金桔的功效与作用，在生活中大家都会喜欢吃一些水果，尤其是在春夏季节，大量水果上市，其中金桔，非常新鲜，所富含的营养价值高，深受大家喜欢。下面分享金桔的功效与作用。
金桔的功效与作用1
金桔的营养价值
1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。金桔的食用效果。
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔的食用禁忌
1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
3.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金桔的存储
通风干燥处保存。
金桔的烹饪小技巧
1.治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
2.治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
3.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
4.胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
5.用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
在食用金桔时应注意以下几点：
控制食用量
据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
金桔不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
金桔与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃金桔
因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃金桔会上火
有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1~2周再吃。
关于金桔的.一些小常识：
金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等。
冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。
金桔用开水泡饮，可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用.
可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。
总结：金桔不是每个人都适合吃的，有的人的体质不适合吃金桔，吃了不但不会给身体带来好处，反而会影响身体的健康，所以，大家在吃金桔时一定要注意哦!
金桔的功效与作用2
1、润肺止咳
金桔性质温和能滋阴润肺，而它含有的酚类物质和维生素C则能消除杀菌，清理身体内的病毒，它对人类的肺燥咳嗽以及气管炎和肺炎引起的咳嗽气喘都有很好的预防与治疗作用。
2、美容护肤
金桔中含有金桔甙和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
3、保护心血管
金桔中含有丰富的维生素P、维生素C以及金桔甙等成分，可以强化人体心血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量，帮助维持血管通畅，防止动脉硬化，因此，金桔可以在一定程度上保护心血管。
4、开胃消食
金桔中含有丰富的果酸和柠檬酸，它们能促进胃酸分泌，提高肠胃消化能力，人们在出同食欲不振胃口不好以及消化不良时，多吃一些金桔就能症状很快减轻。
5、明目
金桔中富含维生素C，具有抗眼部衰老作用；同时金桔中富含维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能维持正常视觉功能。所以经常吃金桔有很好的明目的作用。
6、解酒排毒去除口臭
金桔还能解毒排毒，平时它最适合人们在酒后食用，能加快酒精分解与代谢，可以让酒后出现的恶心呕吐以及头痛等不良症状很快减轻。另外金桔还能消灭口腔中的细菌，能清新口气，它能去除口臭清新口气，也能减少口腔炎症与溃疡发生。
金桔的禁忌
金桔虽好，在食用时也有一些禁忌存在，最重要的一点是在吃金桔后的一个小时以内不能喝牛奶，不然牛奶中的蛋白质会与金桔中的果酸之间发生反应，产生不能消化的物质，让人们出现腹胀和腹痛等多种不良症状，另外金桔不宜与白糖一起食用，不然会生痰，会加重气管炎和咳嗽等疾病的'发生机率。
1、在吃金桔后的一个小时以内不能喝牛奶
不然牛奶中的蛋白质会与金桔中的.果酸之间发生反应，产生不能消化的物质，让人们出现腹胀和腹痛等多种不良症状，另外金桔不宜与白糖一起食用，不然会生痰，会加重气管炎和咳嗽等疾病的发生机率。
2、金桔不宜多吃
食用过多的金桔，会摄入过多维生素C，将导致体内代谢的草酸过多，容易引起结石，对口腔和牙齿有一定的伤害。
3、金桔在食用的过程中，注意不要空腹食用
因为金桔中有很多有机酸，会容易刺激胃壁粘膜，导致胃部不适。
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