刺梨泡酒的功效与作用，刺梨是一种野生的植物果实，由于果皮上生出不少小肉刺而被称为“刺梨”，这种多刺的小果子被大自然最强吃货人类发现，人们更是充分利用它的优势制成刺梨酒，浓郁香甜，竟然也有上千年的历史了，你知道刺梨泡酒的功效与作用吗。
刺梨泡酒的功效与作用1
刺梨果泡酒是以刺梨果、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放数年，到期后开窖取酒，酒呈棕红色。长期适量饮用刺梨果泡酒，具有延缓衰老、降血糖、祛风除湿的功效。
1、延缓衰老：刺梨果泡酒中有一种活性物质，可以消除体内自由基，减少有害物质的产生，不仅可以预防老年痴呆，还能延缓衰老。
2、降血糖：刺梨果泡酒含有丰富的花青素，可以降低血糖，且每天摄入适量的花青素还可以维持内分泌的正常代谢，修复胰岛素的功能，适合糖尿病患者饮用。
3、祛风除湿：刺梨果泡酒能够治疗风湿性关节炎和皮肌炎，对于患有风湿的中老年人，适当饮用刺梨子泡酒是很不错的选择。
刺梨为蔷薇科植物刺梨的果实，是云贵高原及四川西部高原特有的.野生资源。刺梨果肉肥厚，味道酸甜爽口，含有丰富的营养物质。刺梨泡酒具有助消化、活血化瘀的作用。
营养价值
刺梨含有丰富的维生素C、多酚、多糖、有机酸、黄酮、β-谷甾醇等物质，还含有蛋白质、超氧化物歧化酶（SOD），及铜、锰、锌、铁、硒等微量元素。
现代应用
刺梨能促进消化液分泌，改善功能性消化不良，对胃黏膜有一定的保护作用，现已运用于小儿消食开胃颗粒、消痞和胃胶囊、仙人掌胃康胶囊、益肾健胃口服液等中成药中。
刺梨泡酒的功效与作用2
刺梨酒的功效
刺梨酒使用的刺梨是一种野生植物果实，它可是贵州高原特有的珍贵野生资源，是一种营养十分丰富的水果，大量的维生素和花青素都能给我们的身体带来营养补充，用它制成刺梨酒功效十分显著。
1、降血糖
刺梨中的花青素对于降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的，如果每天能够摄入一定量的花青素，就可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，对于糖尿病患者来说绝对是福音。
2、抗衰老
自由基是一种破坏因子，会生成有害物质危害我们的健康，而刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的，减少有害物质的产生，还能抗衰老。身体自然更加健康了。
3、治疗关节炎
刺梨中含有一种叫做SOD的活性物质，它对于治疗风湿关节炎和皮肌炎等都有一定的疗效，尤其是刺梨酒对风湿有治疗效果。
刺梨酒不仅甘甜醇香，对身体还有着这样那样的保健功效，如果有条件的话，可以每天适当饮用一些，它给健康带来的益处是很诱人的哦！
刺梨酒是什么
刺梨酒就是用刺梨酿造而成的酒，刺梨是一种生长在灌丛中的野生水果，主要分布在贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等山区，由于果皮上密生着小肉刺，于是被称为“刺梨”，而刺梨酒就是用这种野生的小果子酿造成的果酒，它以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，通过酿造制成美味的果酒。
云南镇雄县产的刺梨酒具有上千年悠久的历史，在该县的县志上就有关于明清时期用刺梨酒陪嫁新娘的记载，是一种很有地方特色的酒品，但是由于刺梨是一种野生的植物，加上20世纪50年代以后大量破坏，现在刺梨的资源也比较少，所以至今仍然停留在家酿自给自足的阶段。
刺梨酒这么多年传承下来除了好喝以外，相信它较高的营养价值也是其中一个很大的原因，刺梨酒所采用的`刺梨是野生的植物，据研究，刺梨的维生素C含量约为甜橙的50倍，猕猴桃的10倍，梨、苹果的5倍，这样的营养构成让刺梨酒在维持健康方面功不可没，正是因为在保健方面的强大功效，才让它经久不衰，成为一种传承近千年的酒品。
刺梨酒的做法
在刺梨酒最为出名的云南镇雄，它的酿造都是以家庭为单位，自给自足，不过也正是由于这种比较私密的酿造方式，让我们外人很难学到其中的精髓，难以酿出该地传统的刺梨酒。不过还是让我们来看看当地人一般是怎么酿造刺梨酒的吧。
准备材料 ：刺梨、冰糖、糯米、鲜猪板油
制法： 将准备材料处理好之后用特制的曲药发酵，用镇雄特有的土陶容器装酒入窖，在恒温中储藏，1~3年之后才可以取出饮用，酒呈棕红色，十分浓郁香甜。
以上是云南镇雄人自制刺梨酒的方法，但是我们如果想用刺梨制酒来保健，也不是不可以，刺梨泡酒也能起到一定的保健效果，而且是我们人人都可以做的，看看怎么做吧。
准备材料 ：1斤刺梨、1斤白酒
做法 ：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3个月，拿出来即可饮用。
中间泡制的刺梨酒虽然比不上镇雄刺梨酒那样的醇香，但是也是有一定保健功效的`，对于高血糖的防治有不错的功效，而且还能抗衰老，保持身体的年轻状态，不妨试试吧。
刺梨泡酒的功效与作用3
1、降血糖：
刺梨中含有大量的花青素，这类成分对血液中的血糖有比较明显的调节作用，不仅可作用于胰岛，帮助其恢复胰岛素的分泌功能，还有直接降低血糖的作用，对血液粘度的调节也有一定的作用。
2、治疗关节炎：
刺梨酒在民间作为一种保健和治病的酒，主要是用来防治风湿等引起的关节疼痛，刺梨具有一定的抗炎作用，对关节炎，皮肌炎等有很强效的治疗效果，对风湿有治疗效果。
3、排铅：
铅中毒对我们平常去人来说是很遥远的事情，但是对从事相关职业的人员来说，铅中毒是很常见的事情，维生素C有一定的排铅作用，刺梨被称为“维生素C之王”平常适当的食用刺梨泡酒，对工作人员的.排铅很有帮助。
扩展资料：
刺梨泡酒喝的功效和作用：
刺梨泡酒有什么功效，对于不同的人群发挥着不同的作用。对于爱美的女性朋友来说，经常饮用刺梨泡酒，会令肌肤变得更加白皙，面部的色斑也会有很大的改善，让你比同龄人年轻几岁。
对于社会中流砥柱的男性朋友来说，坚持饮用刺梨泡酒，会改善自身的脾胃功能，经常出入酒场后，来适量来一杯刺梨泡酒，会让灼热的胃变得不那么酸痛了，对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。
刺梨泡酒有什么功效在老年人朋友身上的体现更加的明显，老年人朋友能坚持定时定量饮用刺梨泡酒的话，常见的三高症状能得到很大程度的缓解。对于很恐怖的癌症，也会起到很好的遏制作用，真正帮老年人朋友达到延年益寿的目的。
首先刺梨是生长在贵州和云南一带的野果，特点是含有比猕猴桃还要丰富的维生素C。用刺梨泡酒喝的好处：
1、刺梨含有丰富的维生素，泡酒喝可以通便润肠。
2、刺梨含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），具有国际公认的抗衰，抗癌作用。
3、刺梨泡酒喝，可以疏通血脉，增强排泄，同时又有健脾健胃作用。
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