百香果什么时候开始流行的，百香果我们常吃到的食物，且其营养成分很高，有清热解毒、利咽生津、美容、润肠通便的作用。但是人们却对它了解不多，下面来看看百香果的相关情况。
百香果什么时候开始流行的1
近几年，要说最火的水果，百香果当属最前列吧。这种在之前无人问津的小果子，却在前两年迅速上位，成为全民网红水果，更是2017年最热销的水果之一。
从小透明到顶流网红，百香果为什么突然走红？
其实早在明末清初，百香果就传到中国，那时候它的名字是“西番莲”，功能也不是用来吃的，而是用来观赏其花的。后来，西番莲逐渐被遗忘在山间，很少人敢吃，直到饥荒年代才有人尝试，以水果的身份逐渐被人知晓。
大概在80年代，有研究人员发现，这种独特水果的味道混合了多种其他水果的香味，便更名为百香果。也是在哪个时候，百香果开始在广西等地区栽培种植，但知道百香果的人还是很少。
随着互联网时代的深入，百香果营养丰富的特点被传播开来，并在电商平台的'促销下逐渐走向市场。特别是新电商平台拼多多的拼团模式，让百香果开始大量出现在消费者的视线，一时间，关于百香果的各种吃法层出不穷，让它收获了不少铁杆粉丝，进而爆红网络，成为网红水果。
但百香果的走红并不是一次偶然，背后其实隐藏着大产业。从中国引进栽培百香果起，几十年来，已经有众多地区种植。其中，广西北流市无疑是中国百香果最重要的种植区。
北流是第一个被授予“中国百香果之乡”的城市，发展百香果产业已经有30多年，目前种植面积达到8万亩，带动当地3万多人靠百香果就业。
2012年之前，北流的百香果多用于加工或在传统市场渠道销售，随着百香果成为北流精准扶贫和新兴产业，北流百香果产业不断扩大，品种越来越优良。之后，以拼多多为代表电商新势力深入农村、农业，北流借助电商的优势，创新发展模式，百香果电商销售便风生水起。
也正是优良的产业资源和拼多多平台的出现，吸引了大批青年返乡进行电商创业。有数据显示，北流农产品电商突破150家，其中有超过三分之一在拼多多平台开设店铺。在电商创业新潮之下，北流已然成为中国百香果主产区和销售集散地。
现在，北流已经开始了更大的产业布局，当地涌现出了东云果业、中鼎农业等大企业，推动以百香果为中心的产业向更高水平发展。
百香果看着平平无奇，但能从无人知晓到红遍市场，靠的是背后百香果资源和电商销售的大产业。这也是国内其他农产品热销的创新模式。
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百香果引进我国至今已有一百多年，但一直以来都不被种植。刚开始都是在我国的农村地区种植，大多数农民种植百香果也不是为了吃，有的是为了观赏，有的是为了收获果实来喂猪。
百香果称为果汁之王也是近年来的事情。大概是21世纪初，我国从泰国开始进口百香果之后，一夜之间在全国各地火爆起来，最开始是备受女性欢迎，据传这百香果味酸有减肥的效果。
国外有了并且需求这么大，国内便开始大规模发展种植。当初仅被当做喂猪的野果子，让农民万万没想到今天会如此地火爆起来。于是在广西、广东、福建等地一下子出现了一波种植百香果热潮。这个“果汁之王”也在城里慢慢被接受，其营养价值和丰富的口感一下子打开了消费者的味蕾。
在城里很多女性刚开始不认识百香果，总以一种连种子能够一口吞的形式来描述百香果，后来伴随着果汁之王和百香果的名字被普遍接受，如今百香果已成了大街小巷茶饮店的招牌饮料，酸酸甜甜再加点冰镇，简直是夏日必备的'一种街头饮品了。
要说到这百香果的火爆程度，引进我国之后是打败了各类水果。无论是水果价钱低迷还是高昂的时候，这百香果总能保持高价的姿态占据市场的份额。不少爱吃水果的人已经把百香果当成一种最爱。
从这几年的百香果行情看，虽然也随着品种淘汰更新，但每个百香果的价格几乎都是5块钱左右，收购价一斤往往都是十几块钱，这里指的是黄金百香果哦。
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百香果怎么吃
1、直接鲜食：将百香果剖开，用汤匙挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。
3、睡前吃，帮助入眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。
4、百香果柠檬汁饮：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。
5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
孕妇能吃百香果吗
孕妇是可以吃百香果的。孕妇食用百香果可以增强免疫力，缓解便秘，安定情绪，镇定安神，既补充了营养，也帮助休息养神。
百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;还能治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃 痛、尿频、心慌;
改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。
百香果的籽可以吃吗
有些人希望自己能瘦下来，这个就是减肥的问题了，如果长期吃百香果有减肥的效果吗？
日常生活中，没事吃点百香果，能够让你的皮肤变得更加皙白，并且无论是身材还是气色都会越来越好。在百香果当中含有着诸多的营养价值，比如我们常见的维生素C，能够起到不错的抗氧化作用，能够帮助我们的`身体降低毒素沉淀，从而有效维护我们的皮肤健康！
百香果确实有很多的好处，百香果还有非常高的，维生素C百香果有润肠通便、可以增加胃部饱腹感，所以在减肥期间也是可以吃百香果。再就是饮食方面，自己也要控制，避免暴饮暴食，避免吃一些油腻的食物，配合适当的运动，对于减肥也是能起到一定的效果。
宝宝能吃百香果吗
宝宝可以吃百香果吗？当然可以，不过宝宝出生后六个月大时比较适合吃百香果。因为宝宝太小的话，百香果可能伤害到宝宝的肠胃。
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质。百香果天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴，具有很多功能，
比如提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌、排毒养颜解酒护肝、消除疲劳、降低胆固醇有功效、调节血糖、有助预防糖尿病、提高人体免疫力，预防疾病等多方面的功能。众所周知，宝宝的生长发育需要很多的维生素和氨基酸，而百香果正好富含多种维生素和氨基酸。
由于婴幼儿肠道功能不健全，肠道蠕动的调节也尚未成熟，分泌物和酶类相对不足，所形成的肠内菌群很容易被破坏而导致菌群失调，因此婴幼儿常发生腹泻、消化不良、便秘、食欲不振、肠炎等疾病。因此，宝宝月龄到六个月后比较适合吃百香果。
不过宝宝六个月大时也不宜吃太多百香果，少量的吃，可随着宝宝月龄的增加来增加百香果的食用量，避免吃太多刺激到宝宝娇嫩的肠胃。
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