出苗率。菠菜种植管理的详细介绍,请看我相关的文章介绍。

  六、芫荽

  芫荽的别名叫香菜,它是一种重要的调味蔬菜。现在或过一段时间再种植都是可以的,芫荽比较容易种植和管理,家庭食用可不用追肥即可。只不过芫荽的种子比较特殊,直接播种出芽率不高,要经过揉搓后播种才能保证齐苗。另外,在秋季还可以移栽韭菜,大葱等蔬菜。

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